都市小說
“這家主打是重視的歐碼卡塞……”
許欣帶著幾人走進餐廳，同時介紹到。
說起歐碼卡塞幾人自然都明白。
這是最近幾年，突然從東洋流傳過來的一種所謂高端料理方式。
其實最早就是小鬼子窮酸，飯店里沒啥東西。
所以店里廚師做啥，客人就吃啥的一種就餐方式。
可后來，隨著小鬼子的炒作，這竟然又特么變成了一種高端餐飲方式。
請來幾個所謂的飯團仙人，天天在那餐臺后面，繃著一雙大油手。
給你捏各種破B飯團，還得人家捏啥你吃啥。
反正好吃不好吃不知道，吃的就是一個B格。
再后來，這種就餐方式，就流傳了開來。
尤其是被國內一些無良商家領悟到之后，也就學著搞起了各種歐碼卡塞。
而許欣自從接手了這家店鋪之后，就一直琢磨著該開什么樣的高檔餐廳。
畢竟你在這里開快餐廳，肯定是不行的。
后來和王靜一商量，倒是王靜給他出的主意。
請個廚師，裝裝B，然后開個歐碼卡塞。
根據自家的特點，重新設計食譜，制作一些所謂的高端菜。
到時候再請一些自媒體，美食博主什么的，給你一番炒作。
只要火起來，那有錢人的錢，可是嗷嗷的好賺。
許欣一聽，感覺非常不錯，就和愛麗絲開了幾個電話會議。
愛麗絲也非常同意，于是就有了這家火烈鳥餐廳。
店里的經理自然也知道老板今天會來試菜，所以早就虛位以待了。
幾個人進來之后，看了一眼店里的裝修。
就感覺非常的舒服，雖然說不上多豪華。
但黑白格調的地板和墻壁，在配上暖木色系的吧臺，還有后面大紅色的背景板。
強烈的色差，絕對能刺激起人的食欲。
幾個人剛坐下，就有手下給他們一人端上來一杯人參酒。
這酒可是許欣老家的特產。
只是以前名氣不大，因為產量不高，所以產出來就被本地有錢人包圓了。
為了這次開這個餐廳，許欣還專門收購了一片人參園，和一個小酒廠。
酒是他們當地的糧食酒，不過和東歐進口的一種金桔酒進行了勾兌。
在泡上人參，枸杞，兌上蜂蜜，酒體顏色呈琥珀色，非常好看。
而且搖一搖就被，酒體都掛杯。
端起來一聞，都能聞到金桔的清香，外加一種奇怪的混合香味。
酒是熱過的，在抿上一口，那么一品。
入口就是金桔的清甜，然后就是略微那么一點辛辣。
之后口味迅速轉苦，這就是人參的功效了。
等到喉嚨處，卻又能品出蜂蜜的甘甜……
這種復合酒的味道，非常受西方人喜歡。
而那些有錢人，大多都學過洋人品紅酒，所以對這種酒肯定也會相當中意。
果然這才抿上一口，陳曼姑媽就已經瞇起了眼睛，臉上更是露出了愉悅的表情。
許欣這么一看，就知道，自己這款酒算是成功了。
接下來第一道菜，就是小米遼參！
畢竟他家起步就是一千多的套餐，怎么能少的了海參？
頭菜一人一碗遼參粥暖暖胃，而那遼參可不是一般沒味道的遼參。
而是泡發一天，又用魯蔥慢燉入味的遼參。
一口下去，不但口感爽滑緊實，還帶著大蔥的清甜。
只一口，就把陳媽吃的亮了眼睛。
要知道海參，她也經常吃，不過她吃的都是速生的閩參。
那玩意雖然也是海參，但一年生的速生參，怎么能和冷水水域的遼參相比。
口感就差了十萬八千里……
第二道菜是煙熏雪花牛配油菜花。
看似很簡單，但那雪花牛一片就是巴掌大的整整一片。
牛肉也是先熏制入味的，入口即化，唇齒留香。
接下來是青蟹蛋黃粉。
如果說前兩道菜，陳家人還不覺得有什么。
可當這道菜上來之后，幾個人都懵了。
因為這道菜并不是用碗上來的，而是直接用金杯托里面盛看一顆蛋上來的。
而這蛋一個，都有小甜瓜那么大。
“我去，姐夫，這是什么蛋？”
“不會是恐龍蛋吧？”
李佳佳看著面前這碩大的蛋問道。
許欣哈哈一笑：“這是火雞蛋，我們快餐店專用火雞產的蛋。”
“都是無菌蛋，然后里面加了青龍肉燉制而成，嘗嘗吧。”
這蛋上面有個小鈕，原來蛋早就從上面五分之一處鋸開了。
一提那個小鈕，就露出了里面的東西。
原來蛋早就被掏空了，蛋殼做成了這道菜的容器。
里面裝著鴕鳥蛋燉的小青龍……
許欣雖然之前和師傅商量過菜譜，但這道菜確實是第一次吃。
不得不說這道菜，絕對可以成為主菜，B格十足。
為了這道菜，餐廳還專門給配了個小號的金勺子。
拿起勺子一挖，就挖出一勺青龍肉，上面裹滿了金燦燦的蛋黃……
原本鴕鳥蛋是比較腥的，小青龍的肉也比較柴的。
可那廚師也不知怎么處理的這兩樣食材，放到一起簡直就是天生一對。
幾部腥膻，味道也是咸甜結合，相得益彰。
只吃了一口，許欣就愛上了這道菜，其他幾人也莫不如此。
接下來一道是火烈鳥雙鮮。
就是用渤海灣大帶魚，配上許欣家出產的雜交火雞肉一起燉的菜。
雞骨和魚骨都已經去掉了。
這兩種肉放到一起這么一燉，那真是格外的鮮。
魚肉是入口計劃，而火雞肉更是鮮嫩爽滑。
陳曼姑媽
更是吃的直瞪眼睛。
“不對勁啊！這是火雞肉？”
“怎么和我吃過的火雞肉完全不一樣啊？”
“看來還是咱們龍國的廚師厲害。”
“老美那些笨蛋，只會烤火雞，難怪火雞做的那么難吃。”
許欣聽了也是暗笑。
她哪里知道，這火雞是和鴕鳥混編了基因改過種的。
要不然，還是以前那種土火雞，那你就做去吧。
咋做，也做不出這樣的口感來。
之后還有幾道火雞肉為特色的菜，也吃的眾人是叫好連連。
一餐飯吃下來，也是賓主盡歡。
到最后陳媽更是滿意的對許欣說道。
“這家餐廳，還真不枉我和你姑媽，親自飛來京城幫你捧場！”
雖然只是簡單一句話，許欣聽了卻高興的差點沒蹦起來。
雖然人家沒明說，但這話里的意思已經相當明確了。
他這女婿，人家算是認下了！