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第九章 要發了


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柳青草等人一走,麻利的拿出布包里的土豆,這一趟她帶了十斤的土豆,炒幾份菜也用不了多少,兩個中等土豆都夠炒一份菜了。

柳青草拿出五個土豆,清洗干凈,削皮浸泡在水里。

又準備好一盆水,拿出兩塊土豆,切成細絲,浸泡在水里。

又拿出一個,切片,清洗干凈,焯水備用。

剩下的兩個土豆切成塊狀放在碗里備用。

五個土豆,做四份菜,分量不大,菜式做出來就成。

廚房里,柳青草一個人上上下下的忙活著,調料齊全,做起來就簡單多了。

不一會兒,一份家常土豆絲和酸辣土豆絲就出鍋了,乘熱,柳青草快步的來到了隔壁房間,將菜放在桌上。

“伯伯,你先乘熱吃,我先去準備下面的菜。”柳青草給葛洪山說了一聲就快速的跑向小廚房。

葛洪山剛剛在屋子里就聞到香味兒了,這香味兒一出,葛洪山臉上都笑出了褶子來。

等柳青草將菜端過來,一離開,便趕快將一早就吩咐人準備好的碗筷拿出來。

兩道菜,一份上面是青椒絲,一份上面是干辣子,都是切絲,每一根都很均勻,這女娃刀工不錯啊,能趕上店里的廚師了!

一看賣相不錯,二聞香氣四溢,三嘗……

葛洪山夾了一筷子家常土豆絲,咸淡適中,帶著一股子辣氣,根根爽脆。

“好吃!”葛洪山品完家常土豆絲,漱了口,夾了一筷子酸辣土豆絲。

一入口,酸辣爆滿口腔,一根根土豆絲脆脆的,這味道更令人食欲大增。

“酸辣爽口,好菜!林二,給我盛碗米飯來。”葛洪山直覺這菜配上米飯更香。

林二聞言端著米飯進來,一股酸辣的香味撲鼻而來,令他直咽口水。

小廚房里,柳青草還在忙碌著,土豆燒排骨。

嗯,這是柳青草特意讓葛洪山拿來的,排骨肉少,在這里賣不上價,柳青草覺得有骨頭的肉才更好吃,賣的話,簡直是完美!

葛洪山就著米飯將兩份菜吃下去大半,要不是柳青草說還有菜沒上,不然早就吃光光了。

土豆燒排骨時間稍微長了點,好在灶上是兩個鍋,可以同時操作,也沒等多長時間,柳青草就完成了,撒上幾顆蔥花,端了過去。

葛洪山在柳青草翻炒時就不停的吸溜著空氣中的香味。

林二則站在一旁使勁的吞咽口水,肚子里的聲音叫喚個不停。

“伯伯,這是第三道菜,你嘗嘗合不合胃口,這邊還有一道下酒菜,稍等會就來。”柳青草放下碗,目光短短的停留在剩下一半的兩道土豆絲上,微微一笑,轉身離開。

最后一道,麻辣薯片!

即是小吃又可做下酒菜,主要看起來量不小!

油下鍋,油到高溫熱,將焯水瀝干的土豆片倒入油鍋。

炸至表面金黃酥脆,撈起,將鍋里油打起來,留少許底油,退火,將薯片放入鍋里,最后把捶成碎末的辣椒面和花椒面,還有鹽放入其中翻炒均勻,起鍋裝盤。

四道菜完美完成,柳青草信心十足的端著薯片到了隔壁。

“伯伯,最后一道下酒菜完成了,你嘗嘗看,適不適合在店里賣!?”

葛洪山見最后一道菜出鍋,忙夾了一片放進嘴里,脆,咸,麻,辣,香,味覺沖擊強于前三道,做下酒菜無疑是非常合適的!

“好,好,好,小姑娘這手藝簡直了得。”葛洪山頓了頓又繼續開口:“只是一直嘗不出來,這是那些菜炒出來的,好像也沒見過這菜,小姑娘自個兒帶來的?”

前兩道雖然味道不同,但細品之下,還是知道是同一個菜做出來的,就是這后面兩道,他卻拿不定了。

“伯伯,這就是我說的獨一份了,這四道菜都只是一個菜炒出來的,只是方法不同而已。”柳青草也不賣關子,拿出布包里的土豆擺放在葛洪山面前。

反正遲早是要拿出來的,就算對方想使絆子,她也不帶怕的。

呵呵,這東西都沒出現過,她想走就走了!

葛洪山拿著土豆在手里反復的看,也沒想起這東西哪里有,看來,確實是獨一份了。

“小姑娘啊,你想怎么合作?”葛洪山也不繞彎子,這菜方沒有就算了,連做這菜的原料都沒有,他還是平生第一次遇見。

“伯伯,叫我青草就行。”柳青草笑了笑,終于談到了點子上。

“青草,葛伯伯不知道你了解過酒樓沒有,我們這酒樓因為實惠才一直開的下去,不然早就關門了。”葛洪山嘆了口氣,像是在訴說這些年的委屈。

“葛伯伯,我知道的,你們兩家酒樓因為接待的客人不同,競爭小,才兩相存在,如果葛伯伯您要是想讓自己在短時間內超過食天下,這個東西可以幫您,但是,這個東西我手里也不多,您看……”

柳青草心里盤算著,這東西天生地養的,自己薅完了就沒了,連酒樓都要缺貨,只能說吃個稀奇了。

葛洪山聽著柳青草的話,心情跌宕起伏的,后轉念一想,自己的三樓四樓也許能派上用場了,就算東西不多,做成稀罕賣,那也算成功了,至少能吸引一批富豪來。

“青草,這東西你有多少,我全要了,給你算二百文一斤怎么樣?”

柳青草思襯了一下,點了點頭,二百文一斤已經是天價了,外面兩斤多的一顆白菜也才三文錢,相比之下,就算是稀有物,這價錢也給得夠夠的了。

要加價也是還有空間的,只是這樣就只能一錘子買賣了,嗯,還是細水長流的好!

“葛伯伯,這東西叫土豆,就二百文一斤挺合適,家里加上帶來的,一共有六十斤多一點點,需要再多,得等兩天才能送過來了。”

后山的土豆大片小片的還有不少,她挖了差不多五分之一,柳青草淺淺的估算一下,總的大概還剩下四百斤左右,留下一部分自己吃,還有做種,能賣的也就差不多三百斤,酒樓若是搞個饑餓營銷,能撐上一月!

“土豆?好,這里的土豆我先買下,剩下的青草,你得在今天之內給我送過來啊!”

葛洪山吩咐林二去給柳青草帶來的土豆過秤。

“葛伯伯,我一會兒就回去把家里的土豆給您送過來!”

柳青草盤算著要到手的銀錢,這里十斤,現場能得到的二兩銀子……

柳青草心里暗自高興,恨不得有對翅膀,能馬上飛回去將土豆帶過來。

“還沒談完吶,這菜方你打算怎么賣?五兩銀子一道?”

葛洪山是這一行的老手了,一道方子,加上菜,怎樣給合適,心中一默就知道了。

五兩一道?

柳青草:老天,她是要發了嗎?

柳青草心里樂開花,表面卻強裝淡定,一開始,她覺著一道菜方買個三兩就不錯了,現在五兩一道,是大大超出了預期的。

“好,五兩一道,我賣,多謝葛伯伯照顧了。”柳青草站起身來,朝葛洪山鞠了一躬。

這是她的貴人吶!


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