楚倩也強忍著不適,夾起了一塊香酥鴨。
在夾起這塊香酥鴨的一瞬間,楚倩就有了一種不好的預感。
直播間的觀眾們感受不到,但她能夠清楚的感受到,當她接觸到這塊香酥鴨的時候,根本就沒有她想象中的那種酥脆的聲音傳來。
也就是說,這塊香酥鴨根本就不合格。
畢竟剛剛服務員在給她們接受這道菜的時候,就說了這道菜是鴨子先經過鹵制之后,再進行油炸的。
如果是剛剛進行油炸,炸好之后就立刻送上餐桌的,那么這只鴨子的外表肯定是酥脆的。
不然這道菜也就不會被稱之為香酥鴨了。
此時,楚倩并沒有急著品嘗,而是抬頭看向了直播間內的觀眾們。
“各位兄弟們,我感覺這道菜恐怕是要翻車了。”
“實不相瞞,我現在看著這道菜,只有一種感覺,那就是這道菜肯定是預制菜!”
其實楚倩之前就已經解釋過,預制菜并不能說完全不好,因為預制菜也不是說提前把所有的步驟都做好,等到拿來之后直接加熱就可以端上餐桌了。
很多的預制菜,特別是大型餐飲企業處的預制菜,是為了讓每一家分店的味道都能夠保持一樣,不會砸了餐廳的招牌,才推出了這樣的做法。
本意就只是想讓所有的食客都能夠品嘗到味道相對而言更加統一的菜品。
所以,有一部分的預制菜,其實就是將一部分簡單的食材提前處理好,然后在廚師的手中進行二次加工。
這樣的預制菜,同樣也考驗廚師的手藝。
因為廚師的手藝如果有問題的話,就算是餐廳已經提前準備好了預制菜,不想砸了自家的招牌,可仍舊會也因為廚師學藝不精,從而改變一切。
想到這里的時候,楚倩猶豫一下,才將那塊香酥鴨放進了嘴里。
簡單品嘗過后,楚倩的表情就已經變了,看向鏡頭的時候,給人一種非常無奈的感覺。
“各位兄弟們,雖然我不敢打包票,但是我可以從味道上分析出來,這道菜又百分之八十的可能性,是一道預制菜!”
直播間的觀眾們頓時倒吸了一口冷氣。
“楚神,這家店真的會給客人吃預制菜?”
“這家店的菜一道比一道貴,結果就讓我們吃預制菜?”
“楚神,你不用給這家餐廳留任何情面,直接了當的開噴就行了,我們已經食客準備好進入戰斗的局面了!”
可誰都沒有想到,楚倩這樣的一番話,還是得到了直播間觀眾們的認同。
他們都認為楚倩身為美食探店主播,是根本就不可能說謊的。
楚倩也表明了,她不敢確信,但是味道肯定是不對的,甚至連做法很有可能都是有問題的。
此時,楚倩已經覺得非常無奈了,可是又想不到什么更好的辦法,也就只能看向小悅。
“小悅,你也來嘗嘗這道菜?”
聽見楚倩的話,小悅也夾了一塊,放進嘴里之后,小悅開始有點悔不當初了。
“倩倩,我之前要點這道菜的時候,你為什么不攔著我?”
“這道菜也太難吃了,之前在浮云記吃的烤鴨外皮也有回軟的時候,可是味道仍舊是好的,讓人吃過之后還想再吃!”
“連小悅姑娘這樣的一個吃貨都這么說了,我覺得這家餐廳也就沒有什么好洗的地方了,各位說對不對?”
“沒錯沒錯,要是我沒有記錯的話,這只香酥鴨的價格是在一百六十八元,大這之后還價值一百七十多元呢!”
“現在的餐廳,真的是開口就天價,就欺負我們普通老百姓吃不起是不是?”
此時,第二道菜,也是今天的重頭戲,佛跳墻!
看到盛放佛跳墻的罐子的時候,別說是直播間的觀眾們,就連楚倩都覺得盛放佛跳墻的罐子制作的非常精美,確實給人一種一下子就搖身一變的皇親國戚的感覺。
楚倩打開盛放佛跳墻的罐子的蓋子,看到內里的東西之后,楚倩的表情頓時發生了轉變。
因為那一份佛跳墻看起來,真的沒有一丁點食欲。
“各位直播間的觀眾們,你們明白是一種什么樣的心情,才能讓大廚做出一道看起來就好像是嘔吐物一樣!”
小悅好奇的看了一眼,突然開始有點心疼自己的錢。
因為這份佛跳墻看起來,就想楚倩說的那樣,根本就無法給人一種非常好吃,讓人迫不及待的想要品嘗的感覺。
一個小館子里面,放著滿滿登登的食材。
直播間的觀眾們羨慕的時候,楚倩卻拿起了桌面上的勺子,舀起一勺佛跳墻,就開始用筷子將小罐子里面的東西一樣一樣挑了出來。
“各位直播間的觀眾們,大家仔細看清楚。”
“這里面,唯一比較值錢的,就是海參和鮑魚了,但是這份佛跳墻里面,根本就沒有什么太值錢的東西。”
楚倩將她用筷子挑選出來的哪幾種食材分別在鏡頭前面展示。
第一種,就是杏鮑菇,因為杏鮑菇是白色的,經過加工和處理之后,它的口感就跟鮑魚沒有什么太大的區別。
接下來自然就是那些比較名貴的東西,比如瑤柱,魚膠,魚翅,鮑魚之類的。
可是上面在這些東西上,楚倩都看出來他們原來的樣子,仔細一看,楚倩發現其中絕大部分,還是“假冒”的。
比如用杏鮑菇去假冒鮑魚,用粉條模擬魚翅,用其他的一些東西,模仿確實不是非常相似,被楚倩一眼就給看出來了。
“倩倩,到底怎么了,怎么看你臉色好像很難看的樣子?”
楚倩直接了當的把她的想法告訴給了小悅,小悅聽后立刻也要嘗嘗。
“我覺得,這家店應該不會做到這個地步把,好歹也是這么大的一家店!”
楚倩無奈,只能讓小悅嘗嘗。
直播間的觀眾們開始不買賬了!
“楚神,你們還是別繼續品嘗這道菜了吧,我看這道菜好像有問題!”
“沒錯,這道菜真的看起來就不新鮮!”
“這家餐廳真的是什么非物質文化遺產餐廳嗎?做出來的東西看起來根本就沒有任何食欲好嗎?”
另一邊,小悅嘗了一口,就用紙巾接住,吐了出來。