“傻，傻……了吧？嘿嘿嘿嘿……”朱聞天補一刀。
唐宗勝：“……”
“還不道歉？憨憨哥是下丘村的守村人，你想死，他們能讓你死得很自然。”朱棣好心提醒一句。
“原來是憨憨，方才多有得罪，還望海涵。”
唐宗勝作輯，長輯到地的那種，他也發現自己傻，身為延安侯，對下丘村有了解。
據說那個高人正是因為下丘村養了一個守村人，才愿意呆在下丘村。
“嗯！沒事，起，哎！嘿嘿嘿嘿……”朱聞天大度地擺擺沾了羊血的手。
他正常殺羊，羊血不能浪費了，熘羊血挺好吃的，喝羊湯里面也放羊血，像豆腐似的，故稱血豆腐。
另外是中藥，把羊血給燒成炭，有的單獨用，有的配合著人的毛發燒的炭，一起給人吃。
羊的叫羊血炭，人頭發的叫血余炭。
羊血需要分出來一部分燒炭，準備隨時個周圍村子的人使用。
本地的寧化巡檢司屬于軍屯，之前由山西都指揮使常守道帶著軍隊過來屯。
后來常守道走了，被調到湖廣當都指揮使去了。
軍屯不是只有兵，是軍戶，士兵帶著家人一起到此，整體軍事化管理。
故此小雜糧被取來，給孩子們做爆米花棒和蹦鍋爐那種高粱米的爆米花。
隊伍里的工匠去和石膏，一會兒讓人咬牙印，太醫院的太醫給人診脈，望聞問切先來一套。
“可惜嘍！蒜已經老了，再有一個月該收獲，沒有蒜苗來炒羊血。
不過現在有蒜薹了是吧？咱們炒蒜薹，正適合，嫩著呢！
其實現在可以采蒜做糖蒜，等著成熟了就不適合了，那時大蒜的皮不能吃。”
朱棡見大家在那里攪羊血，考慮吃的問題，他專門學的。
自己的封地種大蒜只適合一茬，種完大蒜不能再種大蒜，有的種黃瓜、茄子、豇豆、扁豆。
有的則等上十幾二十天的再種，如冬天吃的大蔥、大白菜、大蘿卜、胡蘿卜。
必須考慮好種的東西何時吃，若是收完蒜種黃瓜等，那么提前罷園，還能種一茬越冬的圓蔥。
不管種啥，最后如何處理才重要，茄子干、黃瓜干、豇豆干，適合做咸菜，茄子的有肉的情況下，干的片夾肉餡炸茄盒。
“糖蒜是甜蒜，放糖和醋，再腌制咸蒜，醬油蒜，放鹽、醬油加一點糖。
陶罐缺不缺？陽曲縣那里開始建窯燒制了，可以先分一批來。
池塘種沒種藕？晉祠鎮那里種了，不過面積小，得讓他們明年擴大規模。
冬天吃藕還不錯，放在水中能夠保存到春天，就是采的人要注意保暖。”
朱樉補充，他這親王當的特別接地氣，整天算不同緯度的地里種什么、店鋪中賣什么、要不要建工廠……
“腌！嗯嗯！”朱聞天這里帶著小伙伴們收拾完三只羊，夠下丘村與親王、官員們吃了。
其他的由護衛們處理，有兩個小伙伴調好了腌料，帶姜黃那種。
大家一起把肉串兒放到大盆里腌，其他的骨頭和內臟也都處理完了，羊皮是整張，后續硝制，冬天拿來保暖御寒。
其他的人繼續搬運船上的東西，套的馬車、牛車、驢車、騾車送到營地。
一頭看著比較強壯的牛拉車過來，突然哆嗦了一下，隨即嘩啦……
牛的車是空的，又不是上坡，不應該拉稀。
其他人往后躲，朱聞天看牛的眼睛一眼，牛肚子又快速顫抖一下，同時嘴角有沫子出現。
朱聞天左右瞧瞧，給小丫頭鈴兒打手勢，又點點頭。
鈴兒看完手語，到其他小伙伴近前吩咐一下，隨即說：“這牛瞧著是病了吧？宰了吧！吃肉，正好穿串兒用，憨憨哥你下手。”
“哎！殺！”朱聞天嘴里蹦出兩個字，一步來到牛側面，順手從身上的格子里取出一把鐵簽子，眨眼的工夫插入牛頭后面的部位。
牛的身體瞬間僵直，向著旁邊倒去，小伙伴們扶住車，另有人把大木盆放在牛旁邊。
朱聞天不管簽子，手一動，一把匕首出現，唰唰兩下，牛脖子就連一點，牛血噗噗噴到大盆中。
他另一只手按住牛的兩條前腿，還有一些肌肉反應的，牛腦袋掉了都有可能站起來。
小伙伴們一邊放鹽，一邊弄點水在那里攪拌，朝一個方向，如此才能凝好血，并且更嫩。
“保護殿下！”延安侯唐宗勝大喊一聲，張開胳膊擋在四個人面前。
本地的軍戶愣一下，也張著胳膊沖過來，他們手上沒武器。
而隊伍里的人無動于衷，站在那里繼續觀看收拾牛。
“延安侯伱往旁邊讓讓，咱看不見了，殺頭牛而已，那簽子是能飛的，你以為你能擋住？回頭給你發個大紅包。”
朱樉叫唐宗勝等人躲開，他也有點懵，殺牛太快了吧？前后加起來有五個呼吸？
牛腦袋大，需要一把簽子，估計是為了讓牛死得快一些，人腦袋一支簽子直接飛就夠了吧？
牛兩條前腿被扣住，后腿蹬動幾下，頻率降低后停止。
朱聞天熟練地剝牛皮，小伙伴們把牛內臟取出來，最后找到膽結石了。
“有牛黃，還不小呢！多虧發現得早，不然等牛消瘦下去，肉就少了。
我一看牛的樣子就覺得病了，實際上我是想吃牛肉。
牛黃處理一下，收好，回頭做藥，牛黃太少了，又不能都做成牛黃安宮丸。”
鈴兒絲毫不嫌臟，雙手捧著牛的膽結石看，需要處理。
還有幾個小伙伴同時操刀，跟著朱聞天忙碌。
通常宰殺與分割牲畜，由一個人負責，避免大家手忙腳亂傷到別人。
下丘村的不是，這些小伙伴配合默契。
不長時間，一頭牛分解完畢，牛內臟都洗干凈了，殺牛地方的血水、體液什么的，已用草木灰混合著鏟走，還撒了層石灰和沙子。
“殺人是不是也能處理這么快？”
千戶唐成看入迷了，這幫少男少女，干凈利落，干得漂亮！
唐宗勝臉色變黑，啥意思？我之前就說了個傻子……是要把我也……
太醫院的太醫們過來，取牛血，給需要的人吃，牛血不好吃，含鐵高，腥。
當食材吃，需要放很多調料，當藥膳吃，就容易被接受了。
跟豬腰子似的，豬腰子沒有羊腰子好吃，一說吃腰子補腰子，就能克服味道的差別。
(本章完)
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