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又是一年收麥時。
今日武家率先開鐮，往年的麥客也全都來了。
武家也依舊是大早就宰了豬殺了羊準備。
武懷玉換了身衣服與老武他們來到地頭，帶頭割了幾行麥子。
關中最肥沃的渭北白渠平原，一片金黃，
“今天新糧啥價？”
“比去年高點，斗米四五錢，”老武對兒子道，
今年新糧價格普漲了一錢左右，其實都是因為朝廷托市，常平倉在各地大量加價收糧，經過戰亂之后，朝廷和地方官倉里都較空虛，朝廷舍得下本儲糧，比市價高，百姓也自然愿意把多余的糧食賣給官倉。
“漲了一點，但也不多。”
這個糧價，還是挺賤的，對于城郭買糧的百姓來說，低賤的糧食自然是好事，但對于種地的來說，還是太低。
武德初年匹絹一斗米，貴的離譜，百姓饑餓，而現在一匹絹得粟十余石，卻又賤的離譜。
糧價太低最大的結果，就是百姓窮，畢竟大唐絕大多數百姓都是種地的，超低糧價，使的百姓地里產出剩余，根本就不值幾個錢，沒有購買力，工商凋敝，城邑蕭條。
好在現在這兩年，大唐總體來說，政通人和，既邊疆安定，內也沒什么大災荒，部份地方的小災小害，也能調拔糧食救濟，對比隋末和武德朝時，大家感覺還是很好的。
“咱家去年收了那么多糧食，今年還收么？”
“收，這么便宜的糧食，能收多少就收多少，反正也不費什么錢。”
武家現在是大地主不假，但好多地都在邊地，畝產較低。邊地屯田墾荒產的糧，主要用于開中支邊，換取鹽引，做鹽生意。
內地田莊產的糧，每年除和糶部份給朝廷，以及交稅交義倉糧外，剩下的武家都是儲備著。
儲備糧，一些拿來借貸給有需要的百姓，適當的能收些利息，一些也可以自己加工，在城市糧鋪出售，或是釀酒，還有些供給自家工坊商鋪。而一些粗糧雜糧，則用做飼料養殖。
比如說災年老百姓的救命糧高粱，這玩意太平年月很少有人吃，太難吃。但產量較高，種植量是不少的，不是饑荒的時候，一般是用來釀酒或是做牲畜飼料。
“糧食多了，咱也多開幾個釀酒作坊，”
糧價甚賤，匹絹值十幾石粟，對于大地主來說，武家也得想辦法轉化糧食，提高價值，釀酒無疑是最好的一種辦法。
“釀酒倒是賺錢，可現在酒榷嚴厲，酒稅太高了。”
如今貞觀朝，鹽茶酒糖這幾樣都是實行官榷制度的，朝廷每年從中獲利極多，拿這酒來說，各地設立了酒局，壟斷了酒曲制作和售賣，大部份酒也都是官方釀造出售，除非是私人自釀自喝，一般不許釀酒出售的。
如武家要釀酒出售，也得先取得釀酒牌照，若是自己制酒曲，還得另外取得一張牌照，這牌照很貴，另外賣酒征的稅也貴。
而其它沒這能力的，不管是販酒銷售，還是在酒樓飯店賣酒，那都離不開朝廷酒局，從酒局買酒，這買來的酒跟鹽一樣，稅已經加在里面了。
這一套專賣制度，使的朝廷壟斷了酒的大部份市場，既賺了釀酒、制曲的錢，同時也征了筆酒的重稅。
其實這還是武懷玉原先推行的，目的自然是增加財政收入，解決財政空虛的問題。
這一套連招還是挺管用的，要不然李世民現在也沒錢加價大量和買糧食儲備。
武家買牌釀酒銷售，交的稅挺高，但一般人還沒這資格，因為朝廷不是來申請就給牌，是有限制的。
