血鴨一出鍋,就被放在案板上,冒著熱騰騰的的白氣,直播間的小伙伴,都看著這道色澤油紅發亮、肉質酥脆軟爛、內里香辣火爆的菜。
“這菜看著就好吃,這骨頭怕是都能嚼了,吞下去吧。說著我就流口水了。”
“好想吃,這就是血鴨?鴨血看著很嫩,指定爽滑可口入味。”
“接下來一道,泡椒田雞!感興趣的小伙伴,可以在線學個一招半式哈。”
“田雞?!我的最愛!嗚嗚!”
“田雞是什么雞,我怎么沒聽過這種雞。”
“就是牛蛙,這么美味的東西都沒吃過,你白活這么多年了。”
“啊,就是青蛙啊,這也忒嚇人了。”
“牛蛙不是青蛙,自己百度去,主播,趕緊下一道菜吧,我都端好米飯,在線等了。”
“看著主播的視頻,就能空口吃兩大碗白米飯。”
“泡椒田雞主要的食材就是泡椒和田雞,是一道川菜,指定是開胃的辣菜。”
“這道菜里面,可以加很多的配菜,比如鴨血、娃娃菜、金針菇、肥牛、肥羊卷、黑魚片、酸筍、牛肉丸等等。”
“牛蛙里面混合著大量的泡椒,味道香辣咸鮮,一入口保準你們吃了停不下來。”
“何以解辣,必定是再次吃辣!哈哈哈。”
“這一聽。這才就是辣菜啊,我喜歡!”
“這川菜比較廣,但不在乎就是以辣椒入味,泡椒系列更是花樣多,只要你會了泡椒田雞,那泡椒魚片,泡椒雞爪,泡椒雞雜,泡椒鱔魚,直接手到擒來。”
“泡椒田雞,這道菜可是川菜里面的一道非常出名的菜,夏天咱們出去吃個大排檔,這個菜必在菜單之上,咱們也都是會必點的。”
“泡椒田雞配冰鎮啤酒,那滋味,一個字“爽”。”
“主播你別說了,所以說我感覺自己好像回到了夏天晚上,下班以后,就想去大排檔點個小酒配一盆泡椒田雞。”
“那就去啊,年輕時候不吃,還等老掉牙了再去?”
“年輕人,就要沖動!”
“想吃啥玩啥,立馬去,畢竟時不待我。”
年輕時覺得兜里面沒錢,不想浪費錢去玩,可等到了年紀,有了錢再出去玩,那種感覺已經完全不一樣了。
“田雞,清洗干凈剁成小塊,在盆里面加入適量的鹽、醬油、米酒、姜粉攪拌均勻,田雞肉質滑嫩,所以不用再用淀粉啥的去掐了。”
“腌制的期間,準備調料,青椒、海椒、泡椒都切好,喔,好辣,最好戴上墨鏡哈。”
“或者是用一個調料轉轉機,我買的還在路上,沒到,等到了,我就用上。”
“我今天用的所有食材,在我的櫥窗里面都有,有需要食材的,都可以去櫥窗里面購買。”
“順豐包郵到家,生鮮都是發冷鏈,這應該是今年最后一波掛車車了。”
“過完年,我打算帶著家人去三亞玩一玩,往年我們都是在家過年的,今年有空兜里有閑錢,就帶著家人出去耍一耍。”
“應該過了元宵才會上鏈接了,不過直播還是會正常的哈。”阮清給說了一句。
阮桃園看著小妹,“清清,之前怎么沒聽你說過?”
“阿姐,我出錢,你們跟我走不就行啦。”
“可家里這么多事呢。”他們完全走不開啊。
“放心,走之前,我都會安排好的。”
準備好調料,田雞也腌制入味。
就準備好下鍋了,田雞需要用熱油過一遍。
“我這道泡椒田雞的做法,跟你們做法不一樣啊。”
“熱油炸至金黃,將田雞塊撈出來。”
“緊接著,把熱油盛出來一半,鍋內留一半的熱油,下入切好的調料,例如剛才的泡椒小米辣蒜末,大火爆香。”
“有香味冒出來的時候,咱們加入兩大勺的豆瓣醬,再加入一些米酒,煸炒出香味。”
“再來調個味兒,在外面做的那些菜,為什么味道好?主要就是愿意放調料,調料放的多,你就做出來的菜,就會香。”
“鹽,雞精,白糖,蠔油,醬油,香油,麻油這些都是最基本的調料,一般做菜都是需要加這些的。”
“這鬼迷日眼的香味不就出來了么,只不過做這道菜的時候,最好戴上防毒面罩,它實在是太辣太嗆人了。”
林貝貝和高暄已經跑出去了,阮桃園也在剛才那一刻,溜了。
偌大的廚房內,充斥著香辣之氣,阮清那雙桃花眼,都被熏紅了,眉眼的那顆痣,讓她更加的艷麗。
“阿嚏!”
“阿嚏!”
李芳連打兩三個噴嚏,“這做啥啊。這味兒是挺香的,可這也忒辣了吧。”
這空氣中的氣都是辣的,吸進鼻子里,讓人分外難受。
“味兒已經出來了,把酸筍,娃娃菜,鴨血,金針菇,肥牛,丸子,牛蛙都提前下進去,魚片要最后下,片薄,燙一會兒就熟了。”
阮清一邊給他們講解,一邊手下加快了動作。
景楓亭和白喜這著急著呢,拉著蘇蘇在一旁。
“蘇蘇,你趕緊再給你爹打個電話,問他到哪了。”
“馬上都要開飯了,你爹還沒來,說好要提前來,提前來,他就是想踏著飯點來呀。”
“嗷,我再打個電話去。”蘇蘇心里也著急,突然來了個大帥哥,他真是替他粑粑著急啊。
這人,還遲到,回頭媳婦兒跑了,看他怎么辦!
手表撥出去,發出“嘟嘟嘟”的聲音。
“蘇蘇,怎么了?”
“粑粑,你到哪里了,怎么還沒來啊,我們馬上都要準備開飯了!”
“在高速路上,再過十多分鐘。”
“對了,你穿的帥一點,別穿太丑了!”
“今天清清來了個高中男同學,老帥了,甜甜的眼珠子都粘在他身上了。”蘇蘇對著電話,語氣里透露著酸。
景天開著車,電話是外放的,張科憋著笑,嘴角上揚。
要不是在通話,他就直接笑出來了,哈哈哈。
堂堂一影帝,還得靠男色才行。
“反正你要穿帥點,不能丟了我的臉!”蘇蘇義正言辭的警告他。
不蒸饅頭爭口氣啊!
景天腦殼有些疼,“知道了,你太爺爺在邊上?”
“在呢,他們給你打電話都打不通,粑粑你是不是又把太爺爺拉黑了?”
“有些事兒嗎?我咋不知道。”
“景天,你這個臭小子,別給我來這一套,麻溜的,還想不想要媳婦兒了!”景楓亭怒吼著。
下一秒,電話被掐斷了。
“嘿,景天,你這臭小子,又掛我電話!”
阮父看過來,“老爺子,這咋了?”
“沒事,沒事,就是我家臭小子說要來接我回去,突然跟我說,等會兒……”景楓亭聽到阮父的聲,立馬就笑臉吟吟的。
“坐的下,兩桌人呢,放心吧。”
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