回到烹飪的專門包間內。
陳業將鮮美的魚腩,全部都丟入了油鍋之內。
“魚腩,乃是出油最高的部位,同時最為滑嫩。”
“煉出來的油,效果是最好的。”
“當然了,魚鰾的肉非常稀少,用來煉油實在是有些浪費了。”
“但考慮到這次招待的那可是姥姥,而且,獲得了美食之神的饋贈后,怎么說也得制作個大的吧?”
“這次也就奢侈一把了!”
陳業在心里暗暗道。
老實說。
用這么鮮美的魚鰾,來制作成魚油,多少都是有點浪費的。
那可是深海魚最為肥美的部位。
生吃都能吃個津津有味!
用來煉油的話,簡直是暴殄天物啊!
當然了。
煉出來的油,在香氣的層面是可以拉滿的。
但也不是完全沒有弱點。
油太肥了,吃起來多少還是有點膩的,而且并不那么健康。
這個時候就需要加入香料了!
加入了香料的香氣后,增加了復合的味道,吃起來就不會那么油膩。
陳業深吸一口氣。
下一秒……
他將面前一整個麻袋的魚鰾,倒入了油鍋內,同時溝通烈陽卷軸,以神圣火焰操控火力,進行油炸。
很快,一股濃郁的魚香,徹底滲透至油鍋內。
這個時候……
能聞到一股濃郁的魚香,伴隨著一股大海的味道,飄散整個室內。
接下來。
陳業則是將香料包,投入至油鍋內。
“加入了這種復合的香味后,果然能夠有效去掉腥味,同時,起到復合的增香作用。”
陳業只是聞了一口味道,立刻判斷出自己所選擇的方向,肯定是正確的。
果不其然。
加入了復合的香料后,整個油的香氣,截然不同,煥發出一股更加誘人的香味。
而且,掩蓋了魚的腥味,同時一部分香料有解膩化油的作用。
增加了一些清新的味道。
這就使得煉出來的魚油,不會那么沖。
為了增加油的香氣,陳業還加入了蝦殼、蝦米進去。
這玩意是很難取除掉腥味的。
如果是魚的內臟,還能通過燒的方式,但這些打碎的蝦殼,要是燒一下的話,本來的味道就沒有了。
也就沒辦法將這些味道,滲透入油。
所以。
這部分的味道,就需要借助香料來掩蓋掉,同時增加復合味道的風味。
煉制完成后。
陳業將鍋中的渣子都打撈了起來。
“雖然是廢棄掉的部分,但用來作為一般菜系的醬料,那也是非常不錯的啊!”
陳業將滿滿一大碗的料渣,都打撈了起來,立刻聞到了里面的一股特殊香氣。
當然了。
這些料渣用來直接吃,其實都已經很好吃了,就是口感并不怎么好。
畢竟,這些料渣吃起來就像是餅干碎屑一樣,一次兩次塞入口中,咀嚼這么兩下,還是非常香的。
但吃兩口就會感覺太膩了。
這個時候。
陳業立刻想到這些料渣,用來打成泥以后,加點醬料進去,再潑上熱油,那就能夠制作成料頭了。
“這可是大吃貨帝國的精華——物盡其用!”
陳業微微一笑,立刻從各種調料的瓶瓶罐罐中,根據自己的理解,搭配了一種鮮香適口的調料。
底味么,差不多就可以了。
最重要的那就是潑油的緩解!
底味大同小異,但這油通過特殊的方式,煉制而成。
哪怕是作為料頭的澆油,激發出的香氣,都絕非普通的油能夠比擬!
如此一來。
即便是簡簡單單的料頭,但只要底味調好了,這熱油一澆上去,激發出的香氣都能上升一個層次,再加上本來料頭的底子就足夠好,用來作為黃金蟹腿的專屬拌醬,簡直一絕!
當拌醬做好以后,這股濃郁的香氣四溢而出,撲鼻而來,頓時讓人胃口大開!
“果然!”
“還是要有美食,才能獲得好心情。”
當陳業聞到這一口濃郁的醬香,頓時感覺整個身體的細胞,徹底被激活了,仿佛在快樂的海洋中,暢游不止。
仿佛直到這個時候,存在于此地的意義,這才得以詮釋。
這就是美食所帶來的意義!
