想到往事，讓唐日杰有一瞬間的恍惚，不過他并沒有沉浸在對過去的緬懷中。
失去了單純的快樂固然令人遺憾，但爆火后為他帶來的經濟收益也是實打實的。
真要讓唐日杰再選一次，他肯定也還是選爆火。
唐日杰粉絲打完招呼，便跟攝影師兼助理一起來到了一張桌子前，那里是他提前派人占好的位置。
而此時桌子上已經端上來兩盤菜了，負責占位的小哥一口都沒動。
攝影師架好三腳架，打開攝像機，示意唐日杰可以開始了。
唐日杰清了清嗓子，“好了，又到新的一期辣探毒評，我是大家的老朋友只說真話的老唐，今天來吃的這家店，是這段時間不少網友都留言推薦過的。
“據說老板在開店前還曾回母校擺過攤，當時好像在網上就很火，我都聽說了，本來已經準備去吃了，沒想到后來不干了。
“不是跑路了啊，是來這兒開了這家店，關于這家店，和他之前的小吃攤一樣，從開業第一天就讓網上熱議不斷。
“我在來之前也做了下功課，聽說這里每天只賣四道菜，另外每周都會更換食譜，賣過的菜都不會再賣。
“這是什么意思呢，誒，也就是說您這周吃到的菜，下周就成了絕版。”
旁邊的助手適時道，“唐老師，你之前見過有這么做生意的餐館嗎？”
“沒有，絕對沒有，這是第一個，估計以后也不會有了。”
“為什么呢？”
“開發一道新菜并不難，比方說您心血來潮，去菜市場買只雞，再買兩根香蕉，加一起一炒就是一道香蕉雞，但是它味道很怪對吧，自己吃也就算了，你開店肯定沒法端出去。
“越是厲害的餐廳，他對新菜就會越慎重，標準就越高，因為一旦做不好就會砸招牌，而且很多人慕名而來，可能就是為了你菜單上的某道菜，吃不到他們肯定也會失望。
“所以新菜必須是非常驚艷的，我之前在法國學法餐的時候去過一家很出名的餐廳，他們開發新菜有一整個團隊，可也要兩三個月才能做一道新菜出來，不是因為那里的廚師沒有創造力。
“恰恰相反，就是因為他們的標準定的太高了，你要超越的那些人也是非常厲害的大廚，而且你花了心血，做出好吃的菜后肯定也希望更多的人吃到，不會只賣一周。”
“唐老師你的意思是說只賣一周是噱頭嗎？”
“我還沒嘗他家的菜，現在還不能下定論，我只能從廚師的角度出發，我要是他家的廚子，老板敢和我提這種要求，我高低得和他練上兩手。”
同桌幾人都被唐日杰這話給逗笑了。
而輕松幽默也是唐日杰做自媒體的一大法寶，他探店的視頻除了干貨外，也會時不時貧上一兩句，拉近和觀眾的距離。
“好了，閑話就說到這里吧。”唐日杰道，“我要吃飯了，為了這一頓，我可是連午飯都沒怎么吃。”
說完他抓起筷子，先夾了口青菜，放進嘴里，一開始還有些例行公事，但下一刻臉色就變了。
呆愣在那兒足足有4，5的時間。
助理提醒道，“唐老師，說話。”
“哦。”唐日杰這才回過神來，對攝影道，“這段不要了，你再拍一段。”
“好。”
唐日杰再次夾起青菜，放進嘴里，這次他的臉色就正常多了，吃完道，“小菜不錯，很爽利，但……”
唐日杰說到這里卻是再次卡殼，他本來是想挑點缺點出來的，然而挑了一圈卻發現根本挑不出。
這道菜完全超出了他的預期，從專業的角度，可以說完美無缺。
雖說這只是盤普通的前菜，但正是因為足夠簡單，想做到比別家好，拉開差距也更困難。
這是……怎么做到的？
唐日杰頭一次在自己的專業領域上感到了一絲茫然，他想不出原因，只能對攝影師道，“再來一遍。”
“……這道小菜不錯，很爽利，就是量少了點，沒吃過癮，可能老板也想讓我們留著肚子吃后面的菜吧。”
唐日杰似乎是又變回了之前那個嘻嘻哈哈卻嘴不留情的唐老師，但只有唐日杰自己清楚，這一回合他輸了。
同是美食主播，他一向看不起神奇海獅這樣靠著搞怪和夸張吃相出圈，卻沒什么干貨，翻來覆去就只有那么幾句車轱轆話的同行們。
唐日杰覺得就算是來挑刺兒，也應該言之有物，說到點子上去。
但現在他只能在心里感謝神奇海獅，給他提前打樣，留下了個價格這個攻擊點，因為除了價格，唐日杰也找不到能攻擊的地方了。
而且在唐日杰這種專業人士眼中，這種味道，這個價格其實并不貴，甚至可以說是挺劃算的。
不過想到Mike的暗示，唐日杰還是這么說了。
好在沒自己來吃過的觀眾看不出來。
攝影師也和唐日杰搭檔很久了，聞言立刻下移鏡頭，給了那盤少得可憐的小菜一個特寫。
因為這段唐日杰咔過兩次，就導致盤里本就不多的青菜更少了。
唐日杰嘗過小菜，又去舀了一勺一旁的四珍牛尾湯。
這是他完全沒聽說過的做法，然而味道卻很贊，更重要的是吃完后尾椎骨還會微微發熱，連帶著這兩年越來越不爭氣的腰椎都感覺舒服了不少。
口味方面算是他的專業領域，唐日杰還能理解，但后面這個就又觸及到他的盲區了。
這……又是怎么做到的？
唐日杰再次迷茫了，這次他倒是沒愣著，手上的動作不停，一勺接著一勺，一口氣干下去了小半碗四珍牛尾湯，看得一旁的攝影又急了。
“說話啊，唐老師，別光吃。”
“哦哦哦，再重新拍下吧，嗯……等會兒，讓我先想想該怎么說。”
就在唐日杰放下勺子思索的時候來占位的后期小陳也忍不住張嘴提醒道，“唐老師，這是最后一次機會了，你再咔，咱們就得重新點了。”
“我知道。”唐日杰深吸了一口氣，“再來。”