窗寒西嶺千秋雪。
湖濱樹林原木屋里,窗口就是一幅絕美的畫,色帶青黑的湖面,遠處的雪峰,美不勝收。
“當地牧民說這湖里龍魚雜處,靈怪間起,水族雖多,莫敢漁捕。”姜行本感嘆著道,一邊手上收拾著一條大魚。
熱海是有名的高山湖泊,深不見底,魚種類也多,有許多大魚,牧民中就流傳著湖中有龍,湖中有水怪的各種傳說,還有說湖底有龍宮。
武懷玉當然不信有龍有水怪,他覺得是因為這里終年不凍,加上湖水主要是雪山融水,水質好,而這里游牧民不太會捕魚,這湖又大,故而魚種類多,生長環境也好,能長的特別大。
這就跟青海湖里的鰉魚一樣,當不允許捕撈后,他們就迅速系列擴張,甚至有點泛濫了。
熱海現在也差不多,岸邊經常能看到許多魚,甚至在一些魚的繁殖回游季,那河口處更是密密麻麻都是魚。
瓢舀魚那是一點不稀奇的。
這里的拔塞干部的牧民們,敬畏湖中龍神水怪,較少捕漁,唐軍卻沒這些忌諱的。
姜行本剛才在湖邊散步,看到一群大鯉魚在岸邊,直接拿馬槊扎了一條回來,三十多斤重的大鯉魚。
姜行本跟擒獲了一個俘虜一樣,笑著把大鯉魚背回來。
武懷玉跟總管曹欽、趙元楷、薛孤吳仁等笑著討論如何吃這條大魚,
“做個全魚宴,也請暾沙缽俟斤他們嘗嘗咱們中原鯉魚的吃法。”
薛孤吳仁笑道,“要說吃,咱這里肯定沒有比武相更懂吃的,武相家的樊樓,可是長安第一大酒樓,武家燒尾宴,那更是長安第一宴。”
“對,武相來說這魚怎么吃。”姜行本背回這條大魚也是很有成就感。
武懷玉倒也當仁不讓,“這么大條魚,弄桌全魚宴也夠了,這魚尾大,都有芭蕉扇大了,那就用來紅燒。
這魚頭自然得燉豆腐,燉出來那叫一個湯色奶白鮮濃,肉質潔白嫩滑,放點姜蔥胡椒粉,保證湯鮮無比。”
“這魚皮肥厚彈牙,扒下來也可以做一道菜。”
“連這些魚鱗啊,都能做個菜,洗凈加調料再裹點粉,油鍋里一炸,口感又脆又香。”
“還有這魚肉,可以弄一塊下來做生魚片,伴上姜絲配上白酒,那也是一絕。”
“魚肉還可以清蒸一盤,再炒一盤魚片,那也是各有風味的。”
“這是條母魚,魚籽挺多,雖說鯉魚籽沒鯽魚籽細嫩,但磕上雞蛋,混上面粉,也可以烙上一鍋魚籽餅,也可以留下一些魚籽,加上魚泡,加上蔥姜辣椒蒜一起紅燒,香辣開胃。”
魚頭豆腐,香酥魚鱗、紅燒魚籽、魚籽蛋餅、炭烤魚排、辣子魚塊、清蒸魚片、辣子魚塊、炒魚片、酸菜魚、香辣魚尾、生魚片
一條魚,武懷玉立馬安排了十二道菜。
姜行本極有成就感,甚至要在魚被剖開前,讓武懷玉給他先畫一幅畫留念,就畫他抱著這條三十多斤重的魚的樣子。
武懷玉笑道,“我干脆給你畫長卷,把你湖邊馬槊刺魚,然后背魚回屋,再到剖魚,做成全魚宴,大家共飲會餐的樣子都畫下來。”
“好,”姜行本高興的道,“要不武相你再給題首詩吧。”
天下誰人不知道武相詩書畫醫俱絕。
武懷玉望著窗外那美景,倒還真就想起來一首詩,大唐有名的邊塞詩人岑參的一首詩,
寫的還真就是這熱海和鯉魚。
他沉吟片刻,然后吟誦起來。
“側聞陰山胡兒語,西頭熱海水如煮。海上眾鳥不敢飛,中有鯉魚長且肥。岸傍青草常不歇,空中白雪遙旋滅!蒸沙爍石燃虜云,沸浪炎波煎漢月”
