醒來一個月以后，沈清瑜悄悄上秤，體重已經直奔一百四十斤去了。
到了這個份上，沈清瑜自己也有些不能忍。
不能再胖下去了。
老娘說得對：不管男人變心不變心，自己首先要懂得愛惜自己。
她還不想英年早病，到時候一堆基礎病，日子過得不痛快。
于是沈清瑜果斷戒掉了主食。
還真別說，體重不再往上飛奔了，算是基本穩定下來。
每日做鹵菜、看豆芽，再在一群護龍衛的保護下去看流民種植的辣椒和黃豆……
忙碌讓她變成了一個一百四十斤的結實的胖子……
看著累贅的胸前，沈清瑜很無奈：倒是胖得挺是地方，可這不會影響走路和視線嗎？
一走路就狂狼狂狼地晃，別說自己累，就是齊云霄那目光灼灼的偷窺，她都抓住好幾次了！
偏偏這種事情還不好訓斥。
趙玉珠女士感慨：“幸虧這張臉保住了，沒有像你說的那樣爆痘……”
沈清瑜：“呵呵呵……”
若真將自己糟踐成剛過來時那副模樣，沈清瑜自己也嫌棄自己。
所以臉蛋還是堅持用靈泉水洗的，保持著白嫩光滑又紅潤的模樣。
玉翹回去了，據說是程平被送回來了，背上又被打得稀爛，雖說送回來了，卻像是丟了魂，足不出戶、魂不守舍。
好在錢家知道程平身份不是一般人，也不會因此給臉色看，照樣伺候得周到細致。
紅薯也終于到了收獲的季節。
早已經修葺好的紅薯粉作坊，要開工了。
里正叔有些緊張：這還是頭一次全村總動員，他總擔心有哪里考慮得不周到。
沈清瑜笑著跟他一起復盤。
總人事：里正叔，負責所有來紅薯粉工坊做工的人的招聘、崗位分配。
總采購：沈大松、肖桃花，負責紅薯的檢查、過稱。
統計、會計：沈石頭、文錦、大寶、小寶。
九歲的沈石頭、八歲的文錦帶著不到七歲的大寶和小寶，四人都跟著薛居正和文徹學過了認字和算數，記賬算賬不成問題。
也可以順便培養孩子們的責任心。
總銷售：齊云霄。
他手中有銷售網絡，通過他，紅薯粉絲能迅速鋪向全國。
還有沈清瑜這個坐鎮的老板，遇到什么問題，就解決什么問題。
這害怕什么呢？
里正聽了沈清瑜頭頭是道的分析，一時間倒是也不再糾結了：“你說的是，是我太重視這件事情了，他們私底下也問我……”
從前沈清瑜雖然很賺錢，可這到底是她一家獨大，請的人也不多。
可如今這紅薯粉作坊，卻是事關全村人的收益，誰能不重視呢？
隨著紅薯日漸長大，村里人不敢去問沈清瑜，卻都私底下跑去問里正：那紅薯都長起來了，清瑜說的話還算不算數？
沈清瑜了然，大手一揮，豪氣地笑道：“明日！明日開始收紅薯！”
一時間滿村都是挖紅薯的百姓。
后山的流民經過拉網一般的盤查之后，如今也會來沈家村跟人買賣些東西，互通有無，看到村民們挖紅薯，說是十文錢一斤，都羨慕得很。
這東西可比黃豆和辣椒產量高很多。
若是他們也能種紅薯，也是這個價，不是更好？
對此沈清瑜倒是不介意：“你們想種紅薯，也是明年的事了，今年過季了。而且我剛開始做，不敢一下子收太多。”
流民們也就只能一邊喝粥，一邊實名羨慕。
眼看著眾人都下地挖紅薯去了，沈清瑜開始給各個崗位的人進行培訓。
沈大松和肖桃花作為第一關進紅薯的人，先進行培訓。
“紅薯一定要是洗干凈的，用竹簍裝過來就行，木盆木桶的不行，那個有水……”
一番培訓后，沈清瑜看著一臉認真的肖桃花：“我問你，若是有人送來沒洗干凈的紅薯，你怎么辦？”
肖桃花立刻回答：“不收。”
“那若是這個人曾經在你為難的時候曾經幫助過你呢？”
肖桃花：“……”
她是個老實人，不會撒謊：面對這樣的情形，她確實不知道怎么辦。
沈清瑜看她一眼，也不逼她：“若是有人送來的紅薯沒洗干凈，你必須不收。你若是收了……”
肖桃花被沈清瑜話語頓住的那一句嚇得心都提溜起來，不敢喘氣。
“那你就要負責洗干凈。”
肖桃花一聽，松了一口氣：“是，我知道了。”
沈清瑜又看了一眼沈大松：“你要負責最后的質量把關。你要知道，那紅薯若是帶著泥沙磨成漿，最后出來的紅薯粉絲就有可能會有沙子。”
“那些有錢人家若是吃的時候吃到泥沙，我們的紅薯粉絲的招牌就砸了！”
“你既然選擇做，那就要幫我把控好這一關……”
沈清瑜說完，沈大松點頭，沉聲答應：“東家放心，我會認真把關的。”
很快，紅薯就送過來了。
看到過秤那里擺著偌大一筐的銅錢，眾人都驚呆了！
現場過秤，就現場給錢呀！？
那自己的紅薯能得多少錢？
眾人的心跳立刻就加快起來。
可輪到紅薯上秤了，情況就出現了。
不得不說，每個人對于“干凈”的標準不一樣。
有人是真的把紅薯都按個兒洗干凈了。
有人是過了一水，上面還有泥沙就送過來了。
有人則是挖出來搓了搓，連水都沒過，就送過來了。
沈清瑜也沒生氣，拿起一個洗得最干凈的高高舉起：“后續送紅薯來的，大家都以這個為標準：表面不能有任何泥沙。”
“若是有的，今日大家可以在門口那里洗干凈了再送進來，以后請在家洗干凈了再送過來。”
“哪里那么多講究……”有人不服氣地嘟囔。
沈清瑜看了一那人，是村尾住著的一戶人家，平日邋遢慣了的，眾人都叫他沈大懶。
“若是覺得麻煩的，以后可以自己留著吃，不用送過來。送過來就是這個標準，做不到的，今日之后，就自己又挑回去。”
“我把丑話說在前頭，能避免以后多出麻煩。”
“如果嫌麻煩不愿意的，現在就可以走。說到底，我不欠你們的。”沈清瑜說完，看向眾人。
看到沈清瑜毫無笑容的嚴肅臉，眾人都心中凜然：沈清瑜不好糊弄。
你硬我就軟。
眾人于是紛紛閉嘴。
有那紅薯沒洗干凈的，紛紛去門口引下來的泉水邊蹲著洗自家紅薯去了。
“清瑜？挖爛的紅薯要不要？”
沈清瑜看過去，正好看到泉水邊有人舉起一個挖成半截的紅薯在問。
她點點頭：“挖爛了也要，但是爛的部分要削干凈。還是那句話，不能帶泥沙！”
“好嘞……”
挖爛的紅薯存不住，很容易壞，吃也吃不快。
挖爛了也要就太好了，損失就會很小。
泉水叮咚，松了一口氣的村民們一邊洗紅薯一邊說笑，負責磨漿的幾個村民都摩拳擦掌。
四個小會計坐在秤旁邊，滿臉嚴肅地等著眾人過來過秤。