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第四百二十六章 丁香魚(二合一)


更新時間:2024年02月13日  作者:七月不渡  分類: 都市 | 都市生活 | 七月不渡 | 1983小海島 | 從養殖大戶開始 

漁船行駛了半個小時后,到達了定海灣附近。

遠遠望去,隱約可以看到一條不算很長的沙灘。

而在沙灘的右側,有一個名叫小埕的小鎮,而再往右走的話,就是那個出名的海匪村了。

李多魚并沒有太靠近定海灣,而是離了差不多三四海里這樣。

大海雖然遼闊,但真的是有地盤的,要是靠別人的捕魚作業區太近的話,是會被當地的漁民嫌棄的。

不過,這很正常。

就好像其它漁村跑來擔擔島附近捕魚的話,同樣也是會被本地漁民嫌棄的。

為了不必要的麻煩,還是適當保持一點距離。

丁香魚在他們整個省都有分布,單單李多魚知道的,省內就有好幾個小漁場有這種丁香魚。

擔擔島的西甲礁那里就有,也就是李多魚釣鱸滑的地方,不過那地方是風口,舢板船晃的厲害,不適合用大鐵鍋。

隔壁海島縣的牛山漁場也有大量丁香魚,就是有點遠,開船過去都要一個多小時。

鷺島附近海域,李多魚不是很清楚,但大伯和三叔他們目前所在的東山島,也有不少丁香魚。

好像在東山島那邊,丁香魚被叫做“饒仔”。

而所有的漁場里,定海灣據說是最好的,海風沒那么大,適合使用大鐵鍋。

另外,還有一個比較特殊的原因,就是這里雜魚,相對他說的那幾個捕魚點會少很多。

往往一網撈起來的話,大多都是丁香魚,不怎么需要去挑選。

而其它捕撈點,就不好講了,也許一網撈起來,什么亂七八糟的都有。

另外,前世定海灣這個地方好像申請了什么丁香魚的國家級地理標志產品。

前世,李多魚跟那個老唐有一起捕撈過丁香魚,但還真沒來定海灣捕撈過。

且他們這里出產的丁香魚,明顯賣得比其它地方貴,應該也是有“過魚之處”的吧。

丁香魚的捕撈方式非常簡單,根本就不需要什么技巧,只需將拉網放進海里面就行,只要保證不會沉下去就行,直接拖著走就行。

丁香魚是吃浮游生物的,生活的水層,幾乎都在表層,不會游到太深的地方。

有些老漁民可以通過捕食的海鳥,還有一些日積月累的經驗,辨別丁香魚聚集的地方。

可在這個年代,丁香魚還沒被開發出來,量非常的大,捕這種魚不需要多大的技巧。

直接“大力出奇跡”。

李多魚將綁在毛竹上的拉網拋到了海里面,隨后將舢板船的油閥開到最大。

隨著舢板船往前行駛的過程中,偶爾有些略微小魚兒受到驚嚇,直接蹦出了海面來。

好幾條運動健將直接蹦到了甲板上,李多魚撿起一條觀察了起來。

這魚不算小,有大概五厘米長這樣,魚身上上下隱約有些透明,中間有條半銀半金的鱗片。

李多魚微微皺眉,沒想才剛開始捕,就碰到了金線魚。

陳文超問道:“魚哥,這就是你要抓的魚嗎?”

李多魚搖搖頭:

“不是,不抓這種魚。”

陳文超也撿了一條起來,好奇地問道:“那這種是什么魚啊。”

“這個啊”

說實在的,作為一個老漁民,李多魚對海里這些小魚的分類和叫法,真的非常頭疼。

就連資深的老漁民也沒幾個人能把海里這些小魚苗講清楚來。

在水產研究所工作的陳冬青,皺眉道:“這種魚啊,沒錯的話,應該是海燕魚。”

“沒錯,是海燕魚。”