這首詩是岑參的熱海行送崔侍御還京,把前半首拿來放在這,還挺應景的。
在場的除了姜行本文化水平高點,其余都是些武夫,只知道連聲稱贊。
“武相這是三步成詩啊,了得,真愧詩仙啊。”
武懷玉吟完詩,在姜行本等的夸贊下,也是取來紙墨,很快就把一副長卷完成,
熱海、冰峰、雪山,騎馬持槊的姜行本,
一槊刺下,
抓住條三十多斤重的大鯉,
背回湖畔營地木屋,一群唐將圍著魚討論吃法,
最后做成十二道菜,一桌全魚宴,
西突厥的南北庭的兩位可汗,以及小可汗、葉護、十箭部落的五大啜,五大俟斤,以及諸別部俟斤,還有特勤等共享全魚宴。
最后把詩題上。
蓋印。
“好畫,好詩。”
薛孤吳仁則笑道,“幾位可汗俟斤們都還沒來,倒是在畫上已經吃吃上了。”
“哈哈哈,”
“趕緊去請諸位可汗、俟斤來。”
姜行本對這副畫喜歡不已,“這畫送去長安呈獻天子吧。”
曹欽也覺得這畫送給皇帝很合適,既有這西域熱海的風光景致,畫中也還體現出了安西將領和西突厥首領們和諧共處的場景,皇帝肯定喜歡。
全魚宴菜譜是武懷玉定的,最后這掌廚也是他,曹欽、薛孤吳仁這些家伙,沖鋒陷陣指揮打仗倒都是把好手,可要說做菜,他們頂多會燒烤和亂燉,或者直接切生魚片,
武懷玉倒也當仁不讓。
他指揮著這些將軍們,刮魚鱗,開邊,剁魚頭,切生魚片、剁魚塊
等薄布可汗和彌射可汗他們到來時,
十二道菜的材料都已經準備的差不多了。
可汗們看到武懷玉他們把一條那么大的鯉魚,切分的那么細致,十分驚嘆。
但當他們看到武懷玉的廚藝后,就更是驚為天人了,連那些魚鱗居然也能做成一道菜,
這些本來以為沒人吃的東西,經過很復雜的處理,清洗、腌制、裹粉、油炸,最后就成了一盤看起來精致無比,且很誘人的金黃香脆的美食。
“嘗嘗!”
一群突厥貴人,看著這大盤炸魚鱗,哪里還看的出是魚鱗,
“這真是魚鱗炸出來的?”
“你們不是親眼看到武相炸的?”
薛孤吳仁倒是不客氣的先夾了幾一,
入嘴又香又脆,嘎嘣脆。
他趕緊又夾了一筷子,這下直接夾了好幾個,
曹欽見狀,也趕緊伸筷子。
姜行本也不猶豫了,
然后這幾個家伙吃過后,都不絕而同的繼續伸筷子,都顧不得點評。
幾位可汗葉護俟斤大啜們將信半疑的也拿起筷子,
一吃之后就停不下來了。
“別急,其它菜還沒弄好呢,一會下酒。”武懷玉不得不道。
這些家伙意猶未盡的放下筷子。
連薄布可汗都不得不感嘆,“從沒想到,魚鱗居然也能這么美味。”
而以前就生活在這熱海湖邊的暾沙缽俟斤更是直言,根本不知道原來這湖中多的是的鯉魚,連鱗片都這么好吃。
“比羊肉都還美味呢。”
武懷玉笑,油炸的東西少吃幾次,確實是很好吃的。
尤其是這熱海的水質好,鯉魚不僅長的大,而且肉質也很好,連這魚鱗品質也很上乘。
武懷玉的廚藝,那是連皇帝都稱贊不已的。
而聞名天下的樊樓,其招牌菜就是武家燒尾宴,那里面的許多菜,都是出自武懷玉之手。
一群突厥首領,哪怕貴為可汗、小可汗、葉護、啜、俟斤、特勤,但平時在飲食這塊,還是比較簡單的,不是燒烤就是燉煮,
哪里吃過什么精致美食。
一頓全魚宴做好,
漢胡兩族兩邊分坐,
武懷玉舉杯,“第一杯酒,先敬長安的圣天子,祝圣天子洪福齊天,江山永固、社稷長存!”
