：18恢復默認
作者：鮮橙維C多
第一日的酸甜獅子魚還算的上常見，可第二日的素猴腦便有些超出大眾的認識了。
但不管怎么說，前兩日做的東西還算是現實世界中所能夠接觸到的。
但今日卻是有些大不相同了，這歸元肉從名字上聽起來就有些玄虛，讓人摸不清楚究竟是什么。
程瑤所烹飪的菜品一日比一日復雜，現場也有不少達官貴人，可卻也從未吃過這樣的菜肴。
稀奇的東西，自然會引發大家的議論。
“誒，你有聽說這個什么歸元肉過嗎？”
“沒有啊，但是聽名字，怎么滴也應該是個葷菜吧？”
“這個可難說噢，我覺得這程大廚不會做那么簡單的菜的。”
“我看你就是把問題想得太復雜了……”
有兩個人正因為此事吵得不可開交，周圍的人都覺得影響了他們的心情，不由得出聲制止。
“你們兩個別爭了，直接等程大廚展示吧，左右也猜不到正確的點子上。”
“光是嘴巴說還不夠，手舞足蹈的擋住我視線了啊知不知道？！”
被人提醒后，二人不敢再多嘴，只踮起腳尖瞪大眼睛往臺上瞧去。
在萬眾矚目之下，程瑤也動作了起來。
她先取出了一塊雪白的豆腐，將其切成了兩半。
在上面雕刻著精美的圖案，再放入濃郁的牛奶湯中略微燙煮。
待時間一到，便將豆腐給撈了出來。
再取一口小鍋，放入各種調料，繼續燉，直至湯汁濃稠。
將豆腐塊放入小鍋中，湯汁剛剛沒過豆腐，直至底部由白色變為紅棕色。
起鍋燒油，將焦黃的鍋底下入油鍋，爆香后撈出一層焦香的豆皮。
而其它部位則不與油面接觸，仍能保持原有的潔凈與嫩白。
當第一道工序結束之后，轉到肉湯中，先煮后蒸。
魚肉，雞肉，豬肉，都取用最鮮嫩的地方，疊加放在豆腐上。
這歸元肉，整體看起來像是肉，但又不油膩，入口即化，老少皆宜。
這道菜一掀開蓋子，濃郁的香氣便爭先恐后的朝著四周擴散而去。
全場都不由自主的倒吸了一口氣，就連對面酒樓雅間內的公孫月都情不自禁的聳動著鼻尖。
有些把持不住的當場流下了口水，出了洋相。
甚至還有人為了能夠離這香味更近一些而大打出手，現場一片混亂。
何老一路緊趕慢趕總算是趕上了，他站在人群的外圍，扶著自己的老腰直喘氣。
原先他還覺得那門口的守衛未免說得有些太夸張了些。
可當他真正的站在富春酒樓前時，卻是被實打實的嚇了一跳。
這樣的盛況，他只在那些貴族舉行重要慶典的時候才得以見到。
在此之前，他很難將這樣的景象與一個廚子的廚藝展示連接在一起。
何老站在外圍不時的蹦跶，因為挨挨擠擠的人墻，他什么都看不見，只能聞到那誘人的香氣。
要說他一開始還對程瑤的廚藝抱有懷疑的態度，但現如今卻是真的心悅誠服了。
因為一道好菜的香味是做不了假的，這香味就算是何老也無法推拒。
何老就像是一個懵懂的孩子，執著的追求著這味道的根本。
他一把抓住了一個看熱鬧的年輕人，問道。
“打攪一下，我想問問，你可知道里頭的廚子現在正在做的是什么菜嗎？”
那人感覺到手臂被人扒拉著，有些不耐煩的回過了頭。
正欲發作呢，卻看到是個年紀不小的老者，心中少了幾分焦躁，多了幾分耐心。
“哎呦，老人家，這地方人太多了我也有些沒太聽清，好像叫……叫什么龜肉？”
“不對不對，你聽錯了，方才程大廚說的是歸元肉！”
一旁好心的嬸子見那人說錯了話，連忙開口糾正道。
“哦哦，對，這位嬸子說的不錯，是叫歸元肉”
何老心中一驚，又問了一遍。
“什么？！”
“你們說的可是真的？真的是歸元肉？”
聽到何老的質疑，年輕人有些不高興。
“我們干嘛要騙你一個素不相識的老人家啊？就是叫歸元肉啊。”
因為情緒激動，何老花白的胡子也跟著面部肌肉的顫抖而抖動了起來。
還真是有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭啊！
他念叨了一輩子，萬萬沒想到是在月城遇見這道菜。
何老從前，在一次偶然的機會下獲得了一本廚神殘卷。
這本殘卷上記載的都是制作繁雜，用料精細的上等菜品。
何老便是由這本殘卷帶領著，正式的踏上了廚藝之路。
經過刻苦的學習，他終于得到了京中貴人的青睞，為最尊貴的賓客做菜。
不過，這么多年來，有一件事卻讓他一直耿耿于懷。
那便是廚神殘卷內所缺少的那一部分。
何老動用了自己這些年積攢下來的關系，耗費了大量的資源，才找到了這部分缺失的碎片。
可他的愿望，卻始終無法實現。
歸元肉便是殘卷上所顯示的最后一道菜，上面除了原料部分有個豆腐之外，便沒有上面多余的東西了。
何老做了這么多年的菜，也不是沒有嘗試過素菜葷做。
只不過要將這豆腐做成肉，其中的關竅自然是少不了的。
何老嘗試了許多方法，卻始終無法做出他心目中最滿意的歸元肉。
雖然周圍的人都在勸說他，說他的廚藝早已經是登峰造極，不必糾結于一本殘卷上的菜肴。
可何老卻始終難以放下，只不過在漫長的歲月中，他的熱情被逐漸消磨，最后只剩下了絕望。
今日能夠讓他在此遇見這道菜，或許便是上天對他的眷顧吧！
想到這里，何老雙眸一亮，就連蒼老的面色也變得紅潤了許多。
只見他雙手叉腰，笑得前仰后合。
所有人都被聲音吸引來了注意力，朝著何老所在的方向齊齊看了過來。
要想忽略掉這里的動靜，實在不是什么容易的事情。
程瑤也停下了手頭上的動作，疑惑的看向了站在原地大笑的何老。
一陣悉悉索索的聲音，從何老周邊傳來。
“這老頭什么情況？”
“是不是年紀大了，腦子不好使了？”
更有熱心的人，在現場幫著尋找親人。
“這是誰家的老人啊？快點領回家去吧。”
“對啊，年紀大了就別亂跑，這叫子女多擔心啊。”