第一卷
第一卷
徐鶴等那大漢走后問道：“錢伯，樓上的客人是……？”
錢繼祖聞言朝門口看了看，然后小聲道：“金陵來的貴公子，專門邀請顧橫波顧大家登望海樓賞景，前些天那位得家人早早便定了包廂！”
徐鶴點了點頭，對于他而言，什么王孫公子，青樓名妓都是八竿子打不著的人物，所以也沒放在心上。
但錢繼祖就不一樣了。
他有心討好客人，想到剛剛那大漢說那公子嫌棄菜品難吃。
他頓時又取來二斤筆桿青黃鱔準備露一手，長長臉。
徐鶴也很好奇這個時代之人的上層人士對這道菜究竟反響如何，于是就等在后廚里看錢家父子忙活。
不一會兒，又一道軟兜長魚做好，錢繼祖親自端寶貝似的送了上去。
等老爹走后，錢裕感動地拉著徐鶴的手道：“小鶴，如果我們家這次能過關，你放心，以后你社學的束脩我們錢家全包了！”
還沒等徐鶴答話，錢裕便小意湊到他身邊：“好兄弟，還有沒有這種菜譜，再賞幾道，你放心，銀錢上面我爹以后絕不讓你吃虧！”
徐鶴笑了笑，他會的菜還有很多，但他知道，一股腦拿出來，那是一次人情，但一次次拿出來，就是很多次人情。
倒不是他非要卡著錢家的脖子炸些油水，而是他跟錢裕只是稍好的同窗關系，幫忙一次是情分，一直幫下去，人心隔肚皮，誰知道錢家會不會覬覦自己腦袋里的東西，做出出格的事情來？
這年頭害人之心不可有，防人之心不可無啊！
只見他搖了搖頭，借口自己忘了，等回家后想想再說，總算搪塞住了小胖子。
小胖子也不在意，有了這道菜已經是意外之喜，剛剛多半是好奇打聽而已。
就在這時，突然門外面錢繼祖跌跌撞撞跑了過來，只見他氣喘吁吁抓住徐鶴問道：“樓上顧大家問這道菜叫什么名字！”
徐鶴聞言剛想說軟兜長魚。
但沉吟片刻答道：“叫高眠守蓬蓽！”
錢家父子聽到這個名字全都古怪地看向徐鶴。
“鶴哥兒，這……，啥意思？”錢繼祖問完后順便看向兒子。
畢竟是也是讀過書的，兒子應該懂的吧？
但錢裕臉上的茫然比他這個當老子的還嚴重。
“小渾蛋，啥也不是！”
此時徐鶴微微一笑道：“錢伯伯，你上樓告訴貴客就行了，他們自然懂里面的意思。”
錢繼祖聞言半信半疑地去了。
又過了半晌，剛剛那鐵塔般的巨漢薛彬再次來到后廚，只見他的目光在徐鶴和小胖子錢裕身上一轉，接著便對徐鶴道：“你是徐鶴吧？跟我上樓！”
錢裕捧著肚子一腦袋漿糊：“這家伙是怎么知道我非小鶴來著？”
徐鶴聞言點了點頭，便跟著那大漢上了樓去。
剛到包廂門口，門里似乎正在討論軟兜長魚這道菜。
“顧大家，沒想到這小小海陵縣竟有如此美味。”
這時一個女聲道：“鮮而不膩，嫩滑多汁，奇怪，這種鮮美讓人食之思之，舌根處回味良久！”
徐鶴在外間聽了心中想笑，他曾聽陳陽說過，白糖這玩意，提鮮的效果跟別的東西不一樣，它的作用就是讓鮮美出現層次感，尤其是喉部以上，那種鮮味久久不散。
這么說來，剛剛說話的女人倒是個“老饕”！
等包廂里話聲漸歇，徐鶴身邊那大漢道：“公子，徐鶴帶來了！”
不一會包廂里有人淡淡道：“叫他進來吧！”
等徐鶴推開包廂木門后，只見里面桌上坐著一男一女。
男人三十多歲的年紀，長相俊朗，衣著不凡，舉手投足間一副養尊處優的感覺。
而與他對坐之人則年方二八，只見她鬢發如云，桃花滿面，襦裙下露出兩只弓彎纖小，腰肢更是如迎風垂柳，不堪一握！
啊！忘了，在徐鶴身邊還站著一臉陪笑的胖掌柜錢繼祖，女人，尤其是好看的女人果然可以降低男人的觀察能力。
這時那錦袍公子上下打量了一番徐鶴道：“聽說你叫徐鶴？這次被點為縣試案首了？”
徐鶴看向錢繼祖，錢繼祖朝他嘿嘿一笑。
徐鶴拱手施禮：“正是在下！”
錦袍公子聞言指著桌上的軟兜長魚問道：“此菜為何取名高眠守蓬蓽？”
當錦袍公子問到這時，一旁的顧橫波也微微側身看向徐鶴。
徐鶴笑了笑：“長魚潑刺不受釣，漁子高眠守蓬蓽。隨意取名，意趣而已！”
此言一出，一旁的顧橫波眼波流轉，輕啟朱唇笑道：“沒想到公子剛剛被點中縣試案首，也有歸隱高臥的意趣嗎？”
徐鶴笑了笑：“鱔魚土稱長魚，這詩是前宋張耒音磊隱居山陽所作，我不過是偶然想起，隨手取得！”
張耒是北宋人，宋徽宗時拜太常少卿，后來被列入元祐黨籍，數遭貶謫。
而這長魚潑刺不受釣，漁子高眠守蓬蓽。出自他貶謫山陽縣時所作的《偶書三首》。
山陽這地方在哪呢？
就是現在的淮安境內。
詩中有長魚，作者是在淮揚菜的發源地淮安寫的，再加上眼前這位顧大家是個妥妥的文青，所以借用張耒之詩，應物、應景、應人，徐鶴起這名字也算有心了！
只見顧橫波果然拍手輕笑道：“一道小菜，倒因為這名字生出一股隱逸之氣，公子之才，小女子佩服。”
說完用袖掩嘴輕笑出聲。
這一幕，就算是徐鶴這個見慣大場面的未來人也不由大為心動。
錦袍公子見顧橫波高興，于是笑道：“難得眉生高興，薛彬，取二十兩來，賞這小哥！”
考中個縣試案首，族里獎勵五兩！
送個菜譜，錢繼祖暫給散碎銀子約莫十多兩。
面前這騷人為了泡妞，就特么大撒幣二十兩？
錢這么好賺的嗎？
這廂間，薛彬拿著一個錢袋不由分說塞入目瞪口呆的徐鶴懷中。
顧橫波見徐鶴愣住，更是笑得合不攏嘴，半晌后才輕聲問道：“公子過了縣試，可曾習得作詩？”
有的縣試不考試帖詩，所以顧橫波才有此問。
徐鶴這時已經從大撒幣的揮金如土中醒了過來，他點了點頭：“學了！”
顧橫波頓時來了興趣笑道：“今日我與薛侯……，我與薛公子游覽海陽樓，不知徐公子可曾去過？”
徐鶴作為海陵人，以前自然是去過海陽樓的。
顧橫波眼波流轉，輕聲問：“我觀公子也是清麗之人，不知有無登高感懷之類的詩作？”
“好好說話不行嗎？跟文青說話太特么累了！”
徐鶴心中吐槽，但腦中卻在構思，片刻后他負手道：“獻丑了！”