作者：鐵匠打鐵
字數：1501
第二天早上。
江曉白在爸媽家買了一只老母雞，帶著十幾條鯽魚進城。
把店里的鹵菜都鹵好之后，又專門把雞和魚鹵了。
雞腿、金針菇和海帶各20斤，是市農機制造廠給職工定的，鹵整雞和鹵鯽魚是王磊為招待張副市長準備的。
江曉白想了想，又把鹵豬頭肉和鹵豬耳朵各裝了一斤，然后舀了一小罐鹵水，一起送到市農機制造廠。
“江老板兒，太感謝你了。”
見到江曉白送來的鹵整雞和鹵鯽魚，王磊笑呵呵的說道。
只是，原本昨天說的是鹵一條魚，怎么變成了十幾條小鯽魚，這樣裝盤也不好看啊。
“王主任，您兒安排服務員上菜的時候，鹵鯽魚就不要裝盤放到桌子上了。
直接用小盤裝了，在每一位客人面前上一盤。
這叫位上！
表示這道菜與其它菜不同，一般只有比較稀罕的菜品，才做成位上。
只有招待貴客的時候，才上位上。”
似看出王磊的疑惑，江曉白笑著說道。
“位上？”
王磊還是第一次聽說這個新鮮的詞語，不過聽起來似乎蠻高大上的。
嗯，正好到時候也給張副市長這么說，讓他高興高興，感受一下貴客的禮遇。
“江老板兒，這個人情我記下了。”
“這是今天的菜錢。”
鹵雞腿20斤，4塊一斤，80塊。
素鹵40斤，6毛一斤24塊。
鹵鯽魚5毛錢一條，12條6塊。
鹵整雞也是6塊。
鹵豬頭肉1斤2塊2毛，鹵豬耳朵1斤3塊5毛。
一起應該是121塊7毛。
王磊卻整整給了13張大團結。
“王主任，您兒給多了。”
江曉白抽出一張大團結，遞給王磊。
王磊連連擺手，道：“不多不多，江老板兒你專門為我們廠鹵制兩個菜，還帶了一罐鹵水，該收這么多錢。”
推脫不過，江曉白只好收了錢。
時間很快到了中午，張副市長一行人在市農機制造廠調研完后，進入職工食堂吃飯。
“聽說你們農機制造廠的職工伙食不錯，今天我可是打牙祭啰。”
張副市長笑著說道。
廠長周長頌道：“在您的指導和關懷下，廠子今年的效益良好，職工們能改善伙食，還得感謝您啊。”
說著，請張副市長進了一個獨立的小單間。
“怎么單獨在一邊開飯，不和同志們一起嗎？”
張副市長看見小房間里只有一張桌子，沉聲問道。
這年頭，接待領導的飯菜雖然開始講究起來，但基本也都還是在食堂大廳里吃飯，如農機制造廠這樣，單獨在一個房間支一桌的，張副市長也還是第一次遇上。
周長頌笑著道：“今年進廠了不少新職工，外面大廳比較擁擠了，就委屈領導在這個小房間用餐了。”
張副市長滿意的點點頭，“嗯，是不能打擾廣大職工同志們吃午飯。”
“是是是，您請上坐。”
周長頌陪笑著將張副市長請到上席落座。
1983年的時候還不流行圓桌，家里、飯店、食堂里吃飯時，幾乎用的都是八仙桌，自然也就有上下席之分。
一般來說，靠墻面門為上席，對面是下席。
對座次，張副市長倒沒推辭，施施然的坐下。
他坐定了，其他人員才依次落座。
陪同的工業局局長王德坤、財政局局長錢方義打橫坐左邊，周長頌和張副市長的秘書丁俊杰在右席，下席則是王磊。
一桌六人，很快上菜。
八菜一湯，其中鹵整雞是主菜，另有鹵豬頭肉和豬耳朵，其余還有兩葷三素，湯是蛋花湯。
各人面前都放了牛眼睛酒杯。
酒是兩瓶茅臺。
“周廠長，你們這可超標了喲。”
張副市長看著豐盛的午餐，淡淡的說道。
他到下面單位調研時，大多數單位接待都是四菜一湯，條件好的也有六菜一湯的。
但八菜一湯，張副市長也還是頭一回遇上。
而且，農機制造廠的菜似乎有些特別，好幾個菜都油光亮澄，看起來像是涼菜，卻散發出格外誘人的香味，令他食指大動。
“張市長您放心，絕對沒超標。”
“看起來多了幾盤菜，其中大多都是鹵菜，我們職工每天都吃。”
“您難得來一回，卻讓您跟我們廠職工吃的一樣，真是對不住了。”
周長頌一臉愧疚的說道。
“鹵菜？”
張副市長微微一愣，他還真沒吃過。
笑了笑，道：“周廠長你這話就不對了，跟職工吃一樣怎么了？我們的工作就是要深入群眾，到群眾中來，到群眾中去，與群眾打成一片才能更好的開展工作。”
“是是是，您批評的對。”
周長頌急忙認錯，道：“那就請張市長嘗嘗職工們都喜歡吃的鹵菜。”
“好！”
張副市長答應一聲，率先動筷子，夾了一塊豬頭肉送入口中。
入口的剎那，他頓時呆住。
這味道，夠香！特辣！
正合他的口味。
“好吃！”
張副市長不吝贊美，一連又品嘗了其它幾道鹵菜。
其他陪同來的王德坤、錢方義和丁俊杰早就被鹵菜的香味吸引，各人都嘗過后無不稱贊。
“想不到鹵菜竟然這么好吃。”
“是啊，辣的爽口。”
“說起吃辣，我們誰也比不過張市長。”
“來，我代表農機制造廠全體職工敬張市長一杯，歡迎您蒞臨指導工作。”
贊嘆聲中，酒席正式開始，一時間觥籌交錯，好不熱鬧。
“領導，這是您的位上！”
吃到中途，職工食堂的服務員將盛著兩條鹵鯽魚的小盤，先送到張副市長面前的桌上，輕聲說道。
位上？
一個新鮮的詞語。
王德坤、錢方義和丁俊杰都沒聽說過。
張副市長眉頭微挑，臉上露出驚喜之色，說道：“周廠長，你這還有菜啊。”
周長頌對此也不知情，目光看向王磊。
王磊笑著說道：“這是特意鹵的小鯽魚，每位一份。”
張副市長點點頭，笑著對王磊道：“你這個辦公室主任當的不錯嘛，連省城華都大飯店的位上，都用在了職工食堂上。”
王磊不由的有些汗顏，領導不愧是領導，就是見多識廣，他聽說位上的時候只覺得高大上，沒想到張副市長早有耳聞。
不過，看張副市長一臉高興的樣子，他就舒心了。
“張市長、各位領導，嘗嘗這鹵鯽魚，我專門請人在清江河里撈的，新鮮著呢。”
“好！”
張副市長開懷大笑，對王德坤等人說道：“你們也都嘗嘗，王主任特意準備的位上，這可是招待貴賓才有的最高禮遇啊。”
王德坤等人臉上都露出笑容，急不可耐的品嘗起鹵鯽魚。
一頓飯主賓盡歡。
吃完后，張副市長意猶未盡，還一直說著鹵鯽魚好吃。