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水里面放一些蔥姜,直接煮蝦,撈出來。
這道菜很簡單,不簡單的是劉華梅做的蘸料,那才是靈魂。
還有一湯,海裙菜嫰豆腐湯,再打個蛋花,絕了。
菜的種類不多,但分量大,足夠吃的。
“大家不用客氣,快點吃。”韓小蕊招呼一聲,就開始悶頭吃。
韓小蕊吃得香甜,也讓大家的胃口大好。
吳夢月把飯菜弄在飯盒里,給陳伊水送過去。
陳伊水看到飯菜一愣,“咱們船東也太大方了吧?”
吳夢月笑笑,“大方,也不怕咱們吃。不像咱們上一個老板娘,防我們跟防賊一樣。”
“好老板難找,希望船東發財,咱們干到退休。”陳伊水感慨,等孩子長大成人,她就能休息了。
吳夢月拍拍陳伊水的肩膀,“師姐,一切都會好起來。”
“是的。”陳伊水點頭,一邊看著船,一邊喊吃飯。
吃完飯,半個小時之后,韓小蕊看了看手腕上的手表,此時天色已經暗下來,船上亮起了大燈,“能拉網了!”
吳夢月親自操作機器,憑借經驗,她覺得這一網也不少!
很快一個大大的粗粗的,撐得鼓鼓的網被拽了上來。
“又爆網了。”大家驚呼。
天黑了,雖然有燈光,但這么一兜子,三四噸,數量多。
韓小蕊想了想,對吳夢月說:“夢月姐,這一網你來。”
吳夢月也不客氣,過來就解網,噼里啪啦,里面的魚掉落在甲板上。
一陣五顏六色的魚,出現在眾人面前。
“月亮魚!”眾人驚呼,這一網居然沒有其他的雜魚,大大小小都是月亮魚。
大家一邊議論,一邊分揀月亮魚,這運氣真的沒誰了!
都是貴的魚。
這一網魚,又能賣好幾萬。
最大的居然有上百斤以上的,有七條。
五十斤以上,一百斤以下,有二十三條。
韓小蕊交代,“挑揀活蹦亂跳的,放在活水艙里,活得更貴一些。”
雖然大家不覺得能養活,但韓小蕊這么說,她們就怎么干。
從這兩網好魚,大家徹底相信韓小蕊運氣好,氣運旺盛,跟著這樣的船東,吃香的喝辣的。
大家七手八腳忙活,把這些月亮魚分揀好,送進冷凍魚艙。
接下來吳夢月下網,然后去開船,換陳伊水休息。
韓小蕊困了,簡單用熱水擦擦身體,爬上床,快速進入睡眠。
吳夢月開船,下午休息的人,現在盯著。下午忙活的人,洗漱休息。
這次拖網時間比較長,大約四個小時,已經是半夜十二點。
這一網放下來,只見密密麻麻的螃蟹落在了甲板上。
螃蟹可不是魚,離開水之后,螃蟹照樣生機勃勃,張牙舞爪亂跑。
一時間,所有船工趕緊分揀螃蟹。
螃蟹有鉗子,尤其是一個個頭很大的梭子蟹,用皮筋進行捆綁。
否則這些螃蟹互相打架,缺胳膊斷腿,品相不好,價格也不好。
太多小一些的螃蟹皮筋根本就綁不過來,但這難不倒聰明的漁民,在勞動實踐中總結出來的經驗。
直接用一個網兜,把差不多大小的梭子蟹裝在網兜里,壓得力度正好。
太實了,螃蟹可能會被擠死。
太松了,又起不到防止打架的效果。
因此,這就需要船工的經驗。船上的這些娘子軍長期跟魚蝦蟹打交道,經驗豐富。
半個小時,八個人就把所有的螃蟹全部都分揀好,放入低溫艙。
一陣忙活下來,有點累。
不過收獲相當豐富,這一網梭子蟹很多,大多個頭很大,一斤左右。
繼續下網,人休息,但船不停。
大家找個地方瞇著,等著下一網。
韓小蕊一覺醒來,天蒙蒙亮,甲板上站滿了人,幾乎大家都在。
正在起網。
這時候,天邊越來越紅,霞光萬里,太陽露了頭。
照射在收緊的漁網上,被里面的魚反射光芒。
有經驗的船工已經驚呼出聲,“這一網好像是鯧魚,還是最貴的銀鯧魚。”
天哪!
這是什么樣的好運氣啊!
事實上,也是如此。
當魚掉落在甲板上的時候,一條條銀鯧魚出現在大家面前。
漂亮!
銀白色中間,還有不少紅色的魚,看著挺喜慶,眼睛很大。
“還有大眼鯛,這東西味道好,價格也好。”云姐驚呼,個頭很大,“大家慢點,別破壞了品相。”
韓小蕊走了過來,這魚她認識,也叫大目魚,但沒吃過。
“有多好吃?比大黃魚還好吃嗎?”
云姐笑笑,“都好吃!”
“小玉嫂子,挑選幾條,給梅姐做了。”韓小蕊立即出聲,銀鯧魚吃過。
這次就不吃銀鯧魚了。
經過昨天的磨合,大家都知道船東的這點愛好。
雖然覺得有點奢侈,但船東都舍得,她們也不好說。
“好嘞!”梁小玉應下,挑選小一點吃的,如果讓韓小蕊自己拿,絕對會挑最大的那幾條。
就在船工分揀鯧魚和大眼鯛的時候,劉華梅拿到了大眼鯛,劉華梅已經開始準備早飯了。
鍋里正冒著熱氣,傳來一陣陣香味,“梅姐,早上吃什么嗎?”
“海鮮粥。”劉華梅笑道,里面多放了生姜,去腥去濕氣。
梁小玉咽口水,“海鮮粥好喝,可是粥不太壓餓,干體力活,還得吃點能壓餓的。”
劉華梅得意笑笑,“這我能想不到?好放心吧,餓不到你們。我還做了棗泥糯米糍,又香又脆又甜。等收拾好,就能全部做好了。”
韓小蕊大方,舍得給船工吃,劉華梅有了發揮的空間。
大眼鯛被她放入冰箱里,等到中午的時候再做。
數量比較多,而且大家干活仔細,大約一個多小時,才把這網魚分揀好。
沖干凈甲板,大家餓得潛心貼后背,紛紛拿著大飯盒過來吃飯。
濃稠的海鮮粥里,米不太多,魚蝦蟹挺多,肉質鮮美,特別香。
棗泥糯米糍又香又脆,里面還有點甜滋滋的,跟海鮮粥搭配,絕了。
韓小蕊自己就喝了兩大碗和三塊糯米糍,吃得心滿意足。
請廚師,這錢花得值。
大家也紛紛這樣想的,給韓小蕊干活,太幸福了。
吃過飯,陳伊水才有工夫在心里核算收益,這一算,她自己都被嚇一跳。
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