眾人紛紛舉杯。
正式開吃,一個個很快就顧不得禮儀,吃的很豪放。
沒一會,這一桌全魚宴就吃光了。
雖說三十多斤重的大鯉魚,但做成十二道大菜后,其實這么多人吃,也沒多少。
“我再去捕些魚來。”年輕的預支赤心站起來道,他在諸貴族中最年少,但如今卻也因之前的表現好,被武懷玉把他們預支部也補入五弩失畢之一,他也成為大俟斤。
他對武懷玉是非常心懷感激的,畢竟預支部不僅是得到弩失畢部的稱號,還給他們劃分了千泉山的牧場,
千泉山一帶,雖比碎葉川差點,但比他們現在思渾川那里要好的多。
地方更大,牧場更好。
武懷玉叫住了預支赤心,
“今日先嘗嘗鮮,以后有的是機會嘛。”
吃了全魚宴,免不得說到熱海里的魚,暾沙缽俟斤說熱海里的魚種類很多,甚至有許多大水怪,
經常有在湖邊飲水的牛羊被水怪吞掉,甚至有駱駝都被吞過。
說的很嚇人。
但武懷玉覺得那應當是一種長的比較大的魚類,就比如著名的喀納斯湖水怪,有專家說那其實就是大型哲羅鮭,也叫大紅魚。
大紅魚是大型肉食性兇猛魚類,成年期體長兩到五米。
而有些能長到更長的十米左右都是有可能的,如果是體長十米的大紅魚,那可能重達十幾噸,小魚、野生水禽,甚至是水獺,乃至比它體型還大的同類,都可能成為它們的食物,水中最兇猛的魚類。
熱海里有這種大型哲羅鮭,也是很有可能的。
熱海最深處可是深達七百多米,能長出幾米長甚至更長的大型魚也是很可能的,而這種大魚,把飲水的牛羊甚至駱駝拖下水,也同樣是有可能的。
“造些船,巡邏湖岸,捕殺這些水怪,為民除害。”武懷玉漫不經心的說道。
造船,除水怪,這當然不是真正的目的。
武懷玉覺得熱海很大,湖周長有一千多里,而且湖南岸的這五百多里,又是著名的熱海道,
因此打造一支船隊,巡邏海上,護衛熱海道也是不錯的,熱海道明年計劃要修三座城堡駐兵,但后續還會在沿岸,尤其是湖東岸,建立屯墾定居點,
那么終年不凍的湖里有一支船隊水軍,則能更好的巡護湖岸地區。
再則,熱海里既然有這么豐富的漁業資源,沒理由浪費啊。
這里的冬天很冷,但有那么大的湖終年不凍,漁業資源又那么豐富,以后來這里屯戍的軍隊和百姓,完全可以一邊耕牧,一邊漁獵,
尤其是這捕漁,潛力巨大。
這里甚至還可以發展曬鹽產業。
武懷玉甚至認為,捕漁業發展的好,比畜牧更有前景,這么大的湖,以后唐駐軍和移民的體量,根本就是捕之不盡撈之不竭。
“我覺得原來規劃的熱海道上新筑三城,還是不夠。”
“我認為有必要在東面再增兩加兩城,一城就設在勃達嶺下五十里,在原烏孫赤山城舊地,”
烏孫赤山城,距離勃達嶺僅五十里,可以說是扼守了熱海道東端。
武懷玉認為很有必要在這里重筑城池,派兵駐守。
另外一城,他選在熱海湖東岸,那里是熱海湖岸盆地最好的可耕牧土地,面積大,地勢平緩,土地肥沃,這里完全可以發展出一座大型城池,能夠容納許多移民定居點。
這里雖不是熱海道主道,但這里的土地肥沃,可以成為勃達嶺下赤山城的后方補給支撐。
“勃達嶺下的城池,就仍叫赤山城。”
“至于湖東岸的這座城,我看就熱海城如何,聽說那邊溫泉較多,”
面對著一張簡易地圖,武懷玉在東面圈定兩座新城位置,詢問一眾人。
突厥首領們沒有人站出來反對,
他們都能同意武懷玉建碎葉鎮,建大宛都督府,又要建伊麗鎮,現在不過是在熱海東邊再建兩座城堡,又有什么可反對的。
再說,反對就有用嗎?
彌射可汗和東廂五咄陸部更不會反對,他們北庭是在山以北,熱海那是五弩失畢的地盤,跟他們有屁的干系。
暾沙缽俟斤,原來是這片地方的主人,但現在他們要遷去碎葉川,這里以后是處密部地盤,
可處密俟斤也并沒反對,因為跟武懷玉有協議,他們遷來熱海,但環湖的湖畔地區,是說好給安西軍的。
所以武懷玉現在要再建兩座城堡,他們也沒理由反對。
興昔亡可汗薄布,雖名為五弩失畢部的大汗,但他同樣沒有半點話語權。
于是,最后武懷玉在地圖上沿著熱海道從南到東,畫了五個小紅旗,代表著明年將新建的五座城堡,一眾突厥首領全都出聲贊同,甚至還都承諾明年會派人協助筑城。