幾斤兔肉掙十個工分,引得不少人羨慕不已。
不過對王滿銀而言,聊勝于無,完全沒怎么在意。
倒是旁邊的王清明動了心思,立刻出聲問道:「連順哥,是不是只要弄來肉,都能加工分?」
「啥意思,你也能弄來兔子肉?」看鏈子嘴如此模樣,王連順驚奇問到。
旁邊有人以為王清明也打算帶著土狗捉野兔,忙勸道:「清明叔,可別想吃小雞屁了。就你家那黑狗,攆人都費勁,還想追上兔子。」
黃土高原地形復雜,土狗的速度根本發揮不出來。除了大黃,村里很少有土狗能夠經常捉到野兔。
「不是兔子,黃鼠肉可不可以?要能抵工分的話,我中午就去挖。先說好,到時候黃鼠皮歸我……」王清明眼睛里透著狡黠的光。
「現在挖黃鼠,這東西剛出來沒幾天,是不是有點早了?不好找呀。」
王連順猶豫著開口。
「你別管,就說給不給工分?」王清明顯得很有信心。
「行,四斤黃鼠換十個工分。」王連順點頭答應下來。
黃鼠肉也是肉,只要能讓工地上的勞力們吃些油水,加幾個工分沒啥。尤其開春的黃鼠,胖乎乎肥嘟嘟的,能熬半斤油。
當然,冬眠前的更肥。
「王大哥,啥是黃鼠……黃鼠狼,你們在討論吃黃鼠狼?」聞言,旁邊等待裝土的劉向陽驚訝問道。
「不是,是地里的一種鼠類。又叫大眼賊、豆鼠子。這東西樣子很像野兔,不過耳朵很短,小的一斤左右,最大能有二斤重。一到夏天,它們會成群結隊跑出來偷吃苜蓿。要是放任不管,幾天能毀掉一畝地。秋后還會偷其他莊稼,特別玉米、谷子、黃豆地里,經常能夠看到黃鼠洞……」
提起黃鼠,王滿銀非常了解。這東西學名叫達烏爾黃鼠,也是黃土高原農民少有可以自由吃到的肉食之一,而且比野兔更容易捉到。
一般夏秋季節,十里八村的農民都會漫山找黃鼠洞。夏季直接用水灌,秋冬季節拿鐵锨釘耙挖,順帶還能弄到不少糧食。
運氣好的,一個黃鼠窩能挖到十多斤。一天挖四五個黃鼠洞,就是幾十斤糧食。
對于現在的農民而言,自然是一筆豐厚的收入。
當然僅限于農田邊的黃鼠洞,那些偏僻地帶的洞穴,里邊很少有糧食,大多存儲是各種野草灌木種子。
早些年饑荒時期,罐子村附近的黃鼠幾乎被挖絕了。
不過這玩意兒繁殖速度快,一窩能產七八個崽。所以它們一直沒有真正消滅,頑強的給人類提供肉食來源。
「鼠類,這東西真能吃?」劉向陽只感覺喉嚨有點惡心,立刻想到在窯洞里遇到的那些臟兮兮的家伙。
「當然能吃了,黃土高原自古以來就有吃黃鼠的傳統。在古代的時候,這東西還曾被當成御食貢品,專門供給皇帝享用的。為此,地方上成立有捕捉黃鼠進貢的機構。」….
附近的知青們,臉上都帶著懷疑。
汪立成更連連搖頭:「真的假的,吹牛吧,我不相信!?」
「不相信的話,有機會帶你們去原西縣城外看看,那里有幾塊古代石碑,上邊記載有這事兒。不過早幾年,碑被砸了,文字還能夠辨認……」
王滿銀沒有說假話,古代很長一段時間,黃鼠被當成一種珍貴的肉食。
遼代和元代時,這東西一直是貢品。
更夸張的是,元代宗廟仲秋祭品中也有黃鼠。為了專門供皇室享用,還下達命令設立保護區,「置官守其處,人不得擅取也」。
到了明代,同樣被達官貴人們的追捧,很多人以吃
黃鼠為榮,被稱為「時珍」。明成祖慶賀寧國長公主生辰,曾賜鈔五萬貫,黃鼠一千個……
在京城最貴的時候,一只黃鼠能賣一錢銀子。這個價格當時可以購買一個成人一月的口糧。
就算現在石圪節鴿子市里,同樣也有黃鼠出售,而且價格不低。
王滿銀之所以對黃鼠這么了解,一方面是前身的記憶,另一方面則是在后世親口吃過。
上大學時,同寢有個西北好友,在外邊租房居住。有年寒假結束,對方說從老家帶了特產過來讓他品嘗。
等王滿銀趕到租房處,好友已經把菜做好,紅燒了一大盤子肉食。王滿銀當時以為是野兔肉,也沒有多問,只感覺味道很香很特別。
等兩人把一盤子干完,好友才問他知道剛才吃的什么肉嗎。
王滿銀幾次都猜錯,等對方揭曉答案是黃鼠肉,他差點吐出來,為此還特意上網查過。
才知道黃鼠其實并不是老鼠,應該屬于地松鼠的一種。有些地方一直有人吃,一斤賣到八十多塊呢。
東西已經進肚子了,總不可能真吐出來。
王滿銀只能安慰自己,這玩意兒就相當于南方的竹鼠。不同的是,一個吃莊稼嫩草,一個吃竹根。
當然,后世專家一直強調非飼養的東西不能吃。
對此,王滿銀不知道該說啥好。
尤其在這個時代,對于連肚子都填不飽的農民來講,食品安全實在太過于模糊了。
就好像有專家說「方便面不健康」,很多網友對此嗤之以鼻,都他媽窮到吃方便面了,還在乎健康。
當然對于田鼠……王滿銀一直敬而遠之,過不了心理這一關。
這種妥妥的雙標,也只有他能做出來。
「等灌黃鼠,我也過去看看……」
難得有熱鬧可湊,劉向陽自然不打算錯過,特意交代到時候喊上自己。
有了一只野兔打底,中午的飯菜比往常豐盛許多。
王滿銀照例盛了大碗菜,外加幾個黑窩窩。
他剛要找個地方吃,又被王連順和王延強拉到沒人的地方。
「滿銀,向陽給我們說了去原東縣的事兒,北邊草原的綿羊真這么便宜?」王連順夾了一筷子兔肉,壓低聲音詢問。….
