50.第50章
50.第50章
“秦丫頭，東西都齊全了，趕緊給老漢露一手。”宋老漢催促著。
胖婆子已經把廚房空出兩個灶頭來。
秦小米趕忙道謝：“多謝宋婆婆，您老真好。”
“這灶頭可不是白用的，得干活還。”胖婆子指向姜大郎他們：“干活去，干重活，不許挑輕省的活計做。”
“誒。”姜大郎、徐二駿、秦大巖是趕忙去干活。
胖婆子又喊宋老頭：“跟我出去等著，這是秘方，不許亂看。”
秦小米笑道：“您二老不用回避，這葛粉吃食并不是什么秘方，把葛柴變成葛粉的過程才是，留下看吧。”
宋老漢高興了：“誒，那我們就留下了……趕緊做，要不要我們幫把手？”
秦小米沒有客氣：“那您二老幫我削冬瓜皮跟大紅奈皮，再把削下來的皮舂碎。”
大紅柰就是紅蘋果，跟冬瓜一樣，皆是大魏自古就有，且東北州冷，放土窯內可保存半年之久。
而這兩樣東西是在鎮外地攤買的，大紅柰九文錢一斤，冬瓜一文錢一斤，便宜，適合用來配葛粉。
“成。”宋老漢是擼起袖子就干。
秦小米則是把干桂、干紅棗洗凈，再用溫水泡開后，去幫秦爺爺切冬瓜丁、大紅柰丁。
“秦丫頭，瓜皮果皮都給你舂好了，你要拿它們做什么？”宋老漢很好奇。
胖婆子也很好奇……這秦家不會因為太窮，舍不得投本錢，所以連瓜皮果皮也要加到葛粉糕里給客人吃吧？
如果真是這樣，那這秦家的人品有些不行，宋家可就不能跟他們深交了！
“來了，這就做。”秦小米應著，又喊姜大郎：“大郎，進來燒火。”
“誒。”姜大郎最喜歡幫她燒火，趕忙跑進來了。
秦小米往裝著瓜皮果皮渣的盆里加水，把色素攪合出來后，再用白布把皮渣子給過濾干凈，得了青紅兩色的汁水后，用它們來調制一份較濃稠的葛粉汁，還往里頭加了兩勺飴水。
等水開后，將一把冬瓜丁放進調好的冬瓜葛粉汁里，攪拌均勻后，倒進一個大海碗里，又用盤子蓋住，開始隔水蒸。
半刻多鐘后，開鍋取出海碗，揭開之后，宋老漢看得一驚：“這顏色像翡翠一樣，真是好看得緊。”
又問：“能吃了嗎？”
他急著嘗味道。
秦小米搖頭：“放涼后，葛粉糕會更加凝實，那時候再吃，口感才最佳，現在吃太軟了，口感不好。”
宋老漢愛美食，為了美食，愿意等。
秦小米又去做葛粉蘋果糕、葛粉桂糕、葛粉紅棗糕……半個時辰后，大家伙看著色彩繽紛的四種葛粉糕，只覺得心情都舒暢了。
“這也太好了，老漢都不舍得吃了。”宋老漢的話還沒說完，雙手就同時拿了冬瓜與蘋果兩種葛粉糕，吃了起來。
等吃完后，笑道：“冬瓜的清爽，大紅柰的清甜，極是不錯。”
胖婆子則是喜歡紅棗的：“紅彤彤的，水晶糕里頭還裹著半顆紅棗，瞧著就喜慶，適合送禮。”
可嘗過葛粉炸丸子后，她又改口了：“秦丫頭，這炸丸子一定要賣，香，光聞著味兒就讓人饞了。”
秦小米笑著點頭：“今日做的，都是會賣的。”
成本低，很適合在鎮上賣。
不過，胖婆子又道：“秦丫頭，你別怪老婆子潑你冷水，你這葛粉吃食雖然好吃，卻不是個長久營生……只要有葛粉，用不了半個月，別人就能學了去，且酒樓大廚、點心鋪的師傅，能做得比你好。”
宋老漢瞪她：“你這老婆子咋說話的？”
多打擊人啊。
又對秦小米道：“秦丫頭，你別往心里去，這葛粉吃食的營生，還是能長久做的，起碼能貼補點家用。”
胖婆子回瞪他：“你這話又好到哪里去？”
