沈芊品嘗酸筍和酸豆角，只是一個插曲。
兩人很快開始了各自的烹飪。
螺螄粉的兩個特點頗為鮮明，一個是配料眾多，一碗螺螄粉半碗配料是很常見的情況，另一個特點則是湯鮮。
雖然常有“螺螄粉中沒有螺螄”的說法，但正宗的螺螄粉熬湯的過程中必定是會加入田螺的。
而且田螺只是熬湯的食材之一，想要湯汁足夠鮮美，還需要加入整雞和豬大骨。
是以，秦瑯的第一步，便是熬湯。
整雞和豬大骨切成數個大塊，焯水后撈出備用。
洗凈吐沙的田螺剔出螺肉，加入豬油、姜片、蔥段和干辣椒進行翻炒，而后加入焯水的雞肉、豬大骨，加水沒過，加入香料包，文火慢熬六小時。
香料包由紫蘇、八角、桂皮十幾種香料混合而成。
“交給你了。”關上鍋蓋之后，秦瑯輕拍了一下辣辣的腦袋，“加油！”
以辣辣如今的烹調加速實力，一次可以加速兩個小時，想要讓這一鍋湯加速完成，可不是一件簡單的工作。
“恰咔！”
交給我吧！
辣辣重重點頭，對此很有信心。
有了之前的躍魚宴經歷，它對于烹調加速的運用越發得心應手，可以在消耗和恢復靈力之間找到一個平衡，從而大大提升續航能力。
一股奇異的味道，在此刻傳來，讓秦瑯忍不住側頭望向一旁的沈芊。
在他進行熬湯準備工作的同時，沈芊這邊的工作也在有條不紊地進行著。
此刻，她正在以熱油翻炒一種看著有些像蘑菇的特殊香料，一股怪異的，有些像臭味與香味交融在一起的味道在熱力的激發下，從鍋中快速爆發出來。
那是…
秦瑯很快認出，那是一種較為冷門的食材，叫做臭米菇，它雖然長得像蘑菇，但卻并非真菌，而是草本植物。
秦瑯過去認知中聞著臭吃著香的許多美食，臭味來源于發酵過程產生的某些副產物，但發酵過程同樣會降解產生多種氨基酸和其他營養物質，是其獨特鮮味的來源。
不論是臭豆腐的鹵水還是酸筍，原理大多如此。
臭米菇則不太一樣，它天然具有獨特的鮮味和奇異的臭味，這臭味不像酸筍的臭味那么刺鼻，不過足以讓許多人接受不能。
看到沈芊用到這一食材，秦瑯露出一絲好奇之色。
他還真想知道，這樣的食材烹飪出來會是什么味道。
“恰咔！”
兩小時加速完成！
辣辣的聲音，讓秦瑯回過神來。
此刻他緊閉的鍋蓋之中，已經隱隱有螺螄湯熟悉的味道飄散出來。
雖然只經過了兩個小時，但湯已經初步熬制完成。
打開鍋蓋，那隱約透過鍋體與鍋蓋的縫隙飄散出來的香味，頃刻間變得濃郁起來，伴隨著躥升的熱氣和水霧，在廚房內滿溢。
沈芊的動作戛然而止。
她將炸好的臭米菇撈出控油，迅速轉頭看向秦瑯這邊，同時鼻子抽了抽，嗅聞著空氣中飄散的濃郁香味。
好香啊！
這是…
她瞄向秦瑯的鍋。
又在熬湯么…
在之前的食斗中，秦瑯有一次拿出了豬肚雞。
所以沈芊知道，秦瑯在熬制高湯方面頗為擅長。
因為可以看到烹飪過程的緣故，她也受益匪淺。
而現在，秦瑯又一次拿出了熬湯的本事，讓沈芊一下感受到了壓力。
螺螄粉，不應該是螺螄和米粉么？
為什么湯里還有大骨和雞啊！
你離不離譜！
在心里默默吐槽一聲，她低頭繼續自己的烹飪，將炸至酥脆的臭米菇碾碎，與其他食材混合在一起做成一個個精致的小丸子。
而秦瑯這邊，打開鍋蓋稍微看了幾眼之后，將鍋中翻滾的香料包撈出，便重新蓋上了鍋蓋。
“繼續加速。”
“恰咔！”
明白！
辣辣重新開始忙活起來。
而秦瑯，也開始了其他食材的準備過程。
螺螄粉除了最主要的米粉之外，配菜的豐富程度令人發指。
最常見的配菜有酸筍、酸豆角、腌蘿卜丁、青菜、木耳、炸豆皮、炸花生米，此外一個靈魂的炸蛋必不可少。
“咕嚕！”
碗洗好了！
蛋寶的聲音適時地傳來。
七個大碗在念之波動的控制下憑空飛來，落在桌案的一旁。
五份螺螄粉給外面正在等待的少男少女們，一份給沈芊，最后一份…
秦瑯笑著看了一眼蛋寶，“一份就夠么？”
蛋寶回憶了一下上一次吃螺螄粉的經歷，迅速露出糾結的神情。
螺螄粉很好吃，還有它最喜歡的雞蛋。
但是它的味道真的很臭啊！連蛋都臭了！
所以這一次我…
還要吃！
蛋寶毫不猶豫地再洗了兩個碗。
看到蛋寶那副想吃又有點嫌棄的表情，秦瑯樂呵呵地開始煮米粉。
起鍋燒水，將米粉煮到可以用筷子夾斷的程度后撈出，墊在九個大碗的底部。
水不用倒，順便將挑揀好洗凈的青菜過水煮一煮，鋪在米粉上。
而后起鍋熱一層薄油，翻炒木耳絲、酸豆角和蘿卜丁以及最后的酸筍，每翻炒好一種，就將它鋪在米粉上。
不同的配菜分門別類，從大碗上空俯瞰，好似調色盤一般，看著倒是頗有食欲。
不過翻炒后的酸筍濃郁的臭味在廚房內