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天璇早就被圍觀習慣了，沒有絲毫的拘謹和羞澀，只要是在廚房里，他的眼中就只有食材，心中就只有已經定好的菜單。
是以，旁若無人的選出今個晌午要用到的刀具，之后，又把牛皮袋卷好，放在不礙事且在他視線范圍內的位置放好。
然后，又在厚布袋中找出等下要用到的調料，一一擺放在自己拿著順手的位置。
蔡師傅的視線在那各式各樣的刀具上就挪不開了，小公子的刀具非但比自己的齊全，多出近乎于一半的數量，有些外形奇怪的，他甚至都想不出那是做什么才能用到的。
還有一件事讓他冒酸水，那就是，小公子的刀具，材質都是最上等的鋼，他雖然沒有，可不妨礙他能看出來，因為他師傅家就供著一把同樣材質的。
說是曾在御膳房做過御廚的太師傅用過的，是皇帝陛下命人給打制的。
這小公子的刀具竟然全部都是那種材質的，他何處得來的啊？自己花重金定制的？
蔡師傅咬著牙關，強制自己挪開視線，他不看，就不眼饞，看不見，就不羨慕。
可是他一轉頭，又被一排高矮不一，貼著圖案的瓶瓶罐罐給吸引了。
這些，是調料？可是調料有這么多種么？
盡管還沒看到小公子正式操作，可至少目前為止，是越來越像那么回事兒了。這小公子，應該、也許、可能真的會點廚藝的吧！
廚房的一干人等，現在也沒有了最早抱著等著看笑話的心態留在這了，是真的想看小公子等下怎么處理食材，怎么炒菜的。
還有，順便欣賞一下，一直以來廚房里的老大蔡師傅，眼巴巴的模樣，也實屬罕見。
他們都已經努力的選了最不礙事的地方站了，最終還還是沒能繼續都留在廚房里，因為老爺子老夫人，還有夫人都過來了。
管事命人在廚房里收拾了一張小桌，上了壺茶，還有堅果小點心。其他人除了蔡師傅和一個廚娘之外的，都被趕到院子里候著，萬一小公子要用人呢？
天璇上前打過招呼之后，就開始忙活自己的。
葉老爺子，其實是不太想來了，雖然心里接受了小孫子喜歡下廚的事，但實際上，還是有點點不自在。
但是，架不住老婆子勸說。
老婆子說了，換個方向想想，他們這種身份的人，誰有這樣的福氣，親孫子下廚做菜給他們吃呢？
來的路上老婆子還警告了他，等晌午桌上吃孫子做的菜后，不管怎么難以下咽，都得表現的很是好吃，甚是合乎胃口的樣子。
葉老爺子不想答應，好吃就是好吃，難吃就是難吃，還不能說實話了？為了哄孫子高興，就睜著眼睛說瞎話？對孫子真的好么？
孫子不知道實情，那廚藝也不會有長進的吧！
但是吧，葉老爺子年輕時就懼內，偏老夫人在外人面前還都是給足了他臉面的，母老虎發威，從來都是回家后，關上門旁人看不到的時候收拾他。
這么多年過去了，葉老爺子到現在還是，一如既往的懼內。
所以，不得已還是來了。
老夫人和夏氏婆媳倆，看著天璇現在這裝扮，是越看越覺得可愛啊，葉老爺子是看得嘴角抽了又抽，卻也不敢開口說什么，更別提起身離開了。
看著小兒子系的圍裙，夏氏靈感又來了，回頭再給兒子照著這個款式，繡幾條讓他換著用。
看著天璇卷起袖子，開始殺魚，婆媳二人有點緊張，那刀子有點鋒利的樣子啊。
可是倆人忍著沒開口，就懸著一顆心緊張的瞅著。
蔡師傅一看天璇利落宰殺魚的動作，立馬就知道，是自己眼拙了，情不自禁的上前問道：“小公子，這殺活魚先挖取魚鰓是有什么說法么？”
“宰殺活魚的時侯，放干凈魚血的目的是使得魚肉更加潔白和減少腥味。先挖鰓斷根，因為魚鰓是魚的主要血液循環部位，挖斷后魚會因掙扎而自然放血。
蔡師傅你看，魚的鰓部血管豐富，挖斷后魚血可有效排出，雖然刨開魚腹也會放出血來，但，放不干凈不徹底的。”天璇一點不藏私的邊處理，邊講解給蔡師傅看。
“原來是這樣啊，我說呢，為何魚明明處理的很干凈了，做熟了還是有腥味。”蔡師傅恍然大悟，邊說，邊也卷起自己的袖子等待時機，準備給小公子打下手。
說話間，一尾魚就處理的干干凈凈的，放在空盤子中。
準備處理豬肉的時候，天璇讓人幫著自己燒些開水，等下褪鴨毛用。又要了一小瓶燒酒備著，猛的想起另一件要緊的事兒。
從自帶的瓶里倒了點自制的洗滌精，仔細的洗了手，沖干凈后聞了聞手上確實沒有殘留的魚腥味，又趕緊擦干在厚布袋中找出一個小布袋，取了一只大海碗，往里倒了大半碗黑乎乎的聞著卻很香碎渣子，拎了給老太爺沏茶的開水倒入碗中浸泡著。
嗯，還是有點緊張了，不然怎么差點忘記提前泡發這個呢？天璇在心里自我檢討著。
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“小公子，這是何物，為何聞著香氣撲鼻？”蔡師傅也不管跟個小孩子討教會不會有失自己的顏面，主打一個不懂就問，既然小公子好說話，不問就是自己傻。
“此物叫梅干菜，是用蔬菜先腌制，再晾曬，再上鍋蒸，然后如此循環幾次就成了。”天璇邊說邊把裝著余下的梅干菜袋子放回原處。
“那這個梅干菜哪里能買到？”蔡師傅問，就沒敢說自己從來沒聽過，也沒見過。
沒見過，沒聽見過的東西多了去了。
“香吧，我自個做的，蔡師傅想學著做的話，回頭得空我教你啊。”天璇笑著說道。
一聽小公子居然主動說教自己做法，蔡師傅激動的不行，別看這梅干菜還只是半成品，沒做成菜肴呢，光是聞著這香味，他就敢肯定，這道菜做熟了之后定然是很美味的。
葉仁安在府衙約莫著時間差不多了，就匆忙離開往自己的府邸趕。
小兒子說今個晌午的菜他來做呢，自己怎么能錯過。
一進府邸，就從下人口中得知，老太爺老夫人，夫人，以及兩位公子都在廚房看小公子下廚呢。
葉仁安匆匆換了官袍，趕緊的去了廚房，剛到口看到廚房外圍著一圈人，里面傳來自己母親夸張的聲音：“天啊，我孫子怎么這么厲害，這菜怎么如此美味！”
葉仁安很是無奈的搖頭苦笑，為了哄小孫子開心，夸贊的話差不多就行了吧，母親是不是勁兒使太大了些了……