：18恢復默認
作者：鮮橙維C多
程瑤雖然沒回頭，但也能感知到有人正朝著自己逐漸靠近。
“小竹，你的屋子搭的咋樣啦？”
“我這邊還沒忙完，桌子上有白糖拌番茄，你先吃一口，清清口吧。”
小竹乖巧的坐在一旁的椅子上，看著眼前這紅彤彤的果子發呆。
在他的印象里，他好像沒有吃過這種東西誒。
程瑤見好一陣子沒動靜，便轉過身看了一眼。
發現小竹并沒有動作，只默默的觀察著。
難道番茄在這個世界，尚且還沒有被人發現它的美味嗎？
“沒毒，可好吃了，酸酸甜甜的，你試一下。”
程瑤笑了笑，鼓勵小竹嘗試新事物。
在程瑤的慫恿下，小竹夾起來一塊涼拌番茄，放進了自己的嘴里。
白糖拌番茄的口感清爽、甜潤，并帶有一定的酸味。
甜味與番茄的酸味相互呼應，形成了獨特的味道。
番茄本身的口感較為柔軟，但拌入白糖后，其口感會變得更加豐富。
甜味與酸味相互交融，使得每一口都充滿了層次感。
程瑤期待的看著小竹的表情，希望得到反饋。
“怎么樣？我沒騙你的，好吃吧？”
小竹的眼睛亮了起來，連帶著眉毛都輕輕上揚。
“好吃！”
正說著，便又想往嘴里再塞一口。
程瑤及時的拉住了小竹的手，阻止了他進一步的動作。
“誒，等等，我只是叫你嘗個味道，可別給我全都吃干凈了。”
“待會還有更好吃的，這個先放到一邊去。”
小竹雖然很渴望，但也沒有固執下去，乖巧的撒開了自己的手。
程瑤將剩下的白糖番茄放到了一旁，繼續烹飪了起來。
程瑤取來一些糯米，平鋪在鍋底，用小火炒至到金黃的模樣。
將采來的番茄用熱水燙了，去了外層影響口感的表皮。
把炒好的糯米倒到一個有深度的缸體內，拿出了一根木槌，在里面不停的搗動著。
不停的轉換著方向，控制著力度，將顆粒分明的金黃糯米碾成了細小的碎末。
熟糯米被舂碎后，將其倒出，放置在一旁備用。
接著依次將姜、小米辣、蒜頭放入其中，像之前一樣，搗成均勻的碎末。
刺激性的氣味頓時在空氣中彌漫開來，程瑤覺得鼻尖有些癢，
及時的側過身子，打了個噴嚏。
“阿嚏——”
一聲剛停，又是一聲。
“阿嚏——”
程瑤和小竹同時抬頭，看著對方有些微紅的鼻頭，沒忍住笑了起來。
將佐料倒出來之后，程瑤便開始著手處理番茄了。
程瑤一口氣朝缸體內放入了五個剝了皮的沙瓤番茄，只簡單的搗動了幾下，便汁水橫流。
番茄徹底搗碎后，便將之前處理好的佐料都加入進去。
最后再添上糖和鹽，用干凈的罐子盛放，密封起來。
等發酵一段時間，便成為了風味獨特的蜜汁醬料。
小竹本以為這是今晚的美味，沒有想到是一罐短時間內無法品嘗的料汁，不由得有些失望。
“別著急嘛，晚飯很快就好了，你把這罐料汁拿到里面去。”
程瑤將料汁遞給小竹，示意他起身幫忙。
小竹乖乖起身，抱著罐子朝竹屋的方向走去了。
程瑤接著備菜，將洋蔥、胡蘿卜都切成均勻的小塊，番茄也切成均勻的四等分。
這山林間，要是說打些野雞野兔的還算容易，但要說牛肉，可能連牛毛都不容易見到。
程瑤直接用積分，在商城里兌換了些牛肉。
看著案板上，顏色鮮紅，肉質堅實的牛肉，程瑤滿意的點了點頭。
紋理細密，肉質細嫩，且脂肪含量適中，分布均勻，這樣的牛肉吃起來口感一定很不錯！
程瑤將牛肉拿起來端詳了片刻，確定了纖維紋路，將刀口懸于上方，順著橫紋路切了下來。
只見她左手壓緊牛肉，右手落刀，用推拉的切法，將牛肉均勻的分割開來。
刀口鋒利，幾乎沒有什么阻礙，也就是手起刀落的功夫。
只不過要想牛肉到嘴巴里的口感比較好，還需要注意一些小細節。
比如說，有的部分會附著筋膜，就需要先去掉筋膜。
這樣的牛肉入口才比較好咀嚼，不至于和嚼橡皮筋一樣，累人牙齒。
雖然不排除有的人就喜歡那種口感，但就程瑤個人而言，她是懶得費那個功夫的，還是全剔除了比較省事。
牛肉切割清楚后，再加入一些蔥姜，以及料酒、鹽巴、草果、黑胡椒。
隨后再將這些佐料和牛肉一起，揉搓均勻。
在動作的過程中，要盡量確保每一塊牛肉都能與佐料完美的混合在一起。
這一步，主要是為了增加牛肉的風味。
研制一段時間后，便可以加入番茄、洋蔥、胡蘿卜，一起上鍋蒸熟。
對了，還要記得加上少許的香料。
一片香葉、一截桂皮、兩粒八角……
香料的數量不用多，只是起到一個提味的作用，如果太多反倒是喧賓奪主了。
都安置妥當后，程瑤便蓋上了鍋蓋，等待美味成熟的一刻。
在這個間隙中，她也順便浸泡了一些粉條。
先前的番茄牛肉除了拿來直接配飯，泡煮粉條也是風味絕佳。
程瑤打算晚上讓小竹吃米飯，自己吃米粉。
小竹將料汁放入竹屋后，并沒有馬上回來，而是站在原地，對竹屋繼續修繕。
程瑤托著下巴，看著不遠處那個忙碌著的高大身影，不由得得感嘆道。
“這人多少有些強迫癥吧？”
“兩根竹子有些輕微的不對稱，不仔細看壓根都看不出來，在他手里不知道被磨了幾回了。”
“也挺好，精益求精。”
程瑤在身后，默默的給小竹比劃了一個大拇指。
不一會，鍋里便開始咕嚕嚕的往外冒泡。
聞到了這邊的香味后，小竹也不再糾結了，火速趕回自己的位置上。
一手拿碗，一手拿筷。
只看他全神貫注的表情的話，不知道的人還以為是要上戰場了。
程瑤默默的收回了自己原先對他的評價。
好吧，也沒那么強迫癥了，至少在美食面前，其他的都能稍微的往后退一退……