接風酒宴很熱鬧，
各式菜肴豐盛，江州就在長江邊，今日菜肴自然以河鮮為主。
“活燒鱖魚、鯽魚魚繪、清蒸魴魚、香煎草魚、蝦玉鱔辣羹、清蒸螃蟹、霸王別姬·····”
許敬宗介紹著今天這頓河鮮接風宴的菜，
這些菜武懷玉并不陌生，基本上都吃過，這長江里的鱘魚青魚鯉魚魴魚鱒魚鱖魚各式各樣，都是十分鮮美的。
比如那道點額魚又稱躍龍門，用的是鳣鮪，這兩種魚其實是后世的鱘魚而不是鯉魚，在魏晉以前跳龍門的不是鯉魚，而是鳣鮪，鱘魚形體更像龍，而且向有二月回游產卵習俗，后來也不知道怎么慢慢的變成了鯉魚躍龍門。
點額不成龍，歸來伴凡魚。
不過唐代鯉魚還是很多的，大家也都喜食鯉魚，但到了唐玄宗李隆基時，開始下詔禁百姓捕鯉食鯉，道家還把鯉魚稱為赤渾公，從此大唐也就鯉魚泛濫，百姓也只能偷偷摸摸的吃，就好比后世野豬都成了保護動物，破壞莊稼都不讓打。
“這些菜合武相胃口么？”許敬宗笑問。
“這廚子是否從樊樓叫來的？”懷玉問。
“哎呀，武相厲害，夾一筷子就吃出來了，確實是從江州樊樓請來的廚娘，”
樊樓是樊玄符的產業，現在開了不少分店，江州這個重要的水陸碼頭，自然也開了一家，
謝叔方在一旁道，“我在長安時去樊樓吃過一次，十分難忘啊，聽說樊樓總店包括各地分店的廚子，都是女廚娘為主，燒的好菜長的還好看年輕呢，一會叫來看看。”
這位謝都督又道，“武相啊，啥時在我們洪州也開家樊樓啊，就開在贛江邊上，肯定生意興隆的了。”
說到洪州、贛江，懷玉想到滕王閣，不過此時卻還沒有滕王。武德四年，李淵封第十三子元懿為滕王，但今年已改封鄭王。而歷史上那位建滕王閣的滕王李元嬰，是李淵第二十二子，現在還剛斷奶呢，還沒分封。
“這道蝦玉鱔辣羹挺不錯的。”
被從后廚叫來的江州樊樓大廚，確實是個廚娘，大約三十左右，長的挺高挑豐腴，油光水滑。
一問才知，原來她祖上就是江州的，她之前是武家晉國公府廚房的，挺有燒菜天賦，后來還是樊樓元老，表現很好，這各地分店開張，也都是從總店調廚師和掌柜們過去，
“這道菜，鱔絲焯水，剝好的蝦仁在清水中漂凈，一起煸炒，加水慢煮，最后下淀粉收濃，一道蝦玉鱔辣羹就做好，”
謝叔方問，“這道菜里有辣字，可沒看到辣椒？”
“確實沒用辣椒，這菜是老菜譜，用的是胡椒為調料。”
胡椒很貴，所以這道菜以往是宮廷菜，一般人吃不起的。當然也有大眾版，就是姜辣。
而到如今，武相傳來辣椒，于是也有碼頭版的蝦玉鱔辣羹，用的卻是辣椒加姜，足夠的火辣，甚至還多加蒜子，味道其實跟正版的相差很大。
樊樓是高檔酒樓，沿用最正宗的做法。
桌上除了這道菜，還有道與之相似的蝦魚筍蕨羹，也是用的胡椒調料。
謝叔方卻對那道號曰金齏玉鲙的菜很感興趣，
這也是道魚膾，用的是鱸魚。
豐腴廚娘便對這位謝都督解釋說，“這道菜魚是用鱸魚，金齏則是因為用了金橙，
做法是鮮活鱸魚治凈，做成干的魚肉絲，用佐料腌好，再用布裹魚肉瀝干漬水。用芬芳、柔軟的花和葉摻和在一起切成細絲，薄切的魚肉片再用細縷金橙調拌，