隨后。
陳業將一種特殊的香料,跟面粉進行融合后,裹在黃金蟹的上面。
這種特殊香料,具有一種類似于檸檬般微酸而清新的果香,用來化解油炸的油膩,恰到好處。
裹上一層后。
陳業以低溫先慢慢炸,將里面的肉質炸酥、炸透。
等到控油撈出以后,表面已經變成金黃酥脆了。
但這個時候還是不夠的。
雖然炸得確實看起來非常不錯,但可以看到的是,外面那一層還是顯得有些扁了。
這就導致整個黃金蟹炸出來,看起來并不那么蓬松。
從外觀而言,還是差了些許。
所以。
陳業再次裹上了一層面漿,提高油溫,進行復炸。
這一次復炸,升高了油溫后,由于里面的肉質在經過第一輪的低溫慢炸,已經熟透了,這個時候就可以快速地撈出來。
不需要炸得太久。
以免變得太硬,失去了鮮嫩的口感。
同時,更高的油溫能夠讓外面的表皮變得更加酥脆、蓬松,增加香氣的同時,個頭看起來也更大了。
顯得更加霸氣凜然!
這時候。
哪怕是一塊黃金蟹腿,都變得支棱了起來,一眼看上去,仿佛兩三塊的大小。
如此飽滿的黃金蟹……
光是看上去,那就已經幾乎達到了完美的品階了。
更別說個頭還如此之大!
看上去。
就讓食客忍不住狂炫一番,直接塞進嘴里,夠大夠滿足!
“真不戳!”
陳業看著炸好的黃金蟹,不由滿意地點了點頭。
光是那香氣,就已經說明味道和火候都足夠了。
而這道黃金炸蟹腿,作為主食,呈上桌面,完全能滿足飽腹的食欲。
吃得就是個爽!
不過。
光是有這么一道主食,那還是不夠的。
需要有點前菜,稍微開開胃,將就次序。
有次序地將美食呈上桌面,在合理的分配之下,將層次化的口味,推上巔峰,迎來高超!
這就是陳業這次烹飪,所想要達到的戰略目的!
光是一道菜達到SSS級……
難度還是有點高的!
但整個宴會上去,不同的菜系之間,彼此互補……
在這種情況下。
整個宴會完成流程吃下來,那就能達到SSS級的品階!
而且,牌面夠大、足夠豐盛,要是能把姥姥招待好,確立自己在東街的戰略位置,那就完全不需要為后面的資產值而發愁了!
要知道。
東街的財力那可是很恐怖的!
而且,姥姥目前都已經在自己的“誠信餐廳”,消費了一個小目標的數字了!
這個數字現在已經到賬了!
此刻。
陳業的資產值,已經達到了九億五千萬!
距離十億的階段性目標,只差五千萬而已!
更是跟花少拉開了三個小目標的差距!
當這個數字再次出現的時候……
瞬間引爆了整個詭異紀元的論壇!
無數玩家,都為陳業現在的資產值,感到驚顫不已!
皆是不敢相信這個數字,竟然會是現實之中存在的!
我的天啊,這就是陳業大佬所打出來的數字么,也太夸張了?
又是一個小目標?
這才過了多長時間,就來了這么一波連續暴擊,現在感覺花少已經要被爆殺了啊!
是啊,差距都已經來到三億了,而花少哪怕是整個西街的地產加起來,那也不過是十個億而已,好像陳業大佬這次的資產值,都要超過這個數字了!
我原本以為只要花少不惜任何代價,把整個西街都給砸進去,也是可以爭奪本月榜一的,但現在看來,我想的還是太簡單了,真大佬都是在最后一天發力的,之前壓根就看不出他們的深淺。
沒錯!太夸張了!最后一天的時間,他們怎么可以這么猛啊,好像砸資產值跟不要錢似的,就跟開了第四天災的模擬器一樣,隨便亂凹,這群牲口到底還是不是人啊?
沒想到被我們給予厚望的花少,又一次成為了萬年老二,好像要被爆殺了啊!
