0028縣衙來人
0028縣衙來人
交代方三三盯著鹽水后，韓楨邁步走進大廳，“今日如何？”
朱正則沉吟片刻，答道：“今日共拉來十七戶逃戶，總計六十一人，俱都是曾經小王村的逃戶。”
十七戶？
嚯，這幫村民效率還真是夠高的。
山上有逃戶，但其實并不好找，畢竟一座山頭那么大，而且逃戶為了躲避官府抓捕，肯定會盡量躲進深山。
也不是所有逃戶都相信村民的說辭，心中始終保持著警惕。
愿意下山的逃戶，要么是剛上山不久，要么就是實在活不下去了，才會冒險賭一把。
韓楨又問道：“可有鐵匠與讀書人？”
這兩個人群很關鍵，關乎著小王村的發展速度。
“沒有。”
朱正則搖搖頭。
聞言，韓楨倒也沒有失望，畢竟這才第一天，山中逃戶那么多，慢慢找總能找到。
夜幕降臨。
今晚有些悶熱，吃完晚飯后，眾人聚在院子里納涼。
鄉野間實在沒什么娛樂活動，只能聊些瑣事打發時間。
一直到月上中天，才各自散去。
翌日。
韓楨早早地起了床。
在方三三嘰嘰喳喳的絮叨中，洗漱完畢。
“阿郎，可要用早飯？”
“不急。”
韓楨擺擺手，拿出鑰匙進了小庫房。
很快，他便將昨日制作的兩個糖甕搬了出來。
經過一天一夜，陶罐之間封口的黃泥已經徹底干透。
打開之后，下方的陶罐里，積蓄了一些濃稠的液體。
這些液體是黃泥水和糖蜜的混合物，屬于正常損耗，目前沒有辦法避免。
敲碎陶罐封口的黃泥，掏出稻草，韓楨驚喜的發現，原本深褐色的沙糖，最外層已經變得白皙如霜。
雖然內部還是紅褐色，但只需要重新換上黃泥膠，繼續吸附就成。
黃泥巴這東西又沒成本，想要多少有多少。
一旁的方三三瞪大眼睛，滿臉不可思議。
只一天的功夫，沙糖竟然變白了。
阿郎果然會道爺的法門！
這時，韓楨吩咐道：“莫要傻愣著，去尋竹篾和碗來。”
“哦哦！”
方三三連忙點頭，邁著小短腿出了后院。
沒一會兒，她便拿來了竹篾和碗。
接過竹篾，韓楨動作輕盈的將外層白糖全部刮下來。
兩個糖甕，一共刮出滿滿一碗的白糖。
只是刮下的顆粒不均勻，有大有小，不太美觀。
若是想賣上一個好價錢，需得研磨成糖霜粉。
韓楨捻起一小撮放入口中，細細品嘗。
甜，隱隱還帶著一股甘蔗的清香，以及一股說不出的味道。
不過這種味道并不是提純時產生，而是沙糖自帶的。
老實說，白糖的味道與沙糖并未有所區別，核心賣點就是雪白如霜的顏色。
北宋風氣奢靡，除了百姓之外，地主、商人以及官員都非常有錢，也愿意花重金去追求這類奢侈品。
見方三三盯著碗中白糖直咽口水，韓楨將碗遞過去，示意她也嘗嘗。
“俺……俺也可以嘗么？”
一瞬間，昨日心頭的那些委屈瞬間煙消云散，只覺得阿郎對自己太好了。
“嗯。”
韓楨點點頭。
得到他肯定的答復，方三三顫抖的伸出手指，小心翼翼地用指尖蘸了一點白糖，隨后迅速將手指放進口中。
韓楨問道：“好吃么？”
方三三連連點頭，舍不得把手指從口中拿出來。
將白糖收起來，韓楨又吩咐她去弄了些黃泥，按照昨天的法子，重新在陶罐內抹上一遍。
可惜這會兒手頭上沒有活性炭，否則配合活性炭，能讓白糖提純的效率快上許多倍。
洗凈手中泥土，韓楨邁步來到前院。
屋檐下，經過一夜的靜置，三桶鹽水與空氣中的二氧化碳發生了反應，底部再次出現沉淀物。
將沉淀物過濾掉，倒進鍋里開始熬煮。
隨著水分逐漸蒸發，鍋底開始析出潔白的鹽結晶。
三桶鹽水，分三次熬煮，最后得到三碗精鹽。
沈廚娘一臉疑惑，不明白這么做的意義。
昨天她熬煮鹽水時，用的是5斤鹽，結果兜兜轉轉廢了這么大的勁兒，最后得到的還是鹽，關鍵分量還變少了。
見狀，韓楨語氣神秘道：“嘗嘗看。”
聞言，沈廚娘半信半疑的用手指在其中一個碗中蘸了些，放入口中。
剛一入口，她的神色頓時就變了。
好咸！
但卻是純正的咸味，以往的苦澀味消失的無影無蹤。
沈廚娘面容驚駭道：“小郎君莫不是會仙法？”
韓楨心頭一喜，成了！
心情大好之下，他笑著解釋道：“哪里是什么仙法，祖傳手藝罷了。”
然而沈廚娘卻不信，聯想到前幾日韓楨大戰野彘精的事跡，眼中敬畏之色越發濃厚了。
韓楨吩咐道：“再嘗嘗其他兩份。”
挨個嘗了嘗另外兩碗鹽，沈廚娘評價道：“阿郎，這一碗還有些苦澀味，不過苦澀味很淡。另外一碗雖不苦澀，卻有股子怪味。”
苦澀味很淡的那碗，鹽水和石灰乳的比例是3:1。
另外一碗則是1：1，看來是石灰乳加多了，所以才有一股石灰味兒。
這么看的話，合適比例是2：1。
“這兩碗留著咱們吃吧。”
韓楨說罷，端起那碗成品的精鹽回到后院。
坐在書房里，他將白糖和精鹽仔細研磨成顆粒均勻的粉末，分別裝進兩個精美的木盒內。
商品有了，現在該考慮銷售渠道的問題了。
他現在是殺官造反的賊寇，上了官府的黑名單，自然不能出面做生意。
需得找個人合作。
這個人不但要靠譜，人脈圈最好涉及到官員和富商。
畢竟白糖和精鹽屬于高端貨，注定了客戶就不可能是平頭百姓。
就在他思索間，院中響起一陣急促的腳步聲。
緊接著，谷菘的聲音從門外傳來：“韓二哥，俺們在村外發現了衙役！”
衙役？
韓楨眼中閃過一道精光。
這常知縣倒是有些手段，短短幾天時間，便掌控了縣衙。
否則也沒有精力騰出手派人來小王村探查。
起身打開房門，他問道：“來的是誰？”
縣衙的衙役攏共就那么幾個，他們全部都認識。
谷菘搖頭道：“隔得太遠看不清，俺們又不敢靠太近，怕打草驚蛇，三狗哥讓俺回來找你拿主意。”
韓楨沉吟道：“去告訴那衙役，就說我要見他。”
聞言，谷菘面色驚詫道：“韓二哥，這不是暴露咱們了么？”
韓楨搖頭失笑道：“他們若是不知道，也就不會派人來了。”
關于他們占領小王村這件事，瞞不過有心人。
“那俺去了。”
谷菘覺得有道理，點了點頭，便快步出了后院。