比如長安，僅頒了七十二張酒牌，可以釀酒出售。
甚至這酒牌也分地方和全國通用的，總共分全國、道、州、縣四級酒牌，不同的酒牌，只在相應區域內銷售。
縣牌的錢交的少，但也只能在本縣銷售，不能跨區。全國的牌最貴，可以全國通行售賣。
武家的酒牌就是全國通用的，交的錢多，但武家的酒現在有許多品種牌子，賣的都不錯，口碑挺好，所以還有不錯的利潤，就算交大筆牌錢、稅錢，仍有不錯收益。
武家釀酒既是供給自家酒坊、酒樓自賣，也售給其它酒商、酒樓，甚至每年還得和賣不少給朝廷，讓他們也做個中間商卻賺筆。
現在許多商家都是或專門釀酒，或專門賣酒，如武家這樣規模的較少。
在縣以下的鄉村草市等地，那種極小規模的釀酒，朝廷倒也是睜只眼閉只眼，管的不嚴，往往給里正縣吏市令交點錢就行，一般都是一年一交或是一年兩交，相當于包稅，當然這錢并不會進國庫，而是進縣衙，成為官吏們的一筆額外收入。
“釀酒好，利潤高。”老武道。
酒的成本低，利潤高，尤其是如武家這樣酒又有名的，特別是那些白酒，什么地瓜燒、柿子燒、秋梨燒什么的，又或是高粱燒，都是以雜糧為主釀造，大唐貴族士人都不喜歡喝這種酒，
但底層百姓，尤其是四邊蠻夷們卻喜歡喝，對胡貿易本來就賺錢，武家的白酒跟茶糖一樣，現在成了對蕃胡蠻夷貿易的幾件寶，利潤高的嚇人。
“其實這么說來，要是糧價一直斗米四五錢，對咱們來說倒好處更多些，”老武笑著算賬，武家雖是大地主，種糧大戶，可武家作坊、鋪子多，雇傭的人也多，甚至大宅門里仆役也多，這么多人的口糧每年就是好大一筆，糧價低賤，就等于這些仆役伙計們的使用成本降低許多。
再則武家釀酒這塊，用的糧食也多，糧價低也就使酒的成本低，利潤自然提高了。
種雜糧養豬養雞，都能多賺錢呢。
天氣很好，晴空萬里，
麥客們在奮力揮動鐮刀收割，麥客們來武家收過麥子后，現在每年都是肯定要來武家的，畢竟武家大方，不僅伙食最好，而且給錢也大方，每次他們量麥地，量多少武家也都不會跟他們爭，
甚至如果麥子有倒伏的，武家都會主動加價。
石守信一身長衫，站在樹蔭下，隨從阿郎，看著那些麥客們揮灑汗水，也不禁想起兩年前他也是一樣。
而如今他不僅變化巨大，讀上書騎上馬，甚至朔方老家的親人日子都過好了，二郎給他的賞錢，他寄回家，還幫著家里買了地。甚至因為他成了宰相的親隨，他家在老家也得到刺史、縣令們的照顧，按丁分到了田地，還有族人也進了州縣衙做事。
如今一家已經不再困頓，過上了體面人的日子。
“石頭，回家催下送飯了，太陽酷熱，大家早點吃了，樹蔭下休息，避下這正午的毒日頭，晚點再繼續收麥。”
“好的二郎，”
石頭騎上馬回去通知送飯，
武家收麥的飯依然很好，豬肉臊子面、羊肉湯，還有蒸餅。
天不亮就下地來收麥的麥客們，都已是忙碌辛苦了半天，全身都早汗濕透了，大家出來做麥客，就是賺這點辛苦錢，按畝計錢，收的多賺的多，三三兩兩親朋好友結一組。
武家向來大方，清晨出工前，就招待大家吃了早飯，每人幾個武家包子，里面還有肉和菜做餡。
忙碌半天肚里空空，餓的前胸貼后背，顧不得乘涼息汗，
武懷玉拿著大勺，給大家打飯。
先來一大碗面條，然后再來滿滿一大勺的豬肉臊子，這臊子做的很好，一眼能看到許多肉。
