99.第99章
99.第99章
第99章
不止豬大腸，豬血也是好東西，自然不能丟掉。
除了尿泡和苦膽這些實在沒法吃的東西，艾茉葉全給利用上，沒浪費分毫。
費數個小時，艾茉葉做了毛血旺，紅燒肥腸，黃豆燉豬蹄，酸菜肉丁，蘑菇肉片，青椒肉絲，還有夫妻肺片，香爆腰……
因為是全程直播，觀眾們看得口水流了三尺長，卻偏偏只能看不能吃，難受得要命。
當初關注逃子，純屬湊熱鬧，沒想到現在她居然成了吃播？
豬肉賣吧，求求了，不要抽獎，我要買！
賣是不可能的，也就幾百斤，估計還要送人，自家都留不了多少
艾茉葉調整攝像頭，對準各大精致的菜肴。
“最近很忙，都是家里妹妹做飯，我廚藝生疏不少。不過，看起來還是挺色香味俱全，是不是？”
問我干什么，我是能吃還是能聞？有本事塞我嘴里再問
我明天嫁人，主播能自帶食材來幫我辦喜宴嗎，順便跟我結個婚，我一定對你好
樓上，你是饞逃子嗎？你明明是饞逃子的手藝
直播結束后，艾茉葉面對滿桌子菜，卻覺得沒酸袖子來得可口。
她只吃了幾片蘑菇，就往旁邊一坐，認真剝柚子。
由于安德魯監獄長也在蹭飯，氣氛過于古怪。
麥麻緊張得連叉子怎么用都要忘了，吉雅看不下去，重重一拍桌，對安德魯說，“你跑來干什么，這里是你家食堂嗎？”
安德魯剛吃了一片夫妻肺片，正將罪惡的叉子伸向毛血旺，被吉雅這么一吼，手一抖，叉子掉落在湯盆里。
他一邊撈一邊心疼自己，“你這么兇干嘛呢，不能對一個一百多歲的寶寶友善一點嗎？”
吉雅都要吐出來了，“誰家寶寶禿得連毛囊都沒一個了？誰家寶寶吃飯要吃一桶的？”
安德魯鎮定添飯，說，“上次我也幫忙釀了酒，可惜你們后來答謝的時候我外出開會，這不正補上嗎？”
吉雅嗤之以鼻。
安德魯絲毫不在意，邊吃邊又對艾茉葉說，“你要開網店，現在手續都辦妥了，還是老規矩，用我的賬戶，我再劃給你。”
“謝謝監獄長，以后要是有幾毛幾分的零頭，你就留著吧，當手續費了。”艾茉葉說。
安德魯看看豐盛的飯菜，又看看艾茉葉，說，“有時候我真搞不清楚，你們小年輕人，到底是摳還是大方。”
艾茉葉露出大白牙笑了笑，等袖子吃得差不多了，又去灌臘腸。
有全自動絞肉機，很輕松就把豬肉打成碎肉，加以辣椒面和迷迭香等攪拌均勻，香噴噴的肉料就做好了。
安德魯都沒聽過“臘腸”這種東西，自然也找不到自動灌香腸機，全靠艾茉葉手工制作。
直播鏡頭下，艾茉葉將肉餡灌入大腸中，粉絲們個個不理解。
這是什么東西，那一截長長的是什么
有點像大腸，逃子怎么把肉灌進大腸？
艾茉葉說，“這叫香腸，也叫臘肉，古時候會在冬天過年時制作臘肉臘腸，煙熏風干，能儲存很長一段時間，來年都可以吃。”
沒聽過，煙熏又是什么做法？
不明白，但是好想吃
艾茉葉一邊解答一邊灌香腸，吉雅和麥麻吃完飯也來幫忙。
灌完香腸，吉雅去樹林里找了些枯樹枝，按艾茉葉的說法搭了個火架子。
艾茉葉拎著香腸，茫然說，“臘腸是先風干還是先熏？”
麥麻和吉雅都看著她，一言不發。
艾茉葉敲敲腦門，“算了，都搭上了，先熏吧。”
就算沒做好，下次再改正就是。
這邊熏香腸，艾茉葉沒閑著，繼續做臘肉。
臘肉要用到香料，醬油，椒辣椒等，做法不算難。
聞到醬油的氣味，艾茉葉有點想吐，皺眉說，“一股香精味。”
“醬油不就是勾兌出來的嗎，你吃過其他沒香精的醬油？”吉雅邊忙邊問。
艾茉葉說，“黃豆醬油，吃過嗎？”
“別說吃過，我都不知道黃豆能做醬油。”吉雅說。
直播間粉絲也附和，他們中間甚至有一些人，壓根都不知道黃豆是什么豆。
艾茉葉笑了，“等我改良的下一批黃豆熟了，我來釀造醬油吧。”
吉雅驚愕，“這也會？”
不會又跟紡織一樣，事到臨頭才抱佛腳吧？
艾茉葉笑而不語。
她爸是干嘛的？特級大廚！
別說區區醬油，凡是跟吃食相關，她爸就沒有不會的。
以前家里所有調味料，都是艾茉葉的老父親自己調制。
豆瓣醬，雞精，蠔油，醬油，椒油，除了原料不是自己種的，其他全部手工，說這樣吃著才放心。
有時候艾茉葉也會幫忙做，這才掌握許多。
做好的臘腸和香腸，被掛在降溫后的樹林邊緣，接受日曬風干。
還有一部分沒被熏制的，暫時凍在冰窖里，需要的時候再解凍。
艾茉葉養的豬，吃的是純天然飼料，而且喂得多，所以膘肥體壯，還沒有其他豬的濃郁騷腥味。
更重要的是，她不遵守“豬道主義”，早早把公豬閹割了，豬肉里不帶令人作嘔的味道。
收到福利豬肉的粉絲們，第一時間迫不及待地烹飪，過后在直播間瘋狂炫耀。
我敢說，全星際人，從來沒吃過這么好吃的豬肉！
一點騷腥味都沒有，按逃子的說法，用她家的一點點白酒，還有附贈的姜蒜來腌制一會，味道好得不行
我家是按照逃子的菜譜，攪碎成肉丸子了，也是配上之前在直播間買的雞蛋和紅薯淀粉，肉特別嫩滑
沒有中獎的粉絲們淚流滿面，根本想象不到，那豬肉到底是有多好吃。
艾茉葉還腌制了個豬肝，剩下一個炒來吃。
豬肝是補血氣的，她和麥麻都可以補補，養好身體。
中午時，麥麻把曬干的綠豆帶回來。
“葉葉姐姐，這個綠豆怎么吃呢？”
艾茉葉看看天氣，說，“可以熬綠豆湯，解暑。還有煮稀飯，或者發豆芽。”
“豆芽？”麥麻迷茫。
艾茉葉想想，還是先發豆芽吧，正好最近木耳蘑菇什么的，的確吃膩了。
(本章完)
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