金橙絲色黃若金，鱸魚片色白如玉，故有金齏玉膾之名。”
這道菜當年楊廣吃了都贊不絕口。
這位廚娘談吐不俗，就算面對這些權貴王公們，依然神色自若，甚至還當眾引用了武懷玉曾經做過的一首相關的詩，
“冬夜傷離在五溪，青魚雪落膾橙齏。武岡前路看斜月，片片舟中云向西。”
“我們江州樊樓還有自制的橙齏，味道十分不錯，若是官人們不嫌棄，可以帶兩瓶回去嘗嘗。”
橙齏，酒樓自制的橙子醬，配魚膾吃是極好的，切的晶薄透晶瑩的生魚片，蘸上這橙子醬，那叫一個美味。
謝叔方驚訝于這個廚娘的不一般，細細詢問，原來人家以前還真就是個士族出身的，家里以前也是官宦人家，打小受過不錯的教育，只是后來父親獲罪，家道中落，淪為奴婢，
但幸運的是她后來進了武家，有了翻身的機會，如今成為江州樊樓大廚，獲得自由之身，簽下了雇傭長契，薪資待遇很高。
聽到這，謝叔方有些遺憾，他本來還看上這微胖的高挑廚娘，想著帶走呢。
懷玉、謝叔方、許敬宗他們邊吃邊聊，挺放松的。
但其它桌的那些江州官吏們可就都喝的不知滋味了，因為宴前，許敬宗當著所有人的面，不僅宣讀皇帝口諭，授予武懷玉對江州六品以下官吏的任免、征辟權，
而且還讓武懷玉對江州現有官吏們，進行一輪考課。
能者用，庸者汰，
想到也許這頓飯后，他們就可能被貶降甚至是罷黜，其實沒誰能高興，
好好的朝廷江州，怎么就變成了武懷玉的江國。
他武懷玉怎么不改封為江國公？
號稱長江三鮮的刀魚送上來，每人面前擺了一份，這魚細細長長，色澤銀白頗似一把銀刀，肉不多刺卻極多。
這個魚肉質鮮美，肥而不膩，清蒸、紅燒、油炸皆可。
從長江口一直到江州，長江的中下游這種魚很多，尤其是在清明時節刀魚回游產籽，極易捕撈，也是最好吃的季節。
樊樓也有多道刀魚名菜，清蒸刀魚、雙皮刀魚、芙蓉刀魚、干炸刀魚、發菜刀魚圓湯、烤刀魚等。
今天上的這道刀魚就是清蒸刀魚，相比起去刺烹飪的揚州雙皮刀魚，吃的就是原本鮮味。
若是以往，官員們估計會很有耐心的品嘗這長江三鮮之一，但現在他們心不在焉的，挑起刺來都沒那么小心了，
結果不時有人卡刺。
其實普通漁民、百姓并不太愛吃刀魚，嫌肉少刺多，相比起食鮮，他們更愿意吃肉。
一道清蒸刀魚，
最后倒是有十幾個江州官員止了喉嚨，搞的很是狼狽。
武懷玉也知曉這些江州官員，為什么還會被江刀卡喉，都因考課罷了。他只要宣布不考課，你好我好大家好。
可武懷玉看破了卻并沒有說不考，而是順著許敬宗開的頭，提出明日便開始一州三縣的考課，所有江州大小官吏都要來江州刺史衙門考課，
考課包括自己的述職報告，以及上下級、同僚們給評。
飯后，
武懷玉讓人上茶，
又當眾宣面了幾條考核的事項。
所有江州流內官先向武懷玉自陳，然后上下級、同僚也要給評，最后武懷玉還會有明察暗訪，最后會有公示。
依照官員政績定八目，曰貪、曰酷、曰浮躁、曰不及、曰老、曰病、曰罷、曰不謹。
年老、有疾者，致仕;
罷軟無為、素行不謹者，冠帶閑住;
貪酷，并在逃者為民;
才力不及者，斟酌對品改調，四等結局最終彰示官員的去留與否。