沒辦法,誰讓我們的榜一大佬太過強大了,所表現出來的力量,那壓根就不是這群凡夫俗子所能比擬的!
陳業大佬YYDS!
陳業大佬YYDS!
陳業大佬YYDS!
不得不說,陳業這次再次打出來的大數字,又一次震懾了詭異紀元所有的玩家們。
畢竟。
連續打出一個億的小目標,對于其他玩家而言,還是有點太過超前了!
他們哪怕是想破了腦袋,都沒辦法理解到底是一種何等恐怖的手段,以如此短的時間,連續凹到這么多的資產值?
這TM是人?
不過。
就在下一秒,花少再次追加了五千萬的資產值,達到了七個億!
也算是勉強追上了陳業的……腳氣?
不得不說。
這五千萬雖然砸上去,從視覺畫面來看,確實是有點震撼的。
到了這個時候,花少的資產值也開始蹭蹭往上漲了。
但是,跟陳業之前那一個小目標的爆炸數額比起來,那就顯得不足為道了。
果不其然!
人比人,還是要氣死人的啊!
花少這五千萬的資產值,本來是一波非常猛的攻勢才對,但跟陳業之前的那幾波鎮壓比起來,就顯得軟綿無力、不足為道了。
不過,這樣看來花少還是沒有徹底放棄的啊,他仍舊保留著底牌!
是啊!
這五千萬的數額炸下來,可以肯定的是,花少是絕對沒有擺爛的,他在暗中還隱藏著某些更加可怕的殺招!
經過了上個月被秒殺的失敗后,這個月,花少可謂是進化了,穩得有點嚇人啊,徹底變成了一個陰暗的男人。
這就是黑化的少爺么?
神TM黑化了,你們有一點搞笑啊!
那可不是么?上個月花少的精神狀態,那就相當于貼臉質問:你十七張牌能秒我,我就把電腦給吃了,結果還真被秒了!
樓上這么生草的么?
我腦海里已經有畫面了!
兄弟,你到底是什么職業,為什么隔著互聯網都能給我開幻術!
我的耳邊仿佛聽到了一道熟悉故人的聲音……
幻聽!那是幻聽!
幻聽你在我的耳邊輕輕訴說……
論壇這一波下來,可謂是變得熱鬧非凡了。
當然了。
陳業擁有血字研究的天賦,時時刻刻都在盯著論壇,自然知道那里發生的事情。
他瞇了瞇眼睛,注視著花少的漲幅,暗暗道:“以這個漲幅看來,花少至少有希望在后面爆拉個三四億!”
“所以,他在我領先兩億的時候,依舊顯得很淡定。”
“就是想要繼續觀望下去!”
“但是……”
“我現在的資產值正在一個暴漲的狀態當中,而且,他估計沒想到我后面再次這么快,拿出了如此大的底牌,又把他給拉了一個億。”
“這個情況下,花少心里已經沒有底,能跟我繼續保持這個差距了!”
“所以開始打出了一些底牌。”
“但由于這些底牌,沒有在特別合適的時機,一下子打出來,那就顯得多少有些狼狽了。”
“然而,我并不能因此小覷對手,至少在結算之前,還有穩定壓制住對方四個小目標的數額,才能穩穩把這次排行榜的勝利,拿在手中,把這個月的榜一,拿在手里!”
陳業深吸一口氣,他現在對花少的底細,算是有了比較精準的把控。
從花少這不得已的動作來看……
看來。
對方還是存有部分底牌的!
不過,陳業現在的資產值,也是在分分鐘以八位數的數字暴漲,原因就在于姥姥的消費能力實在是太恐怖了!
好在邀請了海神族過來后,他們最近的收獲也是相當不錯,弄到了數量相當可觀的食材。
如此一來。
瞬間擴張了陳業的食材儲備。
這樣才讓陳業在招待姥姥的時候,不會落得個巧婦難為無米之炊的境地。
但僅是這樣,那還是遠遠不夠的。
需要把手里的SSS級黃金蟹宴會給制作出來!
爭取以SSS級的美食,直接征服一波姥姥!