一連多日，頂著烈日，揮汗如雨，收割碾打，脫粒揚揚。
武懷玉每天就主要負責后勤，天天要殺豬宰羊，人多吃的也多，尤其是這下苦力的搶收時節。
武家的麥收伙食飯菜是油水最多的，可就算如此，收完麥子，也幾乎人人掉了幾斤肉，不少人手上更是磨起許多血泡。
烈日暴曬下，人人都曬黑了幾度。
不過收獲也是喜人的，武家清河兩岸平原上三千多畝良田，除去佃租出去的，自家耕種的還有一千余畝，再除去種桑種麻種土豆玉米紅薯油菜的，依然還有八百畝。
麥子打場揚揚，顆粒入倉。
錢管家高興的把收成給懷玉報喜。
“足足兩千五百一十七石，一畝收三石不止，”
老武在一邊以為管家弄錯了，“往年都是兩石多，最多兩石半，今年咋多收這么多？”
錢管家便請功似的道，“咱家莊子去年開始養豬羊、雞鴨，能出許多糞肥，漚好后施在田地，地力增加不力。另外，冬天時，還又挖了許多塘底淤泥，再弄了不少草木灰下到地里，”
種地需要肥，而此時百姓種地最缺的也是肥。
光靠平時拾點糞，和灶里燒的那點草木灰太少了。
武家搞養殖，增加了不少糞肥，加上草木灰、塘泥、蠶沙等，還有一個就是武家的榨油坊，油坊里榨豆油、菜籽油、胡麻油等剩下的油餅，這玩意也是上好的肥料。
武家甚至還從屠宰廠買那些剃下的骨頭回來，這些東西完全沒有肉，也沒啥價值，但是燒成骨灰后撒在地里也很有肥力。
當然，主要還是糞肥，而且武家的這種糞肥不是普通的糞，而是以廄肥為主，廄肥主要就是廄欄里的墊草，經過豬牛羊的踐踏與糞尿充分混合后，一段時間就成為廄肥，再出欄腐熟漚制，就能成為上等的肥料。
也可以直接窖肥，把秸桿、落葉甚至一些雜草等，混合上泥土、糞尿，窖漚積制而成。
唐人也早認識到肥料的重要性，但一般百姓也沒那么多條件。
武家在這方面舍得額外花點錢投入，效果也是立竿見影的，今年風調雨順，地力充足，水澆充沛，夏麥畝產達到了驚人的三石。
這個產量放在后世，完全屬于歉收，畢竟才三百來斤，而后世麥子一畝能達到千斤。
不過在這個時代，麥子畝產平均只有一石左右，這不得不說是高產大豐收了。
錢管家很興奮，雖然他一直看著這些麥子成熟，心里也早有個大概底細，可如今稱量入倉，還是很自豪，這也有他一份功勞啊。
“咱家三原租出去的那近兩千畝地，有半數是純租地的五五分成，還有一些是提供了耕牛種子農具的，七三分成，也有一些是提供耕牛農具的四六分成，之前定課，我粗略算過，這些地，咱們能收差不多三千石。”
“今夏，僅清河鄉的三千來畝地，咱家就能收五千五百多石麥子，實際上自家還有三百多畝沒種麥子，這收成，咱這十里八鄉估計也沒有過啊。”
錢管家還很遺憾，“可惜比三年前，這糧價都跌了十倍不止，要不然咱家這么多糧，得換多少錢帛。”
武懷玉倒對這五千多石新麥，沒啥太大感覺，任誰名下有十幾萬畝地，一年起碼能有十萬石糧收入，誰還在乎五千來石。
“新麥收下來了，要做好入倉存儲，要防鼠防蟲防潮還得防火。接下來大家還要辛苦一下，咱們家還要把麥地翻了，趕緊種玉米，今年這些麥地都種玉米，等秋后玉米收了，剛好又能種了麥子。”
“佃戶們的租子，不急著催繳，等大家忙完這茬，咱家按老規矩，釀些麥浮子酒，給佃戶們送去，請大家過來喝酒。”
地主送麥浮子酒，也是提醒大家該交租了。
“麥子雖收完了，但來幫工的鄉鄰，還有隴右朔方這些遠來的麥客們也是十分辛苦，我看可以備些酒肉，發完工錢后，請大家好好吃一頓，”
“今年大家收麥的工錢要給足，不要克扣，另外額外再加點打賞，大家的辛苦和努力我是看在眼里的，都很認真，沒有誰偷奸耍滑，”
“相公仁善，也就咱家了，麥收完了還請他們喝頓酒還給賞錢。”
“跟大家說，歡迎他們明年再來。”
錢管家跟懷玉匯報個事，“二郎收了那小石頭做隨從，每月給他三百錢，一年還給他家三千錢，好些麥客都十分羨慕，不少麥客都來找我，說希望也能留在武家莊園做事，長工、佃戶都行，就是佩服相公做事的這豪爽、仁善。”
這些想留下來的麥客，大多是些未成丁年輕人，雖然老家有家人，可畢竟年輕又窮，光棍一條，遇到這樣好人家，就想留下來，做麥客很辛苦，而且是季節性的，很快就干完，如果能夠留在武家，卻是個鐵飯碗。