買回一只綿羊,殺了吃幾十斤肉,最后還能賺錢。這種好事兒他當然動心了。
旁邊王延強也滿臉期待。
「連順叔,肯定是真的。關鍵距離太遠,沿途肯定有人檢查,恐怕不大好運回來,如果村里開證明,應該沒多大問題……」王滿銀開口回答道。
現在各地實行嚴格的統購統銷,農副產品不能跨區域流動,更不能私下交易。
如果私人去草原買羊,肯定要犯錯誤的。而且開著手扶拖拉機買,有些過于明目張膽了。
所以這件事情要想做成,只能由村子層面出具介紹信。
即使如此,也不見得保把。
「回頭我找滿囤說,他肯定會同意。如果能買幾十只羊,咱們今年生豬任務就輕松了……就算五只羊抵一頭豬也劃算。」
在石圪節這邊,交任務豬一直是個老大難的問題。去年因為鬧豬瘟,各村任務完成的都不理想。
無奈之下,公社才開了個口子,允許各生產隊用綿羊代替。
根據綿羊大小,一般都是四只抵一頭豬。
為此,去年罐子村綿羊賣了一大半,連過年都沒舍得殺羊。雙水村更慘,據說差點把綿羊抓絕種了。
按食品站收購生豬給的價格,最差的丙等豬,一頭也能賣四十多塊。從草原買來綿羊,四只才
二十五塊。
如果用來抵任務豬,實在太劃算了。這筆賬,王連順心里算的很清楚。
年年養豬都折騰,很多人家不情不愿,王連順還要來回說好話。如果這事兒能成的話,今年二隊任務絕對可以順利完成,說不定還能拿到公社的獎勵。
「連順叔,你想什么呢,哪有這種好事兒。你以為公社的人傻呀,不知道各村鬧沒鬧豬瘟。再說咱們村有豬不交,單單趙建海那一關就過不去。」
「這個白雞屎,被揍輕了,」王延強又低罵了句。
「不過咱們買些種羊還是可以的,」王滿銀又把之前那套說辭講了一遍。
「行,我這兩天找滿囤商量一下。如果成了,你和向陽再跑一趟,」
王滿銀點點頭。
讓其他人去草原,自己也不放心。
有烏恩其這個朋友,買羊能少生很多事情。
三人正事兒聊完,就圪蹴在背風的地方吃飯。
碗里多了幾塊兔子肉,吃起來格外香。尤其王壽長做菜,一般齁咸齁咸的,很符合干活人的胃口。
吃完飯,差不多有一個小時的休息時間。王滿銀剛準備找個人扎方消磨時間,又被王清明喊住。
「滿銀,我準備去灌黃鼠,想用用你家的狗……到時候分你一張黃鼠皮,咋樣?」
黃鼠也是挖洞居住,洞穴構造比老鼠洞還要復雜許多。除了真正居住的洞穴外,它們還挖有很多迷魂洞,又叫假洞。
少則兩三個迷魂洞,多的能有十幾個。
如果沒有經驗的人,忙乎半天所挖全是迷魂洞,里邊啥也沒有,純屬白費力氣。
就算找到真洞,也沒有那么容易捉住黃鼠。這玩意兒的洞穴能有一兩米深,四五米長,里邊還有橫七豎八的岔道口。
挖的時候一不小心,便會被堵住真洞。
不過用水灌的話,沒那么多事兒。
只要防止黃鼠出動逃跑即可,這其中大黃就派上用場了。
「行了,清明叔,既然你發現的黃鼠洞,我不要了,跟上去看個熱鬧就行。」
黃鼠皮供銷社有收購,秋冬季節一張皮八分錢。現在不是季節,一張才五分錢,王滿銀根本看不到眼里。.
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