李多魚跟著附和道,其實這種魚嚴格來講,并不完全是海燕魚,本地漁民把這種魚叫做金線魚。

跟小嘴口中所講的海燕魚可以說是一毛一樣,唯一的不同是,海燕魚曬干后,是銀白色的。

而這種金線魚曬干后,魚的下半身是黃色的,所以被叫做金線魚。

李多魚記得,膠東那邊好像是海燕魚的主產地,因為尾鰭深叉形,就跟燕子的尾巴一樣,所以又被叫做海燕魚。

小舅是在那附近念的書,看到這魚后,才會立馬把它認成海燕魚。

而這種魚,相對來說就比較便宜了,前世,還曾經作為零食火過很長一段時間。

雜貨店里面那種一兩塊錢一包的小魚干,大多就是用這種魚做的。

而沿海地區,類似海燕魚的小魚特別的多,東山島那邊也有一種叫公仔魚的,也跟海燕魚超級像,另外茂名那邊的白帆魚也叫做海燕魚。

甚至有很多漁民,將海燕魚跟海蜒魚混淆掉。

傳統意義上的海蜒,指的就是丁香魚,而海燕和海蜒幾乎同音,叫著叫著,就完全亂了。

總之,關于海魚的叫法,李多魚已經麻木了,有時候隔一個村,就是另一種稱呼了。

本以為這里的雜魚會比較少,沒想剛開始就撈到了金線魚,也就是說,哪怕這里的雜魚少,但估計也少不到哪去。

丁香魚屬于小型魚,比浮游生物好不到哪去,屬于被大量捕食的那一種。

金線魚體型,就比它大好幾倍,說不定這些金線魚出現在這里,就是為了捕食丁香魚的。

而定海灣作為丁香魚主產地之一,數量肯定是不會少的,引來了掠食者是必然的。

而大海是把弱肉強食演繹到淋漓盡致的地方,很少有“素食”的海洋生物,百分之九十九點九的魚都是肉食主義。

往往都是大魚吃小魚,小魚吃蝦米,蝦米吃浮游生物,浮游生物吃各種藻類這么一個生物鏈。

果然漁船往前沒多遠,就碰到了一團黑球。

而這個黑球,就是小魚受到驚嚇后,所表現出來的御敵姿態。

前世,李多魚也很無聊,在看那些短視頻時,覺得小魚每次遇到危機,就縮成一團球,豈不是很傻逼。

后來有次自己跟孫子玩沙包。

丟一個,兩個的時候,他還能接得住,可如果同時丟四五個的話,他往往連一個都接不到。

因為目標太多,分散了注意力,從而不知道該接哪一個沙包。

魚群聚集在一起,也是這個原理,它們聚起來后,確實能有效防止被單個擊破,可掠食者也不是傻蛋。

往往會破壞它們的防御陣型,從而把一兩條魚分離出來,再各個擊破。

見到那團小黑球后,李多魚趕緊讓陳文超把柴火點著,開始架鍋燒水。

李多魚則開著舢板船直接朝著那團小黑球沖了過去。

隨后,又殺了個回馬槍。

反復幾次后,李多魚能明顯感受到船速變慢了,而拉網的網兜也能明顯看到鼓脹了起來。

李多魚停下了漁船,開始人力將拉網給拽到了舢板船的左側。

正在燒水的陳文超見網包特別大,趕緊過來幫忙,一起把網包拉到船上來。

小舅陳冬青見狀也想幫忙,結果他剛往前走兩步,由于三個人,外加一個裝滿小魚的網兜,全都壓在了舢板船的左邊。

船身瞬間就傾斜了。

正在拉網的李多魚差點就栽海里面去,他第一時間喊道:“別過來,再過來要翻船了。”

陳冬青坐回原地后,也是一臉驚魂未定,他剛剛明顯感受到,船完全傾向了一邊,差一丟丟立馬就要翻船了。

同樣被嚇了一跳的李多魚,忍不住說道:“你個戴眼鏡的,能不能有點自知之明啊,又沒幾兩力氣,坐另一邊配重就好,不用你幫忙拉網的。”

陳冬青嘴角抽了抽,感覺有被冒犯到。

這一網雜魚就非常多,除了丁香魚外,還有一些沙丁魚,以及鯔魚和巴浪魚的幼苗,挑揀起來就相當麻煩。

李多魚道:“我們只要這種魚,其它小魚就不要了,你們幫忙分一下魚,我整理下拉網,繼續撈下一網。”

而開始分魚時,陳文超就犯難了,因為這一整盆里面,哪怕把那些好認的雜魚挑出來。

可還是有不少長得很像的魚,陳文超抓著一大一小兩只透明魚問道:

“陳科長,這兩種是同一種魚嗎,為什么長得這么像,可體型怎么差這么多啊。”

陳冬青皺眉思考了番,搖頭道:

“這個大的應該是小銀魚,小的就是小丁香,你仔細看一下,丁香魚中間有一條線,小銀魚中間沒有一條線,且小銀魚體型普遍大一點。”

“是這樣啊。”

陳文超恍然大悟,抓起一條全透明的魚說道:“那這個沒有黑線的就是銀魚。”

陳冬青點點頭:“沒錯,這個腹部那里有條黑線的,就是丁香魚。”

“那我懂了。”

剛剛陳文超問的時候,李多魚本想教陳文超的,沒想小舅竟然懂得分辨。

不過他是水產專業的,懂這個也很正常,雖然他剛剛好像說錯了一種魚。

花了大概半小時,陳文超和小舅才把雜魚都挑選了出來,平常比較少干活的陳冬青錘了腰部。

“分魚比捕魚還要累,這魚就跟玻璃一樣,感覺眼睛都快瞎了。”

如今一整個木盆里,全都是密密麻麻的丁香魚,看起來就跟透明的地瓜粉一樣。

從入網到現在,這魚已經有一個多小時了,感覺要是不馬上處理的話,很快就要爛成粥。

剛好這時候,大鐵鍋里的水也沸騰了,鍋蓋發出“啪啪啪”的聲音來。

李多魚將一整盆的的魚倒進沸沸揚揚的滾湯里。

丁香魚很脆弱,煮的時候,非常容易斷裂,煮的時候是需要手法的,以前老唐有教過他,講究的是“三浮兩沉”。

就好像生燙牛百葉一樣,要“七上八下”是一個道理。

李多魚手里抓著一把大笊籬,靠笊籬的轉動,通過水流讓丁香魚從鍋底浮起來。

李多魚一邊搗水,一邊跟陳文超說道:“下次你自己煮丁香魚時,力氣不要太大,要像我這樣子,不然魚很容易散掉了。”

“明白了,魚哥。”

“還有起鍋的時候,一定要瀝干水分,不能直接倒在竹匾里,要抖一下,讓煮熟的丁香魚分開來,不然就會糊成一團,到時候,就賣不出好價錢了。”

一旁的陳冬青擰著眉頭:“多魚,你是不是抓過這魚啊,不然細節怎么知道的這么清楚,手法還這么熟練啊。”

已經被問麻木的李多魚,隨口回道:“在鷺島那邊跟本地漁民學的,這魚在他們那邊叫做思鄉魚,華僑都很喜歡吃。”

陳冬青眉頭一皺,直覺告訴他,這個外甥真的很不對勁,會的東西實在太多了。

可他說的還真沒毛病,這魚在鷺島那里,確實叫思鄉魚,且那里這種魚的產量一點也不小,還真有可能跟那邊的漁民學的。

拉了幾網后,李多魚就發現定海灣的丁香魚為什么好了,雜魚有是有,不過并不算多。

且他試吃了幾口煮好的丁香魚,味道確實不錯,比較鮮甜,并沒有那么腥,可能是跟他們本地的海域有關系。

而李多魚只拉了六網,他的小舢板船就已經“滿艙”了。

分揀完后。

到現在為止,他們三人足足抓了三百多斤新鮮的丁香魚。

這艘船滿載可以達到一噸的,可由于舢板船上除了三個人外,還有一口燒水的大鐵鍋,以及十多個裝熟丁香魚的竹匾。

人都已經快沒位置站了,舢板船只能返回擔擔島了。

回去的時候,小舅陳冬青這才想起來一件很重要的事:“多魚,這個魚什么價格收啊,為什么你會說它是發財魚啊。”

李多魚琢磨了番。

考慮到劉廠長是被逼急了,給的價格才會那么離譜,可為了這個行業的長久健康發展。

李多魚覺得自己有必要稍微調控一下價格。

“這個丁香魚啊,鮮魚的話,差不多一斤是五毛,要是曬干的,差不多兩塊五這樣。”

聽到價格后,正在抽煙的陳冬青,嘴巴不自覺張大,煙差點就給掉海里面去。

“臥槽,這魚這么貴啊?”

