水爆肚是被下丘村弄出來，但不是下丘村炒起來的，一只養的肚兒很少，而且還分出來不同的檔次。
福華樓徐掌柜學去了，其他人跟著學，這東西就不是窮人吃的了，窮人不愿意吃下水，更愛吃肉，帶油的肉。
原來吃下水是沒辦法，便宜，結果……
好在豬大腸做了九轉大腸后，一直沒被炒起來，鹵煮仍然那么便宜。
下丘村也不會用鴨子腦袋、脖子、翅膀、爪子、腸子等東西放茱萸油加工成麻辣味的小吃賣很貴。
水爆肚其實就吃個口感，要脆，爆不好就軟了、囊了。
朱元璋點菜，下丘村立即送上來，蘸料就是醬油、麻醬、陳醋、蔥花、蠔油、腐乳、芫荽，不需要辣，非要吃的話，有花椒油和茱萸油。
“沒錢的人愛喝帶油的羊湯，有錢的吃沒油的水爆肚，然后是羊腸，誒？羊腸哪去了？”
朱元璋說著發現燒一道爆炒羊腸，以前他總吃，一到下丘村就可以點。
里長在旁出聲：“灌香腸了，小細腸，比正常的香腸貴，孩子們最喜歡吃，都給孩子們吃了。”
“哦哦哦！下次咱不要炒的了，給孩子吃好，咱知道那個腸，確實香，紅腸，有熏制的味道。”
朱元璋想起來了，他的孩子一去下丘村就開始吃，不知道的人還以為是逃荒的呢！
實際上就是下丘村做的東西香，尤其是香腸、茄盒、面包渣炸雞腿等零食。
大家繼續吃喝，他們吃著高興，工匠們在忙碌，他們吃飯就是喝粥，這個不會噎到。
粥里有羊肉末、煎雞蛋末、咸菜末，反正該有的東西都有，就是不給提供完整的。
大肉包子不是舍不得給，是擔心工匠著急干活，一口一個包子，然后就噎在那里。
告訴工匠小口吃，沒用，總有些人不聽勸告，自以為是。
尤其是蓋二層樓的時候，讓他們掛安全繩，他們不啊！還一副你不了解咱技術水平的樣子。
于是直接被趕走，滾！
因為這個負責監工的是王藝千，他當時比這狂，在高空狹窄的地方走來走去，如履平地，誰見了不得喊聲好？后來……
如果當初有安全繩，風大不大又如何？走一萬次，可以成功九千九百九十九次，失誤一次就結束。
下丘村的人就聽話，寧肯活計停下來，也不能讓自己處在危險的狀況下。
感覺狀態不好了，胸口疼，工具直接扔下，人躺在那里盡量調整好呼吸，不會強撐著。
孩子們更不用說，要進實驗室了，連續打噴嚏，鼻子癢癢，像過敏，不進了，弄點藥吃。
更朱聞天那時候的一些人一樣，過馬路，即便是斑馬線，有車停下，也會站到同一個位置的時候微微探頭看一眼，沒有車再走，有車就縮回來，不然一過去，先不管那車錯沒錯，自己沒了。
這樣的人不存在鬼探頭的情況，因為他先探頭，身子不動，左右看好了再走，對自己的生命負責。
“我歇工了，我吃完飯河邊溜達溜達消消食，我睡覺，給我主食，對，就那個牛肉餡餅，先給我來八個。”
有工匠把自己的活兒干完了，今天就干這些，不能拼命，過來找吃的。
“你確定不是吃一口就又跑過去干活？”負責給飯的人詢問。
“確定，快點來啊！我都喝酒了。”工匠指指自己的酒盅。
“給給給，喊什么喊？嚇我一跳。”打飯的人把餡餅拿過來，六個。
“八個，你替我想的吃不完？我說八個。”
“現在只有六個，其他的沒有做好呢！”
“那邊不是有一盆么？”
“那是三鮮餡的。”
“三鮮餡的你就不能給我兩個？”
“你不是要牛肉的嗎？”
“我也能吃三鮮的啊！”
“你告訴我了嗎？好的，給你兩個三鮮的，心累！”
“你咋不喊了？”
“我是服務人員，我不能把我現在的身份當成我所擁有的權力，我利用這種看上去賦予我的權力來為難人的時候，我就是自卑的，畜生都不如。”
給人提供服務的人露出笑容，擺正了自己的位置，說那么多的話沒有用，除了能讓自己覺得可以限制和干擾別人之外，還能如何？
這就像審核朝廷題本文字的人一樣，有的人是看具體內容和情況，選擇通過與不通過。
有的人感覺自己有權力，挑字眼，然后就給扔了，換個說法就是駁回，讓你改。
這等人就是最自卑的，狗一樣的玩意兒，或者說狗都不如，臭狗屎般的存在。
小人物之間的斗爭一直存在著，很多時候不是因為一文兩文錢，而是態度。
朱元璋顯然不是這種境界，他問里長：“咱現在做東西，能趕上種冬小麥嗎？大豆地面積太大了。”
他給下丘村劃了土地，下丘村就努力利用。
告訴百姓用什么礦產的化肥和農藥，百姓想用，東西缺受限，尤其是官府配合得不好。
下丘村不是這等情況，大豆一個個的看著就比之前在石臼湖長得壯，就是粒大粒多，癟子少。
“陛下，不急的，冬小麥已經開始選種、浸種了。之后的一些天然農藥和化肥，要朝廷統一管理，比如放到百貨商店賣。”
里長不擔心，早著呢！
“那邊的藥材種得如何了？尤其是從女真人那里拿來的人參，多給了錢，就算是錢吧！
他們把人參用草皮子包裹好，一路送來，有的說是都二百多年了，這玩意兒能看出來？
咱就是擔心一些藥物單獨放著沒事兒，然后合在一起就有事，這個咱明白一些道理，卻弄不清楚。”
朱元璋不管下面的小問題，他在和里長說藥物的應用問題，這個其實涉及到的是物理和化學。
當然還有醫學、生物學，包括某種東西有什么元素、含量多少。
看著很科學，其實不是那么完美的。
比如說天氣炎熱，要中暑了，可以說成要補充電解質、然后找陰涼的地方，電解質，尤其是鉀，要用什么藥物。
沒問題的，就應該這樣。
不過那在古代是很難弄到的，而中華很早就知道，熬綠豆水，加點鹽即可。然后就有問題了，為什么選擇綠豆水？
因為綠豆水補鉀，低血糖不補鉀，直接給糖，會死人的。
古人咋就知道綠豆水，他們知道鉀？和氯化鈉？
這就像治療瘧疾的古方一樣：青蒿一握，以水二升漬，絞取汁，盡服之。
怎么就知道必須是冷浸？大部分中藥不應該是煎煮嗎？
這里面用得是陰陽五行理論，推導出來了。
(本章完)