昨后半夜現宰的肥豬，新鮮的肉，肥瘦一起切成肉丁，入鍋煸炒，加入生姜、食鹽，放點辣椒面、胡椒面，再加點陳醋，煸出油炒透炒香，再加上點豆腐、雞蛋皮、幾樣時蔬炒好。
一大碗鍘面打底，再來上湯，然后澆上滿滿一勺香的很的臊子。
“先吃，不夠再來添。”
麥客們看著那油汪汪的面條，還有那些肉丁，喉嚨都忍不住吞口水，太誘人了。
“謝相公，”
這可是吃席一樣的待遇，
一般給人收麥，能有粟飯或是蒸餅吃就不錯了，主家甚至還得派人盯著大家吃，只能吃不能帶，能弄點豬頭豬腸豬肺給大家吃，都算大方了。
雙手捧大碗接了面，低頭彎腰謝過，趕緊到一邊樹蔭下，蹲下就趕緊大口面。
鍘面筋道，臊子香膩，
喉嚨里都感覺要伸出手來，
很快一大碗面吃完，趕緊又排隊去，
“再給碗面湯，”
懷玉倒是大方，“再給你添碗面，那邊還有羊肉湯和蒸餅呢，也有石子饃，想吃哪個就去拿。”
給一眾朔方來的麥客，還有自家長工，以及先來幫武家收麥的佃戶們打完面，懷玉也跟老武一起蹲著面。
一個晉國公，一個文水侯，后面還跟了個小屁孩三原縣子，祖孫三代一人捧個大海碗，
老武如今富貴了，倒也仍不失樸素，至于三歲多的武承嗣，完全就是在地里撒歡玩累餓了，這家伙胃口好，不管是鍘面還是豬肉臊子，又或是糜子面黃饃饃，石子炕饃，來者不拒，吃的極香。
武懷玉邊吃也邊打量著那些麥客、長工、佃戶們，麥客仍主要是來自朔方靈鹽一帶。
各地麥子成熟時間不同，一般來說都是從東往西逐漸成熟，山東河南關中隴右，
以前朔方隴右麥子晚熟些，那邊條件又艱苦些，所以許多朔方關隴人都會由北往南，由西往東收麥，再由東返西，由南返北回到家鄉。
甚至在那些亂一點的年月，麥客們其實也跟叫花子差不多，也有些青壯點的麥客，成群結伙，也會順便客串下刀客劫匪，都是為生活所迫。
如今仍有許多麥客如侯鳥一般遷移，但看的出，麥客們的日子比以前好一些了，武家這些麥客基本上都是熟面孔，邊吃邊聊，也能聽出現在日子比以前好些。
但這個好，其實也僅是不用再外出逃荒要飯，能勉強糊口而已，多數人仍沒有自己的田地，或只有極少，還有不少人仍背著或多或少的債務，不少麥客二三十歲，仍沒能娶妻。
而相比之下，武家的佃戶們就看著好多了，不僅衣服補丁少些，而且長的也精神健康點，他們佃租武家的地，武家收的租是較好的，且沒那些什么小斗出大斗進，各種額外壓榨，甚至還能帶著他們合伙養豬養雞鴨等，農閑時還能到武家的作坊或是田莊干點活賺點活錢。
沒有什么意外災病，這些佃戶辛苦努力一年下來，一家溫飽是能有保障的，甚至還能有點節余，
就是武家雇的那些長工們，一年打底十石糧，還有兩身衣服，而如果是選擇伙種地分成的，多努力點收入還要更高些。
武家現在已經長成參天大樹，
在這一方，已經能為許多人庇護風雨，都說一鯨落萬物生，其實武家現在強勢崛起，對這一方百姓來說，也是萬生幸運的。
做為新興貴族，武家向來比較注重名聲，也更舍得花錢下本，這些回報也很不錯，現在的武家，確實成了方圓百里最有善名的士紳鄉賢。
老爺子這個文水侯在這里，確實備受尊崇，怪不得上次在長安一天也不愿意多呆，哪有鄉下這么自在呢。