烤燜子比起炸燜子的口感差，炸的燜子外面一層焦黃，并且油進不到燜子里去。
烤的燜子只能刷油、刷醬，還不如直接切成條蘸醬吃，它是熟的。
朱聞天盡量給烤焦，手上拿把小刀，看哪一個位置烤得煳了，一刀削下去，焦與煳不一樣。
這種焦屬于美拉德反應，再繼續烤，烤到快煳的時候是卡拉蜜爾反應，做糖的話，一般會要求卡拉蜜爾反應，即焦糖化。
反正煳了不行，藥方中有一種藥叫糊藥，糊通煳，一堆東西炒煳后混合在一起，治病用。
宮女們繼續唱歌跳舞，前朝的曲子，她們自己不會填詞編曲，曲譜的記載上又有許多出入。
記的譜子可以變成很多種，不同的樂人會按照自己方便的來改譜，工尺譜并不規范。
包括升半個音，或者倚音，工尺譜上無法表現。
還不如減字譜，至少減字譜能把倚音給表達出來。
工尺譜按照笛子，即按孔樂器來發展的，減字譜按照琴弦左右手按弦來記，告訴怎么按弦，倚音自然就有。
樂人一直在努力，尋找更適合的記譜方法，當朝廷來統一的時候，各地各流派樂人才會認可，否則他們互相之間較勁，哪怕你弄個好的出來也否定你。
吃豆腐腦都涉及到甜咸之爭，何況記鋪這么大的事情。
其實豆腐腦最開始全是咸的，因為沒有那么多的糖，放點菜葉子，加上鹽，煮個湯就當鹵兒了，不放油、不勾芡，或者直接放點鹽。
至于說放辣椒油的，其實也是咸的，要等到明朝后期有辣椒才行。
朱橚用吃燜子來緩解自己的郁悶，鈴兒在那里跟謝巧兒及丫鬟聊著簡譜。
鈴兒拿來白紙和鉛筆，把1、2、3、4、5、6、7給寫成宮、商、角、清角、徵、羽、變宮。
如果有升F，那寫成變徵，有降B，寫成閏。
要是想降A怎么辦？好辦，移調，正常唱的曲子里哪有降A的？都是演奏才用，實在不行，變羽。
要不別用宮商角徵羽了，改成一二三四五六七，這樣愛怎么加升降號就怎么加。
反正村子里學的是簡譜，1234567的，五線譜正在學，但精力有限，學得慢，不能把更多的精力耗費在學樂譜上。
五線譜比簡譜的優勢在于演奏時讀譜，一行記下來的音符多。
簡譜四拍，需要一個數字后面跟三個小橫，五線譜直接一個空心圈，不帶尾巴的，帶尾巴的空心蝌蚪是兩拍。
鈴兒講一講，吃點東西，謝巧兒和丫鬟不說話，只聽和看，機械性地擼串兒。
官員們依舊回味著方才的歌舞，用詞比元曲還直白，倒是符合陛下的風格，官文要淺顯，尤其是給百姓寫的告示。
“知府，記下了譜子否？”同知柴殊問旁邊小桌后的郭景闌。
“當咱是神啊？上哪記去？滿腦子都是鈴兒他們跳舞時候的樣子。”郭景闌搖頭。
田江田通判，略微猶豫下：“不如管殿下要？”
“行政你咋沒這般積極？”郭景闌說一句。
大家懂，郭知府的意思是殿下如此回應，管殿下要過什么好治理地方的好辦法了？
“說悄悄話要壓低聲音，歌聲都蓋不過你們，一會兒給你們譜，喝酒！”
朱棡瞪過去，你們故意的，他咬下一塊烤牛肉，牛肉先刷的姜黃等東西，吃著口感更好。
官員們滿意了，辦法奏效，慢慢品嘗美食。
“榨果汁給她們送去。”朱樉目光放在一片臨時拼湊和房子和帳篷處。
另三個磨砂的產房距離比較遠，始終在用，好像生孩子能傳染似的，如打哈欠一般。
產房根本沒停過，接待第一次生孩子的女人，已經生過的在木頭房子里，有人負責消殺與采光。
穩婆們也喜歡上了酒精，開始也用著，手巾和其他的褥子什么的用煮肉的高壓鍋蒸。
如此一來，生產費勁的少了，產婦有安全感，周圍全是同樣的人，穩婆一群群的，還有太醫院的太醫在。
少了緊張感，生產便順利許多，加上找來的人手介紹產前教育和產中注意事項，大量的藥材準備著。
“殿下，已經送去了，并且給看著要生的婦人提供高熱量的食物。”
來回送東西的宮女回應，一般的事情宮女太監要了解，專門有人跟他們說。
別看在王府賺高薪，挺不容易的，誰到近前伺候，其他人要把各種信息及時告訴，他們使勁記。
朱樉滿意：“三弟這邊，吃的方面不能差了產婦和奶孩子的，有男人陪著的？”
“殿下，男人趕回去了，要么安排到別處，正好幫咱們干活，都是家里的婆婆來，沒有婆婆的看兄弟媳婦兒，要不其他親戚家的長輩女人。”
宮女又答，女人生孩子男人不準靠近，何況有其他女人。
旁邊的宮女跟著說：“就是有的生了女娃兒的，婆婆臉色不好，要不是知道殿下在，定然會罵。”
“生男生女都是女人的問題？下丘村不是說了嘛！男人占的面大，什么酸堿度，然后男人有生存壓力生男孩的概率就大，要宣傳……”
朱棡接過話，他信下丘村的說法，生男生女還能控制？
為什么自己兄弟五個一個接一個全是男的？父皇當時在打仗，生存壓力大不？
里長一見要宣傳，趕忙出聲：“殿下，生女娃兒的一人多獎勵三貫錢，十六歲之前為出嫁，一年給一貫。”
‘啪！’朱棡一拍大腿：“妙啊！當地的經濟發展程度和收入水平，三貫錢得一年，卻攢不住，除非不吃不喝。種田的哪有什么現錢？”
“里長法子好，快去找人說，順便送寶鈔，按手印、畫押，生男娃兒只給原來的福利。”
朱樉催促宮女找人辦事情，官員們紛紛起身，要有眼色，這事是宮女能辦的？
不長時間，那邊有喧嘩聲傳過來，產婦叫喚都沒傳來，說明那邊的動靜實在是太大了。
有人跑過來：“殿下，那邊很多生女娃兒的高興了，說生得好，要把女娃娃養好，一年一貫錢呢！想要男孩子，接著生。”
“果然就是這么點問題，回頭就加上得讓女娃娃讀書識字的要求，哼！錢是白給的？”
朱棡撇下嘴，想著如何把付出的賺回來一些，女孩子念書。
(本章完)