“誰在收這個魚啊。”

陳文超也給嚇了一跳,以前大家看不上的魚,怎么突然變得這么值錢了。

李多魚咧嘴道:“這是個商業秘密,不能告訴伱,你要想知道的話,給我一千塊。”

陳冬青打量著李多魚,見他那雞賊的表情:“肯定不止這個價吧,你小子該不會又從中賺了不少差價吧。”

“怎么可能,像我一心一意為人民服務的村主任,你打著燈籠也找不著,你也不想想,以前這種魚以前才多少錢啊。”

陳文超瘋狂點頭:“我覺得魚哥說的對,以前這種魚都沒多少人要的,價格老便宜了,經常直接喂雞喂鴨。”

陳冬青又揉了揉腰:“哎呀,分魚真的太難了,腰都快酸死了,今天賺的錢,你得算我一份啊。”

“那必須得,七分之一收入給你。”

陳冬青瞪大眼睛道:

“啊,憑啥才七分一,船上才我們三個,難道不是三分一?”

李多魚認真算道:

“咱們三個人平分就去掉三份了,然后船是我的,扣掉一份,油費也是我出的,再扣掉一份,捕魚的地點和銷售渠道都是我的,到你手里,不就剛好七分一嗎?”

陳冬青眼睛越瞪越大,不可置信地看著眼前這個外甥,他真的恨不得回到十年前。

到時候,他第一個把這個外甥給舉報進去,妥妥的李扒皮,走滋派,投機倒把的。

見小舅咬牙切齒的樣子,李多魚嘿嘿道:“開個玩笑,五分一收入給你。”

“不行,最少四分一。”

李多魚話鋒一轉:“我又不是那么小氣的人,給你三分一都不是問題,就是那個對蝦的蝦苗,你得趕緊的。”

此時此刻,陳冬青真的很想罵人,超級想把他這個外甥踢到海里面去。

這逼真的是一百個心眼,繞來繞去,居然是為了那個蝦苗來的。

陳冬青忍不住罵道:“你這人,怎么一點都不招人喜歡啊,做人要仗義點,要懂得尊重長輩,畢竟我還是你舅舅呢。”

李多魚一臉嫌棄:

“我老婆喜歡我就好了,領導也喜歡我就好了,我管你喜不喜歡我。”

陳冬青當場語塞。

發現自己居然一點都吵不過他,當場拎起了袖口來。

“你大爺的,有種直接來單挑。”

“幼稚。”李多魚白了他一眼,對著陳文超說道:“小超,我舅身上有點臭,把他丟海里洗一洗。”

“魚哥,這樣不好吧。”陳文超撓了撓頭。

“哪里不好了,我們小時候,一直都是這樣玩的。”李多魚笑瞇瞇道:“你別忘了,我不單是村主任,還是你老板。”

陳文超糾結了會,目光突然變得堅定起來,傻笑道:“陳科長,不好意思啊。”

陳冬青瞬間慌了。

“小超,我跟多魚是開玩笑的,明顯就是斗嘴的,你不會真想把我丟下去吧。”

“沒事,我水性很好的,你不會有事的,我會立馬給你救起來的。”

“臥槽。”

“不對。”

“多魚,你不會是來真的吧,我今天已經掉海里一次了。”

李多魚一臉嫌棄:“是你非要跟我單挑的。”

“那你也不能叫小超幫忙啊。”

“我是老板好不好,哪有老板親自下場的。”

“草萬惡的資本主義。”

李多魚沒想到的是,陳文超真的抱著小舅一起跳海里了。

全身再次濕透的小舅,雙手扒著船沿,一臉生氣地看著李多魚:“他媽的,你也給我滾下來,不然我就不上去了。”

“行,那我也下去。”

李多魚笑了笑,隨后脫掉了身上的所有衣服,也跟著一頭扎進了海里面暢快地游了起來。

讓就在這時候,陳冬青抓到了李多魚的衣服也放在海水里泡了起來。

“冬青,你這人報復心真強。”

“你衣服太臟了,我幫你洗洗衣服。”

三個人在海里玩了一會后,陳文超看著不遠處的魚鰭,猛地變色道:“有鯊魚。”


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