農門小福女的美食攻略第132章制作月餅_宙斯小說網
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第132章制作月餅


更新時間:2024年01月21日  作者:米飯飯呀  分類: 言情 | 古代言情 | 經商種田 | 米飯飯呀 | 農門小福女的美食攻略 

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正文如下:

月餅的材料全部到位后。

宋玥就開始忙碌起來,首先肯定是將餡料的各種材料泡發,再將餅皮準備好,最后才做月餅的餡料。

蘇式月餅的餅皮并不難。

首先是面皮要用中筋面粉、鹽、黃油、水來做,然后是油酥,油酥是低筋面粉加黃油,將它們分成兩步,先把面皮混合揉好,再把油酥混合揉好。

如此就得到了面皮和油酥兩樣食材備用,兩者都要醒著半個時辰。

本來要放冰箱冷藏的,但這里沒有,且怕夏日溫度太高。

宋玥就將它們各自拿個密一些的圓簸箕蓋上,再扔一些冰塊進去一并蓋起來,這樣溫度會低一些。

隨后就是準備各種餡料。

紅豆,綠豆早就已經提前泡發好,直接全部蒸上即可。

鮮花則是清洗干凈腌制起來。

最后全部混白糖拌好。

然后再做雪媚娘外皮,配料是糯米粉、玉米淀粉、純牛奶、黃油、白糖。

宋玥一步步慢慢來,安錦湊過來打下手,看見這些步驟復雜且繁瑣,都忍不住覺得自家姑娘好有耐心。

而且因為白天要做生意,所以她還是天黑才做月餅的。

安錦都累到打哈欠,閃著淚花說到:“姑娘這樣也太辛苦了,早曉得就買月餅好了,用不著這么累。”

宋玥正把糯米粉和玉米淀粉還有牛奶攪拌均勻,聞言就笑著看他一眼,“我不自己做怎么來的好吃月餅?我這月餅不一樣,保管你吃了還想吃。”

她說著就將攪拌好的面糊過篩到大盆中,等鍋里的水開后上鍋蒸,中大火蒸一盞茶的時間,其實也就是十五分鐘左右,將糯米糊完全蒸熟就行。

宋玥看著安錦開始打瞌睡,也難為他了,“你若累了讓春杉陪我就行,你且去睡吧,明日還得早起呢。”

擺攤就是這樣。

之前可以借著烏家的事兒擺爛七天不開攤,那是故意拉仇恨呢,讓嘴饞的人們把怨氣怪罪在烏家頭上。

再次開攤后,宋玥就沒再停過,主要做生意也不好三天打魚兩天曬網的,還得持續來才能長久。

安錦累的不行,但看見宋玥這么辛苦,他怎好意思自己去休息?

頓時就掐自己大腿一把,再呲牙咧嘴地說道:“不,我陪姑娘,姑娘都沒叫累,我怎么能喊累呢?”

宋玥明天也得早起的,但她還好,需要的睡眠時間沒那么長,安錦是半大小子,很缺覺,她就開口說:“你去吧,不必陪我,我有春杉即可,再說了,你去睡覺明日還能早點起來幫我接貨點貨,我還能多睡一會兒,咱們這樣輪著歇息不挺好?”

安錦一聽還能這樣,于是也忙不迭地點頭,“行,那我先睡,明日早些起床干活,姑娘明兒晚些起。”

宋玥就讓他去吧,安錦這才一步三回頭地走了。

她則是找個大盆,把黃油倒進去,等著糯米糊蒸好,就倒入大盆里面和黃油攪拌均勻,再揉兩下扯兩下就好了。

咸口的肉餡和五仁餡也是如此繁瑣,得把食材全部備好。

宋玥也打了個哈欠。

381跟在她身邊,全程打下手,宋玥準備餡料的時候,餅皮醒好了,381就將餅皮和油酥開好。

最后一人一系統把這些全包起來,一個個漂亮的月餅就有了雛形。

其實不抹雞蛋液也行,但餅皮抹一點再撒幾顆黑芝麻會好看一些。

宋玥一看就笑了,“這不差個蛋黃就成蛋黃酥了哈哈哈。”

381也跟著笑,但隨即想想,也跟著勸,“其實宿主你可以不必親手做。”

這樣太累了。

而且現在都積分和經驗提升的很快,完全沒必要這樣。

宋玥就說:“沒事兒,本來我也喜歡折騰這些,覺得怪好玩的,自己做既可以提升等級,還能掙人情多好呀不是?”

她笑著看了381一眼,是真的開心,不是作假。

381又不禁覺得欣慰。

也跟著笑起來。

宋玥這邊用了一張閉音符和一張鎖房符,外人絕對看不見里面的事情也聽不見,她就掏出系統等級升級后掉落的寶貝,不用電的烤箱,直接就能用。

非常快樂。

這邊包出來一堆月餅就就全部塞進去里面烤著。

還用了加速的道具。

甜口的上面都涂上蛋黃和撒黑芝麻,咸口的則是保留原色,看著白赤赤的,再蓋上紅印子就好看多啦。

哪怕有各種道具加成,宋玥和381也弄到大半夜。

才將這些月餅全部做好,再將它們放在一個空房間里面,那邊放著提前做好的木架子,月餅就全放在扁簸箕上塞入架子里,這望眼過去十分夸張。

宋玥和381來來回回折騰的時候,小虎崽正在樹屋上懶洋洋地甩尾巴戒備,屋外的街道有巡邏的衙役偶爾路過,再有的就是打更人的篤篤鏘的動靜。

月餅做好后宋玥也乏了,381給她弄了滿滿一桶洗澡水,溫熱的,可以解乏,不然明天肯定覺得累。

系統是數據生成的,所以不會感到累,除非數據出問題,才會陷入休眠狀態,但381知道人類疲倦后會不舒服。

宋玥真的愛死它,“你這也太貼心了,真好!”

381還有些不好意思,但它已經習慣了宋玥這樣,高興的時候嘴巴不知道多甜,以前不高興的時候說的話就不太好聽,但最近已經很少見到她陰沉的那面。

小姑娘就該開開心心的,無憂無慮的這樣才好。

宋玥泡著澡一點也不避諱381,還指指點點讓它給自己拿喝的,她很累的,于是吃吃喝喝泡完澡就舒坦了。

最后鉆進被窩往381懷里扎,要它抱著自己睡覺,她還得把腿架在它腿上睡,都忍不住感嘆這小日子真美。

誰也比不上381,因為只有它最可靠,它絕不會背叛自己。

宋玥對它是很放心的,是可以托付絕對信任的對象。

沒一會兒就呼呼大睡。

381任勞任怨的,盯著她看一會兒,也合眼“睡覺”。

系統不用睡覺。

要是休眠那就出事兒了,所以它合眼只是在忙別的。

系統倉庫和宋玥的空間里面因為有它的打理一切都井井有條,東西和物品摞的老高,這是她的底氣。

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