“叫花雞？”
“這名字也太奇特了吧？”
“叫花雞，難道是叫化子搞出來的雞？”
只是江寧雖然說出是叫花雞。
但對于一眾網友來說，他們卻是有一些懵。
“哈哈哈，你們還真猜對了，還真是叫花子搞出來的雞。”
江寧笑著說道：“這樣，既然你們猜對了，那我抽取5個兄弟明天和我一起做這個叫花雞，有沒有報名的？”
“我我我……”
瞬間。
5人迅速報名。
至于他們報名。
倒不是覺得叫花雞怎么樣。
雖然他們不知道什么是叫花雞，但他們卻喜歡湊熱鬧。
“OK，明天到這里集合。”
給大家發了一個定位，江寧下線了。
“江寧老師好。”
“江寧老師好。”
次日。
昨天報名的五位網友來到了江寧約定好的地點。
江寧點了點頭：“走，我們提上雞。”
說著。
江寧一把將一只雞給扔了過去。
幾位網友一愣：“江寧老師，這是去哪里？”
“去做叫花雞啊。”
“呃……那個，不是在家里做嗎？”
“家里不太方便做。”
“哦哦，是去哪個飯店做嗎？”
“也不是。”
“那去哪里？”
“到了大家就知道了。”
半個小時之后。
江寧帶著眾人，來到了一處河邊。
“江寧老師，這是什么情況？”
“還什么情況，來，趕緊殺雞。”
一邊說。
江寧卻是架好了自拍桿，然后開通了直播。
“江寧老師開直播了。”
“兄弟們，上。”
“這是……”
只是瞬間。
江寧直播間卻是闖入了無數的網友。
“江寧老師，您昨天說的叫花雞呢？”
“別急，正在殺雞呢。”
不得不說。
幾位報名的網友也是殺雞的好手。
江寧只是一吩咐，只是一會兒時間，就已經將雞給殺好。
只是雖然將雞給殺好了。
但幾位網友看了看江寧，卻又是說道：“那個啥，江寧老師……您帶了鍋沒有？”
“沒有。”
“那沒鍋怎么燒熱水？”
“燒啥熱水啊。”
“江寧老師，但這雞毛怎么搞……”
“雞毛啊，不拔了，你們拋開肚子，將內臟處理一下就可以。”
說著。
江寧又叫大家在附近撿好柴火：“來，我們先挖一個坑。”
“江寧老師，挖坑做什么？”
“到時候大家就知道了。”
江寧沒有解釋，而是帶頭挖起坑來。
無數正在看江寧直播的網友有些斯巴達，問道：“江寧老師，您這是什么操作？”
“我這是給大家在做叫花雞啊。”
“可您的鍋碗之類的呢？”
“都說了叫花雞，叫花子平時到處去流浪，哪里有什么鍋碗。”
“我去，好有道理啊。”
眾人啞口無言。
不過這般有趣的操作，卻是讓大家越來越感興趣。
“江寧老師，這這這，我還是第一次不用熱水殺雞。”
幾位跟著江寧的粉絲說道。
江寧說道：“要適應嘛，我們的老祖宗剛開始的時候哪里有熱水。不但沒有熱水，連火都沒有。但是，同樣還要生存，不是嗎？”
“可是，沒熱水這雞毛拔不掉。”
“雞毛拔不掉就不要拔。”
“這會不會好臟？”
“有啥臟的，到時候你們別說香。”
“我們沒有這重口味。”
雖然搞不懂叫花雞是怎么個做法。
不過江寧怎么說，幾位網友便怎么做。
好在雖然江寧吩咐沒有拔雞毛，但內臟之類處理的也還可以。
同時附近有河，水也比較清澈，洗得也比較干凈。
“江寧老師，洗好了，我們將雞毛也給洗了一下，稍微干凈了一些。”
“嗯。”
“江寧老師，那接下來怎么做？”
“等等，你們先燒好火，我到車上拿佐料。”
江寧返回車上，從一包袋子里面拿出了他之前就已準備好的佐料。
“來來來，大家將佐料涂到雞肚子里。”
“對，就是往里面，多涂一些。”
“外面就不用涂了，雞毛上你還涂啥涂。”
玩樂當中。
江寧直播間人數卻是不斷的上升。
雖然暫時大家還沒有看到叫花雞到底是怎么回事。
不過江寧這樣的做法，當真是非常的新奇。
“江寧老師，涂好了，現在將雞拿到火上烤嗎？”
