大秦帝師第六百九十二章 滿漢全席_宙斯小說網
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第六百九十二章 滿漢全席


更新時間:2024年01月20日  作者:盛世天下  分類: 歷史 | 熱血 | 穿越 | 搞笑 | 生活 | 盛世天下 | 大秦帝師 
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廚房里。

項羽幫秦安洗好了菜,道:「先生,你要做什么?」

秦安笑道:「滿漢全席。」

「滿漢全席?」項梁疑惑地看著秦安。

秦安看著項梁疑惑的表情,就知道對方不知道自己說什么了。

于是便給魚做解剖便說道:「滿漢全席是華夏一種具有濃郁民族特色的巨型宴席。

既有宮廷菜肴之特色,又有地方風味之精華,菜點精美,禮儀講究,形成了引人注目的獨特風格。

滿漢全席取材廣泛,用料精細,山珍海味無所不有。

而滿漢全席的由來就要跟華夏最后一個朝代說起,最后一個朝代叫做清朝,又稱為滿清,因為統治者是滿人。」

「什么?」項梁震驚地說道,「最后,漢人是被異族人統治的?」

秦安嘆口氣道:「雖然很不想承認,但確實是的,不過,現在不管是滿人還是漢人,他們都是華夏人,華夏一共有五十六個民族。

各個民族之間相互幫助,誰也不會欺負誰,你們認為的百越之地,還有西域之地,他們加起來后,就成為了現在的華夏,一共五十六個民族。

大家都說華夏其實不是一個國家,是一個文明,任何人統治華夏,最后都會成為華夏的一個民族,第五十七個民族。

只是,在古代,漢人才是華夏的正統,其他部落的人都稱異族,蠻族。

對此,我不予評論。因為這已經是歷史。」

項梁點了點頭,秦安是未來人,未來華夏將所有民族統一了,他們恩科稱為華夏人,難不成因為對方不是漢人而否定了對方華夏人的身份?

這完全不可能,而且歷史上的胡人,蠻族雖然有侵犯過漢人江山,但那也已經成為了歷史。

歷史既然過去了,那只能引以為鑒了。

「先生說得對,我們還是繼續討論這滿漢全席吧,剛剛先生說滿漢全席是從清朝傳下來的,用料之廣,無所不有。

先生就具體說說這滿漢全席唄。」項梁轉移話題道。

秦安笑了笑,道:「那就說說,自從滿人坐穩了江山后,那么身為皇帝就希望滿漢一家親,不要分彼此,尤其是官場上,希望滿族人和漢族人能精誠合作。

所以就有皇帝舉行了各種宴會,希望滿人和漢人官員能合坐,這個坐是坐在一起的坐。

皇帝希望官員們不分彼此地坐在一起用膳。

隨著時間的推移,加上宴會經常的舉辦,所以逐漸發展成集滿族與漢族菜點之精華的盛宴。

滿漢全席分為六宴,以清宮著名大宴命名,分別為蒙古親藩宴、廷臣宴、萬壽宴、千叟宴、九白宴和節令宴。

全席匯集滿漢眾多名饌,擇取時鮮海錯,搜尋山珍異獸。滿漢全席不僅體現了滿族和漢族的飲食文化融合,還展示了中國烹飪技藝的精湛和豐富。

民國后,滿漢全席分為大滿漢和小滿漢。大滿漢一般為108碟,小滿漢為64碟。

如今,滿漢全席已成為一種象征,代表著中國烹飪文化的瑰寶,展現了中華美食的豐富多樣。」

「先生,你都會做嗎?」項梁咽了咽口水問道。

秦安搖頭道:「不會,就我這廚藝,還想做滿漢全席,這可是國宴,一百零八道菜,甚至有些菜的食材都成為保護動物,根本不能用來做菜了。」

「那先生剛剛還說要燒滿漢全席的。」項梁說道。

「我是說要做滿漢全席,但是我只做其中幾道菜,不是所有的菜式。」秦安笑著說道。

「請問先生,你要做哪幾道?

秦安笑了笑,道:「第一道菜,乃是猴腦。」

「什么?猴腦?」項梁驚呼道。

「別這么驚訝,不是真的猴腦。」秦安說道,「猴子是受到國家保護的,擅自捕殺可是犯法的。

我可是守法的好公民,怎么可能做犯法的事情,我是用羊腦,豬腦和豆腐一起制作的假猴腦。

這是我從一部電影中得到的制作方法,為此,我練了一個多月,好在有室友幫我報銷,不然我可沒有那么多錢練習。」

「那味道如何?」

「美味,大家都說是天下第一美味,我覺得就那樣,喜歡吃的人就是美味,不喜歡吃的人想一想都會吐。」秦安說道。

「先生所言正是,青菜蘿卜各有所好,我們不能認為自己不喜歡吃的東西就不好吃了。」項梁說道。

「正是這個道理。」秦安說道,「而我做的第二道菜就是魚了。

叫做魚躍龍門,做法很簡單,就是將鯉魚做出魚躍龍門的樣子然后淋上湯汁即可。」

「第三道菜就是醬羊肉,做法更加簡單,而且都不用做,家里就有。」

「第四道菜,就是焗鹽雞,第五道咕咾肉。」

「先生別說了,再說下去我的舌頭都要吞到肚子里去了。」項梁立馬打斷了秦安的話。

秦安笑了笑,隨后開始燒制各種滿漢全席,說是滿漢全席,其實也就是家常菜,只是自己制作跟人家五星級大廚完全不能相比。

不管是形狀,味道都差得老遠了。

秦安也是一樣,雖然他會做,但是也不能跟人家大廚相比,只是在村子里,秦安就是廚神一般的存在。

一道又一道美食被秦安做出來,每做一份,項梁就往外端出一份來。

只是這個假猴腦,秦安做了十分,項梁都將他端了出去,只是還有一步還沒有做,那就是油淋猴腦。

電影里說,真正的猴腦是不需要經過烹飪的,只要用熱油淋一下即可。

那才是猴腦最正確的吃法,而且得到了所有評審的一致認同。

而且美味佳肴的香味也讓書房的眾人忍不住放下了書本走出了書房。

「好香啊。」

嬴政率先走出書房,看到滿滿的一桌子菜,立馬走過去,就要動筷子吃起來。

「村長,先生說,馬上就好了,請稍等片刻。」項梁出口制止。

整個天下也就秦安能讓嬴政放下筷子。

眾人不禁莞爾,秦安都說了,那么大家只能等了。

沒過多久,眾人就看到了秦安那些一鍋熱油走了出來。

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