哈，秦小米看樂了，道：“二老不用擔心，我家做這葛粉吃食，只是想趁著葛粉新糧的勢頭，搶個快錢，給下一個長久的營生積攢本錢，不會靠它來養家。”
養家有其他買賣。
胖婆子這才放心：“你家里有打算就好。”
宋老漢道：“既然是想搶快錢，也別選什么吉日了，這兩天就開張吧。聽說縣衙已經在收葛柴，過段時日就要做葛粉。那衙門里頭啥人都有，只要一開始做，方子很快就會漏出來，到時候，你家就搶不到這快錢了！”
秦爺爺道：“我們今日就是來鎮上選地開張的。”
“啥？你們擺攤的地還沒找好？你們咋這么不知道急呢！”宋老漢急死了，直接拉著秦爺爺就走：“跟我來。”
秦小米他們趕忙跟上去。
宋老漢把他們帶到食鋪旁邊的一塊空地：“這塊空地是我家當初建食鋪時剩下的，如今就先租給你們。”
他生怕秦爺爺拒絕，又道：“租金不貴，你也別覺得無功不受祿，就當是我們普通百姓謝謝你家的葛粉新糧的禮兒……我是挨過餓的，世上能多一種新糧，那是救世之功，我們吃了這口新糧的人，都得感激。”
秦爺爺聽得老眼泛淚，看著宋老漢道：“多謝宋東家，這地兒，我家租了。”
“那趕緊打掃吧。我去喊兩個人來給你們砌灶臺，晾上一天一夜就能用。”宋老漢真的比他們還急，腳下生風地跑了。
秦爺爺攔都攔不住，只能掏錢給胖婆子：“這是二兩銀子，是給您家的租金和砌灶臺錢。”
胖婆子沒要：“一塊無棚空地，租金沒那么貴，一個月給半兩銀子，下個月的今日交租金就成。至于那灶臺，本就該房東負責。”
又指著姜大郎他們道：“你家要是過意不去，就讓這幾個后生給我家劈柴、洗碗筷。”
秦小米道：“爺爺，您先答應了吧。等咱家賺錢后，再報答宋婆婆家。”
秦爺爺同意了，收起銀子，謝過胖婆子后，帶著姜大郎他們干活。
沒多久，宋老漢帶著兩個匠人回來了，一群人在這片空地上忙開了。
路過的行人問：“宋東家，你家這是要擴建鋪子？”
宋老漢道：“不是，是秦家租了我家的地，要在這里擺攤賣葛粉吃食，就是用葛粉新糧做的吃食，他家就是做出葛粉新糧的災民家。”
宋老漢把秦爺爺拉去給路人看：“瞧瞧，這就是秦家當家，多正氣的一張俊老臉，一看就是好人……后天開張，都來捧場啊。”
宋老漢一頓說，再加上縣衙廣收葛柴做新糧的事兒，第二天，十里八鄉都知道他們要賣葛粉吃食了。
等到開張那日，老宋家食鋪所在的街道，一大早就滿是排隊等著買葛粉吃食的人，秦小米他們都被堵得進不去，只能從小路繞行，才到的攤位。
秦六婆瞧著這人群，樂得牙齦都出來了：“這么多人，咱們今天得賺多少銀子啊？”
光是想想，她都要樂瘋。
秦小米：“六婆別樂了，趕緊干活，不然等提前做好的葛粉糕賣完后，咱們就沒貨賣了。”
葛粉糕放涼后，口感才更凝實，所以秦小姑她們是半夜就起來做了一批葛粉糕。
“誒誒誒，六婆這就干。”秦六婆也不偷懶了，趕忙燒火，幫忙做葛粉吃食。
三個灶頭同時開火，等第一批葛粉吃食出來后，秦爺爺才立牌子叫賣。
“葛粉雞蛋小根蒜餅、炸葛粉丸子、葛粉紅火糕，全部五文錢一份！”秦大石夫妻、秦大巖夫妻是一塊吆喝著。
“新吃食，才五文錢一份，挺便宜啊，給我每樣來十份！”
“葛粉紅火糕好看又喜慶，我家今日要請客，給客人吃正好，給我也來十份！”
(本章完)
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