幾位網友將佐料涂好，接著再問向江寧。
江寧卻搖頭：“烤啥烤，我們要做的是叫化雞，又不是烤雞。先這樣，你們再找一些泥來。”
“泥？”
“對。”
“江寧老師，找泥做什么？”
“問這么多干什么，河邊不是很多泥嗎，挖一些過來，然后用水攪拌一下。”
幾位網友再次被江寧這樣的操作給搞蒙了。
不過雖然不明白，但他們仍是按著江寧的方式來到河邊，找了不少泥土。
隨后上下齊手，將泥與水和在一起。
“不錯啊，小時候玩泥巴玩得好。”
江寧不時點評。
“可以了。”
十幾分鐘之后，看到眾人和泥和的差不多，江寧點頭：“來來來，將這一些泥漿裹到雞上。”
“江寧老師，這……”
“這什么這，趕緊的。”
江寧自己先帶頭操作起來。
當整個的泥漿把雞塊全部裹好，江寧便將裹好的雞放到了之前挖好的泥坑。
“將柴火填到坑里，我們繼續燒。”
一切搞定。
拍了拍手，江寧卻是讓大家先休息一會。
“各位，大家都看到了，這就是我要搞的叫化雞了。”
對著大家，江寧向眾人講述著叫花雞的由來：“這個叫花雞是什么時候出現的，我也不知道。據說，應該是幾百年前，有一位叫花子餓得很，然后抓了一只雞。只是大家也知道，叫花子嘛，都是全國各地討飯，也沒有什么餐具。只是實在是太餓，怎么辦呢？于是這位叫花子靈機一動，就按著剛才我們操作的方法，將雞給放到了坑里煨烤。”
這般一解釋，眾人這才明白過來。
這般粗野的操作方法，也只有叫花子這般做了。
“原來這就是叫花雞啊。”
“看起來很有創意，就是不知道好不好吃。”
“好不好吃我不知道，我也承認這確實很有創意。可江寧老師，您這叫花雞連雞毛都沒拔，會不會太臟了？就算不臟，我也有些吃不下嘴。”
你還別說。
有這樣想法的不在少數。
畢竟。
剛才江寧整個操作當中，不用鍋沒問題。
不用熱水也沒問題。
或者到河里洗雞內臟同樣沒問題。
可雞毛沒拔，就這樣放進去煨烤，多少有一些太野人式的吃法。
就算是不臟，但不少人內心也無法接受。
“臟嗎？”
江寧笑道：“呵呵，一點也不臟。我知道大家肯定會說，怎么可能不臟。那雞毛好腥，有的甚至還有味，還有雞屎什么的。但大家別急，等過一會，大家就知道了。”
與大家解釋完，江寧一屁股坐在邊上。
正好這會兒叫花雞還沒這么快熟，江寧便與大家聊起了美食。
“正好，我跟大家講一個有關美食類的故事。”
江寧講故事一向很傳神，幾位網友圍坐著江寧身前。
“大家知道歷史當中有一位叫做伊尹的人嗎？”
“伊尹，這是誰啊？”
眾人自然不知道伊尹是誰。
江寧說道：“伊尹啊，說起來，他是三千多年前的一位人物。他是商朝的宰相，也是美食這一塊的祖師爺。不過伊尹的出身并不好，他的母親是養蠶的，父親是廚子。大家都知道，在古代，廚子的地位非常低，所以少年時期的伊尹吃了很多的苦。”
“但就算是如此，伊尹沒有任何報怨，他努力學習，同時也一邊學習了父親的廚藝。幾十年過去，伊尹已經變成了遠近聞名的大賢。當時處于夏朝末期，商朝還沒有建立，商國只是夏朝的一個諸侯國。商國的國王商湯聽說伊尹有大賢，就想請他出土，輔助自己。為了表示誠意，商王用了三次帶了無數珍貴的物品拜訪伊尹。伊尹被商湯的誠意打動了，于是便去了商國，開始輔佐商湯。”
“有一次，商湯問伊尹，我應該如何治國，才能讓商國變得強大。伊尹就說，治大國若烹小鮮。他告訴商湯，說，其實治國與做菜是一樣的道理。做菜有咸有淡，要做好一頓豐盛的佳肴，我們即不能太咸，也不能太淡，只有咸淡適中，五味調和，這樣才能做出一桌美味的飯菜。
