193.第193章
193.第193章
“香芋雖然看起來塊頭挺大的，但是實際上含有大量淀粉、蛋白質和維生素，所以內里軟嫩好吃，且具有較高營養價值。”方晴暖把芋頭去皮，露出里面淡紫色的芋頭本體，“脫下它偽裝成糙漢子的外衣，內里的顏色還是很有少女感的。”
天邊的羊腿是我的愛：誒誒誒，這個反差感！
砂鍋大又圓：只看外皮還真是不怎么有想吃的欲望……
奶香小饅頭：這個熟悉的感覺，怎么有點像我第一次看到土豆呢[思考]
時光荏苒：看起來很適合做甜品啊，顏色就很可愛
lulu：所以能把人給吃吐，它得是有多難吃啊orz
小貓咪能有什么壞心思呢：淀粉多，是不是也能做什么什么香芋粉？
“哈哈，大家怎么現在都這么聰明了。”方晴暖把香芋切成比排骨大一圈的塊，裝入碗中過水清洗，果然碗中出現了和泡土豆時類似的白色物質，應該就是淀粉了，“芋頭啊和土豆、番薯一樣，都屬于根莖類植物，生長方式也很相似，是‘長在地下的寶藏’。”
“雖然不及在各種極端環境都能種植的土豆、番薯，但在熱帶、亞熱帶地區，芋頭也屬于很高產的作物了。“她開火熱鍋，加了兩大勺油燒熱后，倒入剛才備好的四勺蒜末中，“像大家猜測的一樣，它的吃法也多種多樣，既能做主食，也可做甜品，讓你最少的錢，得到最豐富的味覺體驗。”
“熱油澆過的蒜末非常香，我們再加入一勺鹽和三少生抽，攪拌一下。”顏色因為生抽的加入而變成淺褐色的蒜蓉油，激發了不少人的食欲，可還沒等大家多聞幾口解饞，主播就把它倒進了裝著剩下半份排骨的碗中。
“再加入兩勺玉米淀粉，保證排骨蒸出來口感滑嫩。”她又戴上手套，把腌料和排骨抓拌均勻，“大概腌制1015分鐘。”
“饅頭凍起來能放很久，不用擔心它發霉長毛，所以今天我們的主食吃大米飯吧！”說做就做，方晴暖淘洗好大米，打開電飯煲加入適量米和水，按下“蒸煮”按鈕，簡單又方便，“學不會蒸饅頭，至少學會蒸個大米飯吧，不然我都不好意思認領你是我粉絲了。”
晴天de真愛粉：這個倒是可以有，電飯煲真是偉大的發明！
yummy：不僅會蒸大米飯，還會蒸燜飯！上次我用土豆替換了板栗，蒸的燜飯也好好吃啊！
打卡第一名：新粉表示還沒補檔，燜飯是什么，聽起來怎么有點饞人！
一口氣能喝十大碗：自信點，把‘有點’去掉，主播的燜飯香瘋了[口水][口水]
我勸你善良：說起粉絲，主播你200w粉絲福利是今天發嗎？
焦小布丁：天啦，主播粉絲已經破200w了[驚恐][震驚]
“煎鍋里稍微倒入點油，中小火把芋頭的兩面給煎一下，出現焦黃色就可以夾出放在大盤子里。”方晴暖剛給芋頭塊翻了個面，抬頭就看到了驚悚的內容，本來想要說的話一下就卡在了喉嚨里，震驚道：“什么？已經破200w了？！！”
她不死心地點開自己的星博界面，看到昨天還是180w的數字已經攀升到了210w，心中不知該是激動還是煩惱。
“難道是因為烤羊腿太好吃出圈了？”她夾出煎得差不多的芋頭塊，整齊地在大盤上碼了一層，推測著這一天漲的30多萬粉絲是哪兒來的，“或者是因為饅頭吧，饅頭也上熱搜來著。”
“哎不想了，今天太突然了，你們讓我緩緩啊。”她排解壓力般用力洗凈了五肉，在案板上切成小塊，冷水下鍋大火開煮，“總之，還是很開心有那么多人關注我，支持我的。希望看了我今天的直播，有更多小伙伴加入‘窮吃自然食材’的隊伍中來！”
“豬五因為有較多油脂，價格比排骨可低得多，普通家庭也能吃得起。”她往鍋里加入自己預制的料酒，又在盤子中抓了一些配料，都是平時炒菜常用的，“半根大蔥切成小段、5瓣大蒜切片、一小塊生姜去皮切片，再加上兩三個八角、十幾粒椒和幾根干辣椒，跟著我處理過后，五肉吃著不比排骨差。”
223不是233：我們主播做什么都好吃！
好脾氣爸爸：哈哈，小主播炒的肉，的確是我聞過最香的肉了
燕子沒有你我可怎么：感官共享拉滿，四舍五入我就是吃過世界上最好吃的肉了！
fishing：魚呢，魚呢，好奇主播會怎么做魚
紫蘇葉子：且不說魚刺麻煩，魚腥味真的是我跨不去的坎兒
soulmate：除了新鮮的生魚片，其他魚料理都不是很能接受ヽ(；▽；)ノ
“別急別急，菜一道道的都會做好的。”方晴暖把一根白蘿卜去皮切塊，見鍋里的水還沒開，便又把化開的肉末放入碗中，撒了點鹽和料酒先腌著，“這個料酒是我自己配的，算是蔥姜水的進階版，配方已經賣給星網生鮮，他們說很快就能上架了。有需要的人可以關注一下，就叫‘晴天聯名料酒’。”
鍋里的水已經開始翻滾，一些浮沫涌在了最頂端，看起來有些影響美感。
這時，一個大炒勺靈巧地貼著水面滑動，兩三圈下來就把浮沫撇了個七七八八。
“浮沫打去之后，把肉塊撈起來瀝水備用。記住它們現在慘白的樣子，一會兒會來個華麗的大變身哦。”方晴暖洗凈炒鍋，再次大火燒開，倒入一勺橄欖油，“調中火，把五肉塊慢慢放進鍋內。不建議一次性倒進來，可能會飛濺你一身油點。”
“刺啦刺啦”的煎肉聲十分誘人，但此時肉還沒有調味，空氣中的味道卻并沒有想象中那般美好，只是泛著淡淡的油煙味。
“先不要用鏟子翻炒，讓剛進去的那一面肉稍微定個型，這樣就不容易沾鍋了。”步驟過于相似，讓她想到了一周前自己煉豬油做油渣時的畫面，當時的她，直播間內還只有上百人，根本不敢奢望在短期內成為百萬博主。
這或許是對她來到陌生的世界，努力擺脫炮灰身份，認真生活的每一天的一種鼓勵吧。
招財媽媽粉：主播，回神了，肉都要煎糊了！
有三套房的老約翰：小丫頭這道菜是有多好吃，光是想想，先給她饞暈了？
zzz：五肉出油了誒，怎么那么像主播之前炸豬油的樣子
三只小蜜蜂：五肉的油居然煎出來是這么晶瑩剔透的，看著一點都不膈應了誒
氫氦鋰鈹硼：難道這個肉就得煎糊了才好吃？
就愛吃肉肉：糊·蘿卜肉？
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