第11章峰回路轉求收藏求推薦
小說：作者：山栗子甜
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這獾子入手頗沉，那是真正的皮粗肉厚。
因為打的是只活的，所以許望山剝皮的時候特別小心。
給剝了一塊完整的皮出來，回頭處理一下，冬天能給小妹裹著，她就不會凍著了。
這山里頭，入冬了會特別冷。
有些人家里頭的小孩子，有些就活活給凍死了。
小妹身體本就弱得很，他得提前準備著。
“這獾子的皮味還挺沖，回頭得好好熏一熏。”許媽皺著眉，仔細地翻看著。
“嗯，回頭我來收拾。”許望山笑了笑，架起了鍋，已經在開始熬油了。
厚厚白白嫩嫩的大肥肉啊！
別家殺年豬都出不來這么好的肉。
許歡兩眼放光，高興得不得了：“哥哥你真厲害！”
“你把油缽拿出來。”許望山翻動著肥肉。
火燒得旺，肥肉翻滾間，已經開始漸漸出油了。
空氣里彌漫著撲鼻的香味，光是這么聞著，都感覺整個人要飄起來了。
“好！”許歡脆生生地應下了，跑到碗櫥里翻了翻，找出了那個黃色的搪瓷缽盆。
這還是許媽當時的嫁妝，用了這么多年，上邊一層都是新的。
沒辦法，家窮。
他家最富裕的時候，也才裝過半缽子油。
而現在呢，他們鍋里面已經慢慢有了半鍋的油了……
肥肉漸漸出油了，而且越來越多。
有的肉切得薄一些，已經被炸透了。
許望山撈了一塊起來，放到了旁邊的碗里，免得炸糊了。
等稍微晾涼了點，吹一吹，他拈起來，塞到了許歡的嘴里面。
“呼……呼……”許歡張嘴就咬住，輕輕一咬。
里邊裹著濃香的油，還有些滑嫩，外表卻已經被炸的酥脆。
這種層層疊疊的新奇口感，香得她眼睛都瞇了起來。
這個時候的肥肉，吃起來一點不覺得油，只覺得，特別的香。
又挑了幾塊，許望山和許媽也吃了。
真的香。
這種沒炸完的肉，吃起來口感那叫一個好。
后面那些厚些的肥肉，炸完了以后能盛起來。
“到時候，我們把米磨成粉，做點包子餃子啥的。”
現在不好做，等過一陣子，放到后院凍起來。
凍硬了再放罐子里，就可以吃很久了。
餡就用這種油渣渣做，剁得碎碎的，加上些野菜什么的，香的嘞！
許望山回憶了一下那種味道，也感覺口齒生津：“好，那等天冷了我們就包！”
等到他把油熬出來，油渣也裝了一碗。
那個大大的黃色搪瓷缽盆，總算是裝得滿滿當當的了。
甚至，還多出來一碗，他們拿瓷碗裝了，平時可以吃這里的。
“搪瓷缽盆的收好，我們吃完這碗里的再吃那里的。”
都得省著點吃用，省得再陷入無油吃的境地。
“才不會呢！”許歡開心地嚼著油渣，感覺肚子都飽飽的了：“大哥最厲害了！他說他還會打！”
許望山也笑了起來，點點頭：“對，我還能打！”
這只獾子可真是全身都是寶啊，皮能留給小妹蓋，肥肉能炸油，瘦肉還能吃。
連這骨頭都舍不得浪費，硬生生拿了沒剃干凈的骨頭燉了一鍋肉湯出來。
瘦肉就沒炒了，許媽笑道：“吃了兩塊油渣，都感覺已經吃飽了。”
更別說許望山還扒拉出火里的紅薯，就著骨頭湯吃紅薯，那叫一個香。
許歡都吃得頭都抬不起來：“奇怪了，平時感覺紅薯好難吃，但這樣吃卻覺得好好吃誒！”
“傻丫頭。”許望山摸了摸她的頭，笑了：“那肯定不一樣啊。”
以前肚子里沒油水，吃紅薯那真的就是喇的生疼，強咽下去也只能頂一會的餓，還拉不出來。
而現在，肉湯里面有油，甚至他還往湯里丟了點油渣肉沫，這么吃紅薯，完全感覺不到粗礪，只覺得香。
許媽吃了半個紅薯就吃不下了，看著鍋里還剩了大半的肉湯，不禁感慨道：“我都以為這一遭，我們要過不去了……”
沒成想，居然峰回路轉，他們家又活起來了。
之前哪里敢想這么大鍋的肉湯啊，炒個野菜都得放點水涮一涮喝洗鍋水。
小妹幾頓肉啊飯的下去，眼見的就白胖了起來。
肉乎乎的小奶團子，不知道多喜人。
她都不怎么會說話，也跟著許歡喊：“咯咯……噠！”
“哎呀！”許歡快笑死了：“小妹呀，你怎么跟只小雞一樣呀，天天咯咯噠咯咯噠的。”
許望山他們都笑了起來，屋里充滿了快活的氣息。
而這個時候，小姨夫家里也在吃肉。
他沒敢像許望山這樣，一鍋把油給熬了。
畢竟這邊屋子連得近嘛，怕別家聞到了這味道。
他給媳婦煮完藥以后，偷偷熬了半鍋油。
這樣一聞起來，藥味就蓋住了這香味。
又炒了一小碗肉，肥肉各半，香得他腦袋都暈掉了。
他炒好后，端進去給他媳婦吃：“快吃吧，還熱乎著呢。”
坐在床邊上，他壓低聲音給她嘀咕：“望山這孩子實誠吶，他這么大的事也沒瞞著我……我得幫幫他……”
“我當然是支持你的。”小姨嘆了口氣，朝外頭望了一眼：“估計就是他家的……你千萬別多說。”
這些天，雖然她沒出過門，但是許成松家里頭丟了槍的事兒，早都傳遍了。
他們家天天跟遭狗攆一樣的，到處亂躥。
“那肯定不，我哪能亂說。”
事情輕重緩急，他還是分得清的。
而且，這槍在許望山手里，感覺比在許成松手里要安全得多。
許成松那個人啊，花花腸子太多了。
不實在！
他說到做到，當天晚上他沒能拗過媳婦，也吃了兩塊肉，喝了點肉湯，肚子飽飽的睡覺的。
第二天一大早，還是天都沒亮，他就到了許望山家門口。
他也沒急著喊許望山，直接給他們把門前掃干凈了。
平時都是許歡掃的，她人小個矮，力氣也不大，揮著大掃帚總也掃不太干凈。
而現在，一趟就給掃得干干凈凈的了。
要是許望山再晚一點兒起來，怕是門檻都能讓他給洗干凈。
“姨夫，你起這么早啊。”許望山以為自己起的已經夠早了，沒成想，接連兩天都比小姨夫晚一些。
小姨夫撓撓頭，笑了：“嘿嘿，睡不著了，就起來了。”
平時他也這會子起床的，主要是太興奮了，實在是睡不著啊。
“哈哈，吃了嗎？”許望山笑了起來，理解，他之前剛得了槍也睡不著：“我們今天得再往林子里進一點才行，等會我們就出發！”
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