下丘村在整個南京送綠豆水，朱樉說的，不知道有多少人中暑，朱聞天不可能無動于衷。
下丘村就應該如此做，如企業回報社會一樣。
不管是哪一種意識形態國家，也無所謂何種體制，即便中華文明的古代，都是有錢人要回報社會。
在中華有人信佛、有人信教、有人講良心。
不管哪一種，修橋補路的事情從未斷絕過，至于后來官府不允許，甚至抓人，呃……要相信官府一定有道理。
眼下大明，下丘村免費送綠豆水，沒人來查什么證。
額外招的工，放出去到二百個固定地方送水，和一百流動送水車。
現在南京的百姓人口超過五十萬了，軍隊少了，挪出去打北元了。
不過針對五十萬人口，三百個送綠豆水的位置足夠用，并不是所有的人都傻乎乎的大熱天跑出來。
一般都是干活的人，開店的人不用管，年歲大的在家里呆著，年歲小的也在家。
像種菜地的，都是早上很早起來，趁著太陽沒到高處，先把菜摘了，到市場和其他地方賣。
他們自己會準備水桶打河里的水，自己喝，也淋淋菜，給菜上蓋草席子遮擋陽光。
中午的時候躲到陰涼的地方，下午再賣一會兒，傍晚前到菜地給菜澆水。
不懂的人疑惑，中午的時候熱，為什么休息躲著不去給菜地澆水？
這樣的人種不了菜，他們沒想過那么熱的時候澆的水也熱，然后把蔬菜根給燙死了。
水傳導溫度比泥土快，有的植物本來正在努力適應，結果水一來，先熱后冷再熱……
炎熱的季節，就沒見過大晌午灌水澆菜地的，都是選早晚。
一般傍晚比較好，夜間相對氣溫低，早上的話，得很早才行，但那時正好摘菜來賣。
這等事情種菜的百姓知道，無須別人教。
“大娘，你咋不去巷子里躲躲，橋上不行的，喝碗綠豆水吧！”
推著車走的人在小橋上停下，給這里賣菜的人提供綠豆水。
“這么多菜，我搬過去，什么時候搬回來？賣不完，帶回家？”
老嫗頭上戴個斗笠遮陽，面前的地上鋪一層草席，蔬菜放在上面，又蓋一層草席。
蓋的草席上面放幾種菜樣，讓人知道賣的是什么。
她旁邊放兩個水桶，屁股下面坐一個扁擔，不時用小的葫蘆瓢舀一點水淋在草席上。
口渴她就喝這個挑來的河水，心中沒有衛生不衛生的概念，一輩子都這樣過來的。
“是啊！你喝口綠豆水唄！也不要錢，里面有蜂蜜和鹽，我是下丘村雇的人，你只喝水不行的。”
推車的人給老嫗盛一碗綠豆水，盡量多帶點綠豆。
“圖書館是吧？謝謝！是好人。”老嫗把小瓢拿過來接綠豆水。
“對呀對呀！我給伱多盛點，你餓了就吃幾口菜，好在綠豆水里有糖。”
送水的人盡量撈干的往瓢里裝，很怕大娘死在這里。
這就是下丘村為什么往綠豆水里放糖的原因，有人空腹，補充電解質的時候也得補充糖。
不補充電解質，直接給吃大量的食物，會讓人心臟承受不住猝死。
只補充電解質不補充糖，人會低血糖。
所以冰糖綠豆水，放一點鹽，就是最科學的東西。
而這個古代人早知道，有的甚至還放蓮子一起煮，祛火。
干力氣活兒的人最需要這個，頂著烈日賣東西的人同樣需要。
路上推車的人遇到年歲大的也會給提供綠豆水，盡量讓整個南京沒有人中暑。
包括工地和碼頭扛活的人，他們水不缺，咕嘟咕嘟灌，然后一樣倒下。
喝那么多的水沒有用，身體鹽分流失太多，電解質紊亂。
他們就算是把自己喝成水中毒，嘩嘩排汗，該倒還是倒。
所以中午的時候，盒飯店的菜變了，沒有熱的大米飯，只有高粱米水飯，朱聞天時候的典型東北飯。
高粱米便宜，一般都是用來接其他作物的輪種作物，產量低，對土壤要求也低。
它的稈子一般拿來做東西，葉子也能喂牲口，或者燒火。
正常來說，高粱的米的口感并不好，但是只要做成水飯，就不同了。
跟大米的過水飯一樣操作，然后配菜一般是黃豆。
黃豆在鍋里慢慢炒，旁邊準備好大盆或碗，里面放涼水，加上鹽和花椒面、八角、蔥花。
等黃豆炒熟了，立即倒進旁邊的盆或碗里，上面蓋住燜。
過上兩刻鐘，黃豆就泡大了，用它來就高粱米水飯，簡直美死了。
下丘村盒飯店除了提供這個，還給雞蛋醬拌蒸茄子，蒜隨便吃。
“朱里長，你這蒜給得多了，咱們不是說好的嘛！得讓你們有錢賺，不然不長久。”
有人吃著飯的時候對里長說，他比下丘村更擔心成本。
其他來吃盒飯的人紛紛點頭，對呀！你們這么干，我們害怕，就擔心下丘村賠錢后不干了。
“大蒜不值錢的，村里種了四十畝，照看得仔細，一畝地三千斤，干了后也能有一千五百斤。
今年會讓別的村子一起種，吃吧！別辣了胃就行，這天熱，大蒜不易保存，都要放進窖中。
不過咱們居必七有蒜蓉醬，會提供給他們，還是種得少了，當時沒想過開這樣的店。”
里長無所謂地擺擺手，盒飯店什么時候是為了賺錢而開的？
“對對對，不能吃太多，辣心，大家心里有數啊！”有人暗示其他人，少吃點。
旁人紛紛附和著，一起維護下丘村丹青盒飯店的利益。
里長點點，左右看看，發現缺了東西，很重要的，他問一個村里的孩子：“憨憨呢？”
“憨憨哥在前面的二樓。”孩子知道。
里長直接上二樓，就見憨憨在二樓咣咣咣剁菜。
“憨憨你干啥呢？我找一圈沒找到你，你要嚇死我？”里長不高興了。
“你丟了我都不會丟，小伙伴們這幾天吃了不少冷飲，我出去轉一轉，發現有賣小根蒜的，買一堆，回來做菜。
冬吃蘿卜夏吃姜知道不？冬天火氣內壓，吃蘿卜把內火頂出去。
夏天寒氣入體，比如最簡單的，你在屋子里呆時間長了，外面熱，烈陽高照。
你出去的時候不是覺得熱，而是一瞬間哆嗦，外熱迫寒入體。
我給他們包盒子，小根菜的盒子，這個小根菜辣，驅驅內寒。”
朱聞天說情況，夏天熱，可以吃羊肉、狗肉，就是如此。
“你出去怎么買的啊？”里長問這個事情。
“朱樉帶著人跟我一起走，我說：買，嗯！嘿嘿嘿嘿！他就買了。”朱聞天給出答案。
里長：“……”
(本章完)
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