第46章
第46章
田寶珠見小謝這么肯定自己的手藝，心里頭很是滿足。
她也學著小謝的樣子，把沾餃子的調料弄好后，就拉了凳子過來，坐在灶頭邊上，兩口一個，把這么一大盤餃子，吃了干干凈凈。
這么四十個餃子下肚，田寶珠摸了摸肚子，差不多有八分飽了。
再舀了熬出骨髓的兩大碗骨頭湯，跟小謝一人一碗，給胃里的空隙溜溜縫。
剩下的那些餃子，田寶珠也給下了鍋，然后裝在鋁飯盒里，還弄了一份調料撒在上面攪拌好，這才遞給小謝。
“晚上要是沒時間做飯，就把這個熱一熱吃吧！”
這鋁飯盒是之前田寶珠去縣里，方鳳英賣給她的瑕疵品。
說是瑕疵品，其實就是旁邊有一點點磕了凹進去那么一小塊，根本不妨礙使用。
這么大個盒子，三十個餃子裝進去，直接裝的滿滿當當。
謝重有點呆愣的看著被塞到自己手里的鋁飯盒，那燙呼呼的水餃，透過飯盒的鋁皮，直接暖到了他的心底。
“快別傻站著了，早點回去吧！”
田寶珠把謝重往廚房外推了推，今天買來的蹄髈和豬血大腸還沒處理呢！
小謝在這邊，許多事情都不能進空間里做。
現在外面的溫度，都已經零下了，做這些清洗東西的事情，最是難受了。
把小謝推出門外，關上院子大門，田寶珠就急匆匆的回了屋，然后閃身進了空間里。
空間里溫度適宜，讓原本穿著大棉襖的田寶珠，一下子就熱了起來。
三兩下把棉襖棉褲給脫了下來，換上便捷的衣物，捋起袖子，就把蹄髈和豬蹄給分開，然后放在水池里仔細的清洗，順便拔掉上面的豬毛。
這一步，就花費了田寶珠不少的時間，田寶珠覺得，自己的眼珠子都快瞪瞎了。
不過，沒辦法，只要一想到能吃到好吃美味的紅燒蹄髈和豬蹄燉豬腳，這點辛苦又覺得不算什么了！
至于豬血，自然是放著再說。
等雪下的再大一些的時候，弄上火辣辣的鍋底，配上牛肉，羊肉，豬血，粉絲，年糕，木耳，香菇，再弄點小青菜下去燙一燙，想想嘴中都快要流口水了！
弄完蹄髈和豬腳上的毛，田寶珠敲了敲自己的后背，轉頭就把豬大腸放在盆里，先把一些白色的浮油給扯去。
然后翻轉過來，先用清水把臟東西給洗掉。
接著，再在大腸上倒入兩大勺的面粉，就這么搓著。
等搓到差不多了，舀了冷水清洗。
如此反復搓了三四遍，田寶珠才拎起那豬大腸，湊近了鼻子嗅了嗅，嗯，沒有異味了！
空間里，加上猛火灶，剛好同時做三個菜。
這幾個菜，主要就是鹵和燉。
田寶珠先拿了兩碗黃豆出來，泡在水里。
然后，就把蹄髈和大腸分鍋放進去焯水，然后再放大料和調料開始煮。
等到兩個大火燒開后，就弄成小火慢慢的鹵著。
田寶珠把這些事情做完，黃豆也泡的漲了起來。
把浮在水面上的那些黃豆撈起來丟掉，再把豬腳也放在水中放酒和大料燒開后，再把泡好的黃豆倒進去，也同樣的用小火慢燉。
三道菜不同的地方，豬蹄和大腸都放了鮮醬油和老抽，豬腳卻是什么也沒放。
像這種肉類，要不是鹵的，燉的時間又很長的話，最好是別先放鹽，等到肉燉好了，大火收汁前放鹽和雞精是最合適的時機。
干完這些活，田寶珠這才閑了下來。
先去后面的豬圈里，看了看兩頭新移民。
田寶珠進來的時候，它們低著腦袋，哼唧著吃著豬槽里的飼料吃的頭都不抬，只聽到哼哧哼哧和吧唧吧唧的聲音不斷。
看它們適應良好，田寶珠就轉頭出了豬圈，朝豬圈旁邊的那半畝田地瞧去。
田寶珠手上也沒有啥種子，所以，一時之間沒想好種什么菜。
但是，就這么空著也不是個辦法。
她準備再包點純肉的餃子，煮好了帶到劉叔家去。
也好順便問問月桂嬸子有沒有多余的菜種子，要是能再弄到小雞崽小鴨崽的話，那就最好不過了。
田寶珠這么盤算著，然后晃晃悠悠的回了廚房間這邊，拿了一個蘋果洗了洗，就著皮，坐在餐廳的椅子上，咔嚓咔嚓的咬了起來。
咬著咬著，田寶珠突然發現了不對勁的地方。
她記得，只要原本是在空間里的那些東西，拿了出去后，第二天都會恢復成原樣的。
可是，她第一天進到空間里時，這餐桌上明明擺著飯菜的啊？
現在都過去了多少天了，這餐桌上的飯菜，從來沒有再出現過。
田寶珠瞪大了眼睛，死死盯著啥也沒有的餐桌，心中無數個驚疑的問號閃過。
是不是有什么地方或者事，被她給忽略了？
一時間，只有廚房間里傳出來的香味在空氣中流竄，田寶珠輕吐一口濁氣。
這空間雖然讓她的生活質量高上了不少，可若是真的哪天失去這個空間的話，田寶珠也最多會覺得有些可惜。
所以，現在發現這個空間可能有不確定的事情，田寶珠只是一開始的時候驚疑。
驚疑過后，就慢慢的平復了心情，以平常心看待。
紅燒豬蹄膀是在猛火灶里鹵著的，所以，一個小時多一點點，那蹄髈就被燉的皮肉軟爛。
用筷子一夾，就能把蹄髈外面那層醬紅色的肉皮給夾斷了。
把肉皮夾起來，都不用抖，就見那肉皮DuangDuangDuang的微微顫顫。
外面那一層醬香赤紅，里面那一層如同最好的凝脂一般。
吃進嘴里，這味道，實在是太好吃了。
田寶珠對自己做菜這么好吃，比了個芯。
其他兩個菜也差不多了，不過，田寶珠沒有著急把菜盛起來。
畢竟，自己一個人，也吃不了這么多肉菜。
要是全吃肉菜，一點蔬菜都沒有的話，那就實在太膩得慌了。
幸虧田寶珠這想法，村子里的人不知道，要不然，每個人都能朝她呸一口唾沫。
只是，詭異的一幕在田寶珠端著盛在盤子里的紅燒豬蹄膀到餐廳時發生了。
原本空無一物的餐桌上，一道可樂雞翅，就這么突然的出現了。
田寶珠的看著眼前這一幕，差點把手中那盤子里的紅燒豬蹄髈給摔飛了。
(本章完)