他們也打聽過，如果留下來，有兩種選擇，一是直接做雇傭的長工，包吃包住甚至包兩季衣裳，然后按年給糧和錢，這個就是努力干活就行。
另一種就是做武家的佃戶，這種佃戶就是承租武家一塊地，武家提供田地耕牛種子農具甚至是住所，他們就提供個人，相比起當長工，他們要個人負責一塊地，或是幾個人合伙負責一塊地，最后地里產出，按二八或三七這樣的分成上繳租子。
后一種做佃戶更辛苦些，但如果干的好，收益也能高些。
對武家來說，兩種方式也各有好處，比如長工的話，適合武家自耕的地，種什么，如何種，這些主家說了算，有助于莊園經濟。而佃戶的話，主要適合去承包一些散地小地塊，種什么隨意，也不需要額外管理，但因是分成，他們自己會有很高的積極性。
在武家莊園人手自耕不足的情況下，適當的招一些這種佃戶也不錯，因為武家提供耕牛農具種子肥料等，所以分成拿的也更多，比直接把地租出去，收益確實要高點。
“你挑一挑，這些天收麥時比較賣力忠厚的，又比較青壯的，可以留下來，年紀太老太小，還是算了。”
成丁在家要服役也是留不了的。
錢管家把這些記下。
又問起即將入倉的五千多石糧食。
“今夏關隴豐收，聽說關東也是豐收，這糧食估計還會跌，咱這么多糧食也不能都存在倉里啊。”
“咱在長安郊外，還怕糧食賣不出去？關隴再豐收，關中仍是年年有很大的糧食缺口，要從關東甚至江淮千里迢迢運進京的，咱們家現在長安城里也有糧鋪，直接在自家水碾房加工好拉到長安鋪子里賣，這點糧食還怕賣不出去嗎？”
自己加工自己直接運長安賣，不必經過糧食商人中間層層盤剝，利潤還是可以的。
當然要是不嫌麻煩，武家也可以組織人手，把這糧食直接拉到朔方靈鹽去支邊，然后換取鹽引，到鹽倉支鹽販賣，這利潤也不錯。
有渠道是不用擔心的。
只有普通百姓，多余的糧食只能是賣給糧商，甚至是在剛收獲后這個最低價的時候賣出，他們沒辦法。
武家這樣的大地主是不同的，有的是辦法變現。
如果不是能預估到未來幾年糧價只會跌跌不休，甚至跌倒斗米三四錢，武家這樣的實力，就算把糧食全囤在倉庫里都沒關系。
糧食也是可以當錢用的，把糧食當做本錢去放貸，要是黑心點，哪怕借一還二，也是十分暴利。
長安是個巨大的糧食消費市場，以后人口增加，糧食需求更大，相比起從江淮、關東等地運糧過來，就在長安附近生產的糧食，那肯定有極大的成本優勢的。
武懷玉自家還有碾房、還有糧鋪，從種植生產到加工到銷售，一條龍服務，沒有中間商，利潤更高。
五千石糧，放在長安，頂多也就是一天的消耗量而已。
傍晚。
武懷玉跟樊玄符這兩位主家相公娘子，親自給大家發工錢。
武家就是這么大方爽快，下午才收工掃尾，傍晚就馬上發工錢。
一個個排隊上前。
每個人做了多少天，來時說好多少錢一畝，都是一文不少，全是上好的開元通寶官錢，不是私鑄不是劣錢，更沒有找理由克扣工錢。
麥客雖辛苦，但工錢并不高，麥客不是按天算工錢，而是按畝算，厲害的老麥客一天能干上十五六個小時，能收三四畝，熟練的一天也起碼得收兩畝才行，一天收一畝的那是剛出道的小麥客，或是年紀大了的老麥客。
按行市約定，收麥一畝，給麥兩升，如果遇倒伏等情況，可以加補一點，要是麥客割的不好造成浪費，也會扣錢。
最好的麥客，一天能收四畝麥子，能得八升麥，現在斗麥也才二十錢左右，八升麥才十六文錢？
普通的一天割兩畝，得四升麥，八文錢？那些菜鳥一天才收一畝，那只得四文錢？
看似極不合理，但麥客們的汗水確實不值錢，出來一天能吃兩三頓飽飯，甚至見點葷腥已經很不易了。
此時多數長工，一個月的工錢，往往也就是五斗粟加五斗麥，甚至有些年紀小的，可能還低至每月僅五斗粟。
苦力在任何時代都是不值錢的。
長工們包吃包住，往往一年一套春衣，兩年一套冬衣，每年還會有頭巾、布衫、皮帶、鞋子一套。
麥客那就是純賺點汗水錢。
辛苦趕一季收麥，短則半月，長則一月，但最后也賺不到多少，能給家里帶回些糧食或一點錢，已經很不容易了。