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“嘗嘗吧。”菜端上桌后，沈予桉招呼大家，連跑堂的伙計聞到香味都圍了過來。
趙克先嘗了一筷子，眼睛立馬亮了，忙吩咐伙計:“給我打碗飯來。”
大廚老杜一臉驚訝，老板的行為已經說明了一切，這菜瞧著十分不錯，但味道真有那么好吃么
他正迫不及待地搓著手，趙克對他和幾個伙計示意:“愣著干嘛你們也趕緊嘗嘗啊。’
“是，老板。”大家忙拿起碗和筷子，一人分了一些。
這下好了，個個跑去打了一碗飯，開始干起了飯。
很快，飯吃完了，那碟麻婆豆腐也被一掃而空，個個抹著嘴角意猶未盡。
“怎么樣說說感受吧。”趙克放下筷子望著伙計們。
伙計們紛紛豎起大拇指:“太好吃了!”書讀得少，不懂描述，只會怒豎大拇指。
老杜則砸吧著嘴，搖頭晃腦道:“豆腐軟嫩細滑，鮮香麻辣口感極佳，色味俱鮮，極品，極品啊!'
趙克一臉振奮地望著沈予桉，“這道菜，叫何名字”
沈予桉笑道:“麻婆豆腐。”
“這道菜的配方，能否賣給咱們酒樓“趙克是實在人，雖然如今和沈予桉是合伙人了，但從未想過占她便宜。
“這道菜免費奉送。”沈予桉笑著飲了口茶，“不過我會把另外兩道菜的方子拿出來，這兩道菜的方子就需要咱們酒樓出錢購買了。”
“好，沒問題。”趙克滿口答應，兩人很快談好了價錢，兩道菜的配方共四十兩銀子，沈予桉作為股東自己承擔一半，她額外還進了二十兩銀子。
談清楚后沈予桉交代趙克拿來紙筆，兩道菜，一道'東坡肉’，一道“野雞蘑菇湯'，正是廚師老杜做失敗的這兩道。
沈予桉一通龍飛鳳舞，把兩道菜的配方詳詳細細寫了出來。
“沈姑娘你的字.簡直大師級別啊!“趙克望著配方，對沈予桉的佩服再次加深。
沈予桉滿不在乎地笑了笑，交代大廚老杜:“杜師傅，你先按照這張方子學著做這兩道菜，打明天開始，這道菜的一個最重要的調料我會帶過來。”
趙克奇怪道:“是何調料縣里買不到么'
“不錯，買不到。”“沈予桉笑道，“這味調料就是咱們沈家村的水，用這個水煮出來的菜會好吃十倍不等。”
”杜師傅今天試做，趙哥你試吃，明天泉水送來之后，再做給趙哥吃一下、對比一下就知道區別在哪了。“
”好。”趙克點頭，滿懷希望地拍了拍沈予桉的肩膀，“希望咱們酒樓的生意蒸蒸日上，合作共贏。“
正說著，沈興旺東西買齊了，牛車停在了酒樓門口。
“那趙哥，天色不早了我就先回去了，今天暫時別營業，讓杜師傅把兩道新菜先試做一下，明天再正式營業。'
”“好，就這樣辦。”趙克親自送到酒樓門口，目送沈予桉帶著李葉出了醉仙樓，上了牛車。
之后沈予桉去了鐵匠鋪一趟，把之前畫的幾把手術刀的圖紙拿出來，問老板可否按照那個樣子打造。
老板細細看過后，表示沒有問題，但價錢可能有點貴。
一問多少錢，說最少十兩銀子，因為那幾把刀實在太精細了，需要頂尖的手藝才能打造出來。
沈予桉沒有猶豫就交了五兩銀子的訂金，老板交代她半個月后來拿。
之后沈予桉又在肉鋪割了兩塊豬肉，買了些蔬菜和其它一些七七八八的東西，又買了兩袋糖果糕點，然后回家。
回到沈家村時下午五點左右，周大娘家已經開始做飯了，正蹲在院里拿熱水洗肉。見沈予桉他們回來了忙站起來，笑瞇瞇地打招呼。
“大娘，準備做飯了呢”沈予桉拎著一袋肉和一袋糖果，下車進了周大娘院子，“予桉稱了點肉和點心給大叔大娘和哥哥們吃。”
她發現沈興旺每回進城除了買點油鹽辣椒啥的，從未見他買過肉。
在這種貧窮的鄉下，豬肉可是奢侈品。
周大娘一聽哪肯要，不容置疑地把沈予桉往院外推:“哎呀這孩子，怎么老讓你破費呢快拿回去自個兒吃，大娘早上剛買了肉，有得吃呢。’
“是早上買的鴕鳥肉么”沈予桉想起早上經過大槐樹時看到那么多人圍在那搶著購買，便好奇地望向水盆，目光落在兩坨熏得黑乎乎的肉塊上面，眸光不由凝了凝。
這兩塊肉顏色沒有問題，看著黑乎乎的但熏臘肉就是這個樣子，不過形狀
沈予桉在水盆前蹲了下來，把手里拎著的兩個袋子放下，將手伸進盆里撈起一塊肉。
這塊肉的形狀就像現代的圓形牛排，兩個巴掌那么大，五六厘米厚，熏得太黑肉質無法分辨。
”大娘，這是什么肉“沈予桉瞧了兩眼，問周大娘道。
“老板說是鴕鳥肉。”周大娘把肉湊到鼻子低下嗅了嗅，“聞著還挺香。“
“鴕鳥這種鳥我怎么從來沒見過”
周大娘道:“咱們這兒挨著西域，聽說西域那邊就有這種鳥，比人還高，滿身是肉”
沈予桉沉默，沈家村的確處于西疆邊境，或許真有這種鴕鳥肉，但在這個沒有人工飼養的年代鴕鳥怎么也算一種珍稀動物吧它的肉怎么可能賤成這個樣子
“這肉瞧著不錯，一定很好吃。”周大娘邊洗肉邊笑著對沈予桉道，“予桉啊，要不你把阿染也叫來，一塊嘗嘗這鳥肉，看看好吃不好吃。’
沈予桉卻仿佛沒聽到她的話，目光死死盯著肉塊。
這肉拿酒和香料腌過，又經過長時間的熏制，散發著熏肉獨有的氣味，但沈予桉始終覺得這肉有些蹊蹺，想把肉切開看個究竟。
“大娘，你去拿把刀來。”
“好。”周大娘應了，忙去灶房里拿來刀、并且搬來一塊砧板。
“洗干凈直接就在這兒切，切薄片，炒的時候估計還要放點油。”周大娘把刀交給沈予桉，砧板也擺在一旁矮凳上。
沈予桉撈出一塊肉放在砧板上，用刀子把肉橫切開。
熏肉外面漆黑，但里面紋路和肉質瞧得一清二楚，肉一切開沈予桉就臉色大變，這肉質怎么那么眼熟。