自然阮父好像就是用這種刀片剃胡子的。
阮清看著梁師傅拿出一瓶棕色的液體，是碘酒。
掏出棉簽，在豬蛋蛋的表面擦了擦，進行消毒。
刀片在表面輕輕一滑。
伸出手一擠。
伴隨，“啾”一聲，兩個圓溜溜的小東西就被擠出來，瞬間掉在了地上，還彈了彈。
旁邊的小豬，好奇就跑了過來，以為是吃的，就張開豬嘴，吃了下去。
阮清：……！！！
直播間的網友：！！！
這是什么操作，內部消化嗎？當真是絲毫不浪費啊。
捏完就把豬放了下去，小豬就張著腿跑路了，似乎它能感覺到自己屁股開了個縫。
阮清從震驚中緩過來，眨了眨眼，這就結束了？
看著也不是很難嘛。
“梁叔，這就結束了？”
“結束了。”
“梁叔，這操作看著也不難啊，等會兒讓我也試試。”阮清躍躍欲試。
“你湊啥熱鬧，回頭還想搶了人家的飯碗啊。”黃母說著，手上又拎了一頭豬起來。
“我就湊個熱鬧，專業的事，還是讓專業的人去做，這技多不壓身嘛。”
阮清原本以為，這劁豬挺痛苦的，可沒想到，小豬半點掙扎的苦楚都沒有。
她原本還想給它們來個“溫柔鄉”的。
果然，阮家的小豬就是爭氣。
“我這消炎藥都準備好了，沒想到你們家的豬，都用不上。”
“用啥消炎藥啊，忒浪費了，以往草木灰弄一點，撒上就完事了。”黃母回了一句。
“這不現在條件好了嘛，這些豬也變得金貴了哦。”
阮清看了幾遍，就上手試了試，她一個人就能鎮壓一只豬，學著梁師傅的手法。
涂了一圈酒精，抱著小豬，直接劃拉，手指在邊上一壓，兩個粉嫩的小東西就彈跳了出來。
“好簡單。”阮清松了小豬，拍了拍手。
直播間已經炸了。
“我，我看到了什么！我最愛的主播，居然在劁豬！”
“說人美心善呢！這簡直就是張著一張天使的臉，魔鬼的心啊。”
“怕了怕了，我感覺自個兒襠下一亮。”
不少男同志立馬合并了雙腿。
“哈哈哈哈，不至于，不至于，這是常規操作。”阮清笑得停不下來。
“就體驗一下，技多不壓身。”
阮清怕自個兒操作下去，這群娃子都被她嚇跑了。
“媽，我先回去了嗷。”
“后面那兩豬圈，我都劁完了。”阮清丟下一句話，就帶著三個小娃跑路了。
梁師傅：……從業二十載，今日居然輸給了一個小姑娘。
“清清就愛瞎胡鬧，都不知道那些豬被她弄成啥樣，等會還得梁師傅你去看看。”阮父適時的開口。
梁師傅檢查完，內心更加的emo了。
技不如人，他還是不說話了。
“我想起來家里面還有些事，飯就不吃了，我先回去了哈。”梁師傅一下山，就著急走。
“誒，老梁有啥急事啊，吃完飯再走，錢還沒給你結呢。”
“回頭微信轉我就成。”
阮父嘆了口氣，跟黃母對視一眼，這怪閨女？
閨女也沒做啥啊。
阮桃園已經把豬血腸給灌好了。
“清清，剩下這些肉要怎么做？”
“姐，幫我把花椒，八角，肉桂，辣椒粉那些準備好的調料包拿出來吧。”
“今天直播內容主要是制作臘肉、臘腸和火腿。”
“制作出來的火腿，主要特點是：它的形狀會像琵琶一樣，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中。
咱們把把肉切開，里面肉質香氣濃郁，色澤鮮艷。
瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，里面的肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅。
給大家看一個成品哈，樂樂，去把放在儲物間里面的那根火腿搬出來。”
“小姨，我一個人抬不動。”樂樂沮喪著回了一句。
“什么火腿，居然連樂樂都抬不起來！？”
“樓上你不懂了吧，云南的火腿，一只就有十幾斤重，大的豬后腿可能有二三十斤重呢。”
“你們可以去搜西班牙的火腿或是云南的火腿。”
“這火腿可是下酒的好菜，現在一只好火腿，就能賣幾萬塊呢。”
阮清在他們說話之間，拎了一個火腿出來，那火腿大的就跟一個琵琶一樣。
給你掄一下，你人直接就倒地了。
“這么大一個火腿，得吃多久啊。”
“初步估計，也就吃個一兩年吧。”
“一兩年？！告辭，告辭。”
“我們家前兩年做的火腿，現在已經可以吃了，”
“這火腿要生吃，得放夠足夠長的時間。”
阮清說著，手里多了一把小刀，整只火腿被放在桌面上。
輕輕一刮，一片片的火腿從上面剝落下來。
落在了盤子里面。
放置三年的火腿，就像一塊肉色的玉石一般，在太陽的照射下，透亮發光。
紋理清晰，瘦肉變成了鮮紅色，肥肉跟羊脂玉一樣乳白乳白。
看到眼前的一幕，網友們口水都流了下來。
“咸鮮相交雜，里面還有淡淡的甜。”
“接下來，給大家說一下如何制作。”
“每個地方制作方法都不一樣，但最初的的兩步，大差不差。”
“先把豬腿里面的血水都擠壓出來，如果不擠壓干凈，后期豬肉就會發臭發酸。
擠干凈以后，用廚房紙將水分擦干凈，在表面涂抹上高濃度的白酒，在抹上鹽巴。”
“這一步就有點像咱們女生護膚一樣。”
景楓亭聽到曾外孫的小道消息，立馬就給景天打了個電話過去。
“你這小子，忙啥呢。忙，忙，連你爺爺我電話都不接了！”
景天一接電話，那邊就是怒火咆哮的聲音。
一邊的張科捂著嘴偷笑，景天丟了個水瓶過去，瞪了一眼。
“爺爺，你跟我奶不是出去旅游去了嗎？這會兒咋有空搭理我了。”
“我跟你奶操心你的婚姻大事。
特意給你打入了敵軍的內部。
現在有個消息，你岳母大后天就生日了，你自己看著辦吧。”
“你們，你們去阮清那里了？”景天擰著眉。
“來了咋滴，我們不來你想啥時候行動？”
“蘇蘇這小子。”
“是我讓他別跟你說的。”景楓亭嚷了一句。
“自己不上心，還不許我們卯卯勁兒啊。”
“再不來，媳婦兒都沒了。我看你到時候咋辦。”
“不至于。”景天胸有成竹的開口。
“你不知道大過年的時候，是親戚們催婚催的最要緊的時候啊。
我前幾天聽你岳母說了，過年的時候要給阮清相親介紹對象了，你還不上點心。”
耳邊一片沉默，“臭小子誒，現在著急了吧。”
“爺爺，我知道了，我會看著辦的。”說完，景天就掛了。
查了查最近的時間。
“張科，讓導演加快速度，后天我要飛一趟。”
“去接蘇蘇？”
“不是，阮清老媽要生日了，得去露露臉，我爺奶都在，這過年了我總得接他們回家吧。”景天一臉無奈。
“行啊，阮清這還沒過門呢，就把你家一半人都給忽悠過去了，屬實高……”張科豎起大拇指。
“高啥高，趕緊安排去。”
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