作者：酷美人
肖紅用一些調料腌制剁好塊的雞肉，就開始調面糊。
炸雞好不好吃，腌制和面糊是關鍵。
她勺了面粉和紅薯粉攪拌均勻，再加入點食鹽和十三香，再加水攪拌成細膩的面糊。
肖芳在邊上記清楚各種調料，還有分量。
臨近過年，大家都習慣在家做飯,顯得熱鬧有人氣，因此今兒中午沒有訂餐的客人。
肖紅就準備給大家露一手。
等她起鍋燒油的時候，吳菊蘭看著她一下子倒了五六斤油，懷疑自己會心疼的犯了心臟病。
這大豆油就要兩塊多一斤呢，這還不得虧本啊？
她忍不住念叨：“你少放點啊？這可都是油，不是水啊！”
肖紅就當自己沒聽到,把腌制好的雞肉放到面糊中打幾個滾，等確定雞肉全都裹上面糊厚,再放到紅薯粉里打個滾。
鍋里油溫差不多,她把雞塊下鍋炸，等一會兒才輕輕翻動一下，十分鐘后，雞塊已經微微發黃。
她用漏斗勺把雞塊撈出來控油，把沒炸的繼續放下去炸。
等全都炸好后，再次倒入雞肉復炸，這一回把雞塊炸到了金黃色才撈出來。
一時間，廚房里肉香味，油香味撲鼻,讓人忍不住咽口水。
原先在燒火的趙老四趕忙拿來秤：“總共十七斤四兩，除去三斤二兩的盆,那也還有十四斤二兩。”
他松了口氣,有點驚喜：“沒炸之前，雞肉只有十一斤八兩,這還多了兩斤四兩呢？”
不管是雞肉還是油,那都是好東西,他也怕雞肉不壓秤。
“還真是怪香的。”吳菊蘭看著鍋里的油,哪怕用漏勺撈過,也還有點渣渣：“這些油盛出來以后炒菜，這鍋也不用洗了，等下直接燒青菜豆腐湯就不用放油了。”
哪怕現在日子好過了，但是勤儉節約的習慣已經成習慣了。
“媽你說的對。”等吃了炸雞，喝點清淡點的青菜湯也挺好的，肖紅招呼大家：“快來吃，嘗一下這個味怎么樣？”
趙老四夾了一筷咬一口，咽下去后連忙點頭：“好吃，沒想到雞肉能這么嫩。”
燕燕也很捧場：“外面的殼也好吃，香香的，特別酥脆。”
“炸雞外酥里嫩，雞肉鮮嫩多汁，味道香確實美味。”肖芳說的就文雅多了：“最重要的是咱們這邊沒賣，趁著過年弄出來肯定好賣。”
肖紅攬著她的肩膀，很沒正行的感嘆：“燕燕你得跟你二姐學學怎么說話，多好聽啊？”
燕燕啃著雞腿，沒空說話,笑的眼睛亮晶晶的點頭。
肖芳有點臉紅，無奈的瞪著她：“起開,你別把油沾到我衣服上。”
吳菊蘭心里很為自己大女兒驕傲,不進腦子好，還善廚藝，不過夸她的話就不說了，免得她尾巴翹到天上去。
她看著女兒問：“這炸雞是真好吃，咱們賣什么價合適？”
肖紅還沒說話，外面就有腳步聲進來，還有許新寧好聽的帶笑聲音：“肖紅，你猜我給你帶了什么？”
肖紅就覺得許新寧很狡猾，要知道他們三人在一起的時候，他是完全無視自己，但是在別人面前，他就深怕被人看出來他對肖芳心懷不軌，因此才會把自己當成擋箭牌。
她都懶得搭理他。
但是吳菊蘭已經笑容滿面的迎出去：“新寧你來了。”
等她說完，就看見除了許新寧，還有閻宏也來了，她很驚喜：“閻宏你怎么來了，快來吃點肖紅新做的炸雞。”
廚房地方不大，坐不下這么多人。
趙老四就端著炸雞出來，熱情的招呼他們坐下來吃。
許新寧看著黃橙橙的炸雞，把手里的兩大袋放到桌子上，哭笑不得：“你不是讓我哥帶KFC里的炸雞過來，怎么又自己做了。”
說完就覺得自己這話像是在怪她，立馬改口：“好手藝，聞著比買來的香。”
吳菊蘭問許新寧，知道他們還沒吃午飯，就熱情的拉著他們坐下一起吃。
肖紅走過來打開袋子，找不到發票，就沖閆宏伸手：“好久不見，歡迎你來，發票呢？”
閆宏特意把發票收起來，就是為了不讓他們知道自己買來的不便宜，擔心他們非要給自己錢才收起來的。
他一副不在意的樣子：“袋子里沒有啊？那可能是我沒拿？或者是隨手扔了？”
兩張小方桌合并在一起就變成了長方桌，他們兄弟坐在一起，肖紅就順勢坐在他的斜對面，斜睨著他笑：“謝謝你請客，我沒想給你錢，是想知道人家賣多少，我也想賣這個。”
兩人雖然快半年沒見面了，但是當初認識的時候太讓人印象深刻，現在和他說話，肖紅也沒見外。
閆宏卻愣了一下。
她雖然穿的樸素，但是看自己的那一眼，眉目流轉間，杏眼如水，讓他那顆心都不受控制的砰砰亂跳起來。
現在都說男女平等，他有女同事，還有出任務的時候，在賓館和舞廳那些地方，見多了各種各樣燕環肥瘦的女人。
美麗的女人，確實能讓他多看一眼，但是卻沒有這種心臟都要跳出來的感覺。
他自己都不知道，分別這么久，午夜夢回，自己也還偶爾能夢見她從池塘里救了自己。
夢中的自己可真的是個混蛋，對她做了很過分的事…
不能再想到這事，他低頭從兜里掏出發票遞給她。
另一邊的許新寧倒真的是不見外，干脆用手拿著吃炸雞，還邊吃邊夸：“我覺得還是你們做的更好吃些。”
肖芳把他們帶來的兩大袋好吃的都拿出來，肖紅也湊過來對單：“兩塊原味雞，一份土豆泥就要九塊九？”
“還有兩個大雞腿和蔬菜沙拉包也是九塊九。”
“這炸雞塊和薯條也是九塊九。”
現在KFC還沒在全國遍地開花，套餐也沒幾樣，反正肖紅在市里也還沒看見過，更不用說后宅鎮這說起來算是比較偏遠的小鎮更是不可能有。
肖紅打心底里認定閆宏是真大方，深怕她們不夠吃，把那三款都買了三份，這都將近花了九十塊錢。
雖然說是能吃到肉就很幸福。
不過可能是因為他帶來的都有點涼了，大家都覺得自家剛做出來的炸雞味道也很不錯。
(本章完)