99.
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“玉娘——”宋柊挽起衣袖，空曠的小院堆滿各種瓜果蔬菜，水果清香，混著蔬菜的泥土氣息，魚腥味略微刺鼻，“這魚腥味好重，嘔…”
“聞不慣？”玉娘笑問著，甩了甩手上的水珠，說：“這魚是拿來做魚罐頭的，不過…我想著先做梨罐頭，畢竟冬日新鮮的水果更難得，再有秋梨清洗方便。”
這時節…
秋梨最常見。
且吃梨能生津止渴，好處多多。
“這腥味有點聞不慣，我不是很愛吃魚，嫌有腥味和魚刺。做梨罐頭挺好的，這些秋梨都洗好了嗎？”宋柊解釋著，拿過一個秋梨，啃了一口。
微微酸，甘甜多汁。
這秋梨味道可以。
“這些秋梨都用清水洗凈了，接下來…該如何做？”玉娘擦著手，詢問道。
宋柊吃著梨，張嘴道：“去皮去籽去核，再切塊。然后煮水，裝瓶。沒有瓶，可以用壇或缸，不過盡量選小的。裝瓶之后，還需要將裝有水果的壇或缸放在鍋中蒸煮，大約一刻鐘上下，蒸好就讓罐頭冷卻，最后封蓋…”
水果罐頭制作簡單易操作。
唯一值得頭疼的地方，就是程序麻煩，還有最后封蓋。
畢竟…
封蓋沒弄好，漏氣。
就會導致罐頭儲藏時間短，易腐爛壞掉。
“聽著，挺簡單的。”玉娘道。
這步驟繁瑣，卻不及宮中某些膳食。
故而。
玉娘才會說簡單。
畢竟，御膳房某些膳食需提前幾日做準備。相較之下，梨罐頭的做法確實不算難。
“陳卿，小院廚賬沒有多余的壇和缸，這需要你幫忙想法子。考慮到封蓋密封的問題，壇和缸盡量選小一點的，這一來能避免漏氣。”
玉娘久經風浪。
宋柊稍作提醒，她便知結果。
于是。
在指揮其他庖丁給秋梨切塊的同時，找上陳卿，把沒能解決的困難扔出去。
另一邊。
她吆喝著人壘灶煮水。
廚賬小，玉娘選擇就地取材。
選小院角落壘灶，用來熬制水。
一旦這批罐頭試驗成功，今上和朝廷肯定會另選場地，用以制作各種不同的罐頭。
就小院這點空地…
委實不好折騰，費人費事還費勁。
只是，目前罐頭一事不宜張揚。大理寺這邊是官署，大門一關，容易管理。再加上，這罐頭是宋四娘子的提議。她人在大理寺，罐頭在大理寺實驗，自然是順理成章。
“行，這事我安排。”陳卿應道。
話落音，他抬腳離開小院往官廚而去。
官廚有專門負責采買的仆役小廝，壇/缸或是罐的事，交給他們負責最合時宜。
真讓陳卿去買，他真不知該去東市還是西市。
再有…
壇、缸和罐的大小，陳卿也搞不清。
天色漸暗。
小院忙得熱火朝天。
大理寺官吏多住在官署附近，倒不擔心宵禁前回不了家。
再不濟。
這些個官吏在官署有廨舍，不擔心露宿街頭。
更何況…
比起下值回家，他們更想留在大理寺。
水沸騰的甜味，叫人口舌生津。不過，這都不及膳廳傳來的香味。
“你們猜…玉娘做啥菜了？這味道香的有點上頭。”
“下午，我瞧見官廚的庖丁在剝筍殼，好像給玉娘也送了些冬筍。我猜今兒個膳廳飯桌上有一道油燜筍…”
“…罐兒肉，燉羊肉，江米釀鴨子，醋熘肉片兒。”
前邊的…
正兒八經猜玉娘做了哪些菜。
最后一個有點過分了。
他踮著腳尖，伸長脖子，直接報菜名。
這一說。
小院里，吞咽口水的聲息此起彼伏。
顯而易見。
都是被饞的。
這又不是糕點，誰都能分幾塊。
小院大小近二十來號人，玉娘一雙手，哪能折騰這么多人的晚膳。再說了，大理寺有官廚，餓不著他們。
就是吧…
玉娘廚藝太好，大伙兒都饞玉娘的手藝。
時辰到，下值。
“洗手，進來用膳。”玉娘吆喝道：“今晚你們在這邊湊合吃一頓，飯后，還得勞煩你們幫忙…”
官廚那邊來了兩個庖丁幫忙。
這一頓。
玉娘倒是沒覺得有多累。
就可惜，沒騰出時間張羅宋柊說的鹵鴨貨。
玉娘盤算著，等梨罐頭上蒸，她動手鹵鴨貨。這一來，明早宋柊能吃上。對于宋柊，玉娘是真的喜歡。
“玉娘，你真棒！”
“玉娘，我愿意今晚在小院睡地鋪。”
一聽，今晚在小院用膳。
頃刻間。
歡呼聲響徹大半個大理寺上空。
膳廳一隅。
吳永揉著酸痛的手腕，放下筆，整理默寫好的卷宗。
一旁，李寺正默默幫忙。
宋柊翻閱著吳永默寫好的卷宗，這些卷宗跟之前記錄的建元元年那份卷宗一般無二。
語焉不詳，記錄不實。
除丟失孩童數目清晰以外，沒任何能用的線索。
宋柊沉著臉。
“吳永，這些卷宗的執筆之人出自周家嗎？”宋柊清冷的聲線，透著一絲寒意。
很明顯。
有人在刻意模糊孩童丟失的案件。
這件事做的不隱蔽。
宋柊不信沒有人察覺到。
既如此，為何沒有人追究此人？！
吳永揉捏著手腕，輕搖頭，開口道：“周家只負責順天府衙架閣庫的檔案公文和卷宗官吏，記錄卷宗的是文書先生和師爺的職責。你想找這些卷宗的執筆之人，我個人建議你可以找順天府衙的師爺詢問一二，不過…”
「順天府衙的師爺——張誠，他背靠榮親王府。刻薄寡恩，貪財也好色，可不是個好相與的人。找他…除非讓監察衛動手，要不然只會惹禍上身。」
——榮親王府，又牽扯到榮親王府。
宋柊臉驟變。
與梨園羈絆極深的安定侯府，同樣跟榮親王府有姻親關系。這還真是一條船上的螞蚱啊！
“…順天府衙的師爺是張誠。”李寺正臉色微微一變，小聲道：“張誠是榮親王府老夫人的表侄，其妻是安定侯府三房庶出二小姐。此人，出了名的貪財好色，在民間更是聲名狼藉。”
欺男霸女的事沒少做。
只是…
每次做的干凈利落，不留把柄。
再加上。
他陰險狡猾，欺凌的都是無權無勢的百姓之家。這些年以來，倒也相安無事。
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