正文卷
正文卷
沒熟透的果子可以摘下來進行晾曬，已經熟到一定程度的，想曬只能曬成一堆果泥，孳生細菌。
一些果子的繁衍方式是拒絕種子被吃掉，比如榴蓮，外面一片刺，還散發著臭味。
桃子、杏子則不是，它們需要通過自己的顏色和美味來吸引動物，動物有的吃了不吐核，就把核帶走，到其他的地方……留地上。
最好的是貓，如果貓不吐核，它們有個習性，會把自己的排泄物埋起來。
桃子太大了，核又尖銳，沒關系，動物吃東西的時候會小心地把食物帶到安全的地方，最后留下桃核。
如果沒有動物來吃，桃子、杏子都是盡量長圓，能夠盡量地滾出去，到了別的地方，果肉慢慢腐爛，那一塊地方的土壤也就營養豐富了，只要下個雨，果核陷進去，也能生長。
而櫻桃、山里紅等小的果子，它們更多依靠鳥類來傳播。
明朝的百姓不會去考慮這些，果子大批量集中成熟，除了吃掉一部分，其他的賣不光的只能爛掉。
百姓們已經很努力地在找水果制作果干了，他們不知道這些果干部分拿出去銷售，部分冬天給他們煮水、磨粉沖果汁喝。
朱樉一道命令下大，官員們立即去忙碌，指派人手把事情做好。
路上蒸粽子和煮粽子的香味傳出來，放葡萄干和棗的粽子煮，放豬油的顯然不能煮，豬油會被煮出來。
煮熟的粽子就在水里放著，蒸熟的不要碰水，除非是葡萄干和大棗這種不怕泡的。
隊伍帶的東西多，里面有罐頭，用罐頭做粽子也不錯，所以一鍋那么多屜，只能蒸一樣粽子。
紅燒豬肉的和栗子雞的放在一起會竄味，到時候不知道自己吃的是哪個。
還有帶魚的、黃花魚的，做罐頭一般一律先油炸。
倒不是不能清蒸，罐頭用清蒸的話，密度小，清蒸的魚一壓就壓碎了。
油炸的相對硬，密度大，一個罐頭里可以多放魚，這個是軍工食品，同體積罐頭，裝得干貨越多越好。
也有特殊的，魚碎肉，蒸好之后把水分盡量壓出去，再塞進加熱后的罐頭殼里，立即封口。
這樣罐頭里面全是肉，滿滿的，熱脹冷縮后，罐頭上下支撐面積小的面就向里縮，不過一般罐頭底比較厚，下壓的都是上面。
如果罐頭鼓起來了，證明里面的東西在微生物狀態下產生氣體了，不能吃了。
所以魚罐頭就也被做成粽子了，包括牛肉的，應天府不缺牛。
寧國府一旦有牛不行了，需要宰殺，就走水路運到南京給下丘村，下丘村買下，不能吃的話也買，先買后檢疫。
沒問題的殺了，給宮里和村子里吃，有問題的進行無害化處理。
太平府跟著送，好牛不敢送，下丘村能看出來，干活的牛你給送來是為了討好陛下？
吃不完的牛肉，一些給福華樓，一些做成牛肉干放到店里，剩下的變成罐頭。
牛肉罐頭也有各種口味，有的香料味兒重，有的就有一點點鹽和八角。
“真……不知道是什么味道了，太雜了。”
朱棡吸吸鼻子，隨即看到放到地上的空罐頭盒：“它們如何處理？”
現在的罐頭沒有拉環，一拉就開，那個技術可不一般，都是邊緣扎箍密封，要么一點點把邊緣往上翻，要么直接切口子。
隊伍里有簡單的切割小工具，刺刀就行，上面有此功能，不是刺刀本身切割。
用罐頭開口器開的罐頭盒，再應用顯然比不上翻密封箍。
根本不用朱聞天出手，工匠們自己制作個小工具就把密封給輕松解決。
王藝千在，他負責解答：“殿下，下面的盒把口子圈起來，不劃手，給百姓當小的烹煮工具或放東西的，比如葷油、鹽，加個木頭蓋即可。
上面的圓形片，切掉一部分后，變成了刀削面的刀，被切掉的部分，嵌在木楞中，就是刀撥面的刀。
這種不容易生銹，但是很鋒利，告訴百姓跟正常的刀一樣，小心使用，不要拿來殺人。”
朱棡翻翻白眼：“殺人用這個？抹脖子是吧？把罐頭盒大開，面積大，是不是能做更多刀？”
“殿下，咱已經建冶煉廠了，不缺菜刀和其他的刀，只是罐頭能用一下，給百姓，百姓方便操作而已，廢物利用。”王藝千跟著翻白眼。
“別學咱，罐頭盒加上木頭蓋，獎勵給學習好的孩子，冶煉廠造的鐵可不是罐頭盒的鍍鋅鐵。”
朱棡想到個好辦法，他沒指望把罐頭盒賣了賺錢。
“誒？咋還有人參燉雞的粽子？”
老五朱橚鼻子靈，突然在很多氣味中找到了不同。
人參的味道特殊，土腥中帶著一絲苦甜，桔梗也有那種土腥味，甜度不同，而且也不那么苦。
“殿下，那個不是粽子，是藥，有產婦生完孩子，身子虛，太虛了，奶水都沒有，要大補，否則以后就麻煩了。”
太醫在旁出聲，他負責給煎藥。
“吃這些藥，還能奶孩子了嗎？寶寶會不會出問題？”朱橚眉頭蹙起。
“不是告訴你奶水沒有嘛！當然是讓寶寶吃別人的奶。”鈴兒一副恨鐵不成鋼的樣子。
“天哪！嚇死我啊！鈴兒姐你離我遠一點，不，我離你遠點。”朱橚嚇一哆嗦，要遠離。
“你要去哪？你得在這個圈子里呆著，你出去了，咱們怎么保護你？”鈴兒不允許。
“就知道欺負我，他們仨兒……別瞅我，我啥也沒說。”
朱橚剛要讓鈴兒去找三個哥哥麻煩，突然看到三雙關愛的眼睛，立即改口。
官員們主動屏蔽掉這個內容，跟著走，準備晌午時嘗嘗不同的粽子，以前只有放大棗的。
有的粽子蒸好了，拿下來，放著晾，大黃米的不能趁熱吃，燙。
看到粽子朱橚又發現了新大陸：“這粽子咋……挺好的呢！咱曉得咧！小一點，可以多嘗嘗。”
他剛想問為什么小，悟性在瞬間獲得，怕又被鈴兒姐姐說。
正常的粽子，一個能頂現在的六個。
“里面有咸鴨蛋、鵝蛋黃的，鵝蛋的放半個，太大，咸蛋清拿來做咸粽了。”鈴兒介紹。
朱聞天一臉憨笑，對此很無語的，因為吃豆腐腦吧！北方吃咸口的，打鹵兒，南方吃甜口的，直接放糖。
換成吃粽子呢！北方吃甜的，南方吃咸的。
當然，不管哪一個，都有人喊著，我放辣椒油，其他的一概不行。
(本章完)