流外吏，則由州功曹先負責考核，最后報告武懷玉決定處置。
總之，皇帝把江州的官吏考核、任免、征辟等權，從吏部轉交到了世封刺史武懷玉手上，
他這邊決定后，給吏部再打個報告就行。
當然，做為交換，以后江州官吏的俸祿、日料雜用福利這些開支，就由世封刺史府負責了，也算是朝廷減負了。
這實際上就相當于刺史開幕府，江州官吏基本上成了私人幕職。
武懷玉覺得皇帝這步子跨的太大了，但皇帝一意孤行。
“明天開始，先州后縣，各司官員，排隊來刺史衙門向我自陳述職，”
說完，武懷玉結束了今天的這接風酒宴，
眾官各懷心思離去，看的出都很心情沉重，他們大都覺得這考課其實就是個幌子，以后江州就是江國了，所以武懷玉肯定會把江州官吏都換成他的人。
所以大家肯定通不過考課的。
有路子的，已經開始在想著回去后馬上運作，趕緊調離江州給武相公的人挪位子，別讓人生厭來趕，要是惹怒了江國公，不，是惹怒了晉國公，到時給你安點罪名啥的，可就后悔莫及了。
許敬宗拉著許昂，“這兩年武相沒空教導這逆子，越來越胡鬧，荒廢了許多學業，我這次特意帶他來，還請武相能夠留在身邊替我教導，希望這小子好好學習，過幾年也能夠跟上官儀李義府他們一樣，也金榜題名中進士，”
懷玉看看許昂，再看看許敬宗，
“大郎愿意去嶺南嗎？”
許昂很糾結，他不想去嶺南，可最后被父親怒瞪著，終究還是翅膀不夠硬，只好硬著頭皮違心的說愿意。
這事這就樣定下，許敬宗打發兒子帶師弟武承嗣去玩。
“武相的護軍府、帳內府、親事府，何時征召點選”
懷玉搖頭。
皇帝旨意中是說諸王分封，大國三護軍次國兩護軍小國一護軍，這國大國小就是按上中下州來算的。
武懷玉的中州戶一萬七千多，但位置緊要所以升為中州。
不過武懷玉是功臣世封，不是宗王世封，所以在護軍這塊要降一等，可以擁有一個護軍府，一千人。
早年李世民和李元吉的秦、齊王府，可是各有六個護軍府，每護軍府下還有五統軍府，但現在的諸侯護軍府其實就相當于是原來的統軍府而已。
至于親事、帳內兩府，這是掌守衛陪從的侍衛。
親王的親事府有三百三十三人，帳內有六百七十七人，以典軍、副典軍統領，親事是貼身侍衛、內圍儀仗，帳內則負責外圍儀仗。
凡王公有親事、帳內，公主、郡主、縣主有邑士，一品至五品職事官有防閣，六品至九品職事官有庶仆，州縣官有白直、執衣，鎮戍官有仗身。
不同與護軍府其實也是統的府兵，
親事、帳內府統的是侍衛，性質類似于親勛翊三衛五府，只不過王公的親事帳內人選上，是選的六品以下官員子孫，
這也是雜色入流的途徑，這些低級官員子孫通過給王公輪流擔任侍衛，十年期滿，通過考試就能授予官職。
武懷玉的親事、帳內府要招人，不是隨便招的，得看出身，也就是只能招收品子，或是高級勛官、散官之子孫。
給王公們當差護衛，是一種色役，是一種出身，甚至是要輪番的，跟府兵番上一樣。
(本章完)
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