治國也是一樣，我們即不能操之過急，也不能放松懈怠，必需恰到好處，便能如愿以償。商湯聽完之后很受啟發，在伊尹的輔助之下。商國慢慢變得強大起來，最終，卻是將夏朝給消滅。”
故事講完。
坐在江寧身邊的五位網友一時紛紛鼓掌。
直播間的一眾粉絲，也是有些目瞪口呆。
“沒想到3000多年之前，竟然有一位這么牛逼的宰相。”
“治大國若烹小鮮……這句話太經典了。”
“我怎么有一種感覺，這做菜都變得高大上起來了？”
“哈哈哈，那只能說江寧老師講故事講得好。”
不過江寧卻搖頭：“不是我講故事講得好，這是中華文化的魅力。中華文化博大精深，他之所以吸引人。不僅僅是平時我們接觸到的歷史，詩歌，文章一類，他還包括與我們生活息息相關的所有的地方。比如說吃這一塊，民以食為天，食雖然看起來很小，好像也沒什么好說的，但幾千年傳承下來，卻包含著我們中華民族特有的文化。在未來的時間里，我將一邊直播美食的同時，一邊講解這一些美食所蘊含的文化。”
掌聲瘋狂的傳來。
五位網友看著江寧，眼睛里充滿星星。
他們之前報名參加江寧叫花雞的制作，其實更多的是湊熱鬧，也是追星。
但這會兒在江寧身邊，聽著江寧講述的美食文化，他們早已經陶醉其中。
直播間一眾網友亦是佩服不已。
原本他們以為江寧的美食直播，也就與其他美食主播一樣。
就是吃吃喝喝什么的。
但現在聽著江寧的故事，眾人才發現。
其他什么美食主播，與江寧的差距，卻是有十萬八千里。
正說著。
這時。
現場有一位粉絲卻是突然叫了一句：“好香啊。”
這一句好香一出，眾人瞬間將注意力放到了叫花雞那一邊。
雖然現在叫花雞還沒有做好。
但陣陣香味，早已經傳了出來。
“好香。”
“這也太香了吧。”
“江寧老師，這香味，我從來沒聞過。”
幾位粉絲舔了舔嘴唇。
江寧卻是笑道：“還沒到火候呢，還要一會。”
“江寧老師，我肚子都叫起來了。”
“叫起來也得等。不對，剛才你不是說雞毛沒有拔，你還想吃嗎？”
“是啊，江寧老師，這香是香，可雞肉上面有雞毛，一會怎么吃啊。”
這一下。
眾人又回到了之前那個問題。
因為之前沒有熱水。
所以殺雞的時候，并沒有拔掉雞毛。
哪怕用河水處理了一下，但仍是不太干凈。
這會兒雞香是香，可一想到雞肉上面還有雞毛，眾人又有一些嘀咕起來了。
“那個啥，一會吃雞的時候是一邊拔雞毛，一邊吃肉嗎？”
“我也不知道。”
看著幾人暗地里說話的樣子，江寧卻是暗笑。
這也正常。
從來沒吃過也沒有見過叫花雞的朋友，這個疑問恐怕會一直存在。
哪怕就是前世，沒有見過叫花雞的，估計也不知道這雞毛怎么處理。
但這道菜之所以這么知名，如果雞毛都處理不好，那他就不可能天下聞名了。
“你們別嘀咕了，差不多了，我們將雞給挖出來。”
見火候差不多，江寧與大家將火給熄滅。
同時將坑里的叫花雞給挖了出來。
此時。
更濃溢的香味撲面而來。
只是香是香。
看著已以被燒成泥塊一樣的叫花雞，眾人一下子不知道怎么下手。
江寧不慌不忙，卻是拿著錫紙將叫花雞給包起來。
接著，又用石頭輕輕敲起了已經被燒透的泥土。
只看見。
隨著泥塊的脫落，原本附于雞肉上面的雞毛，亦是跟著泥塊一樣完整脫去。
再敲幾下，此時哪里有什么雞毛。
映入大家眼前的，分明是一只金黃鮮嫩的大肥雞。
“我去，我去，我去……”
“這這這……這是變戲法嗎？”
看著雞毛隨著泥塊完全脫落，眾人眼睛都瞪直了。
還什么雞毛啊。
還什么臟啊，不知道怎么吃啊。
現在看看。
現在哪里有什么雞毛啊。
哪怕就是隔著屏幕。
看著那一只金黃的大肥雞，眾人亦是不由得流出了口水。
而另一邊。
幾位粉絲早已經雙手齊動，待江寧回過神來，四只雞腿卻是不知道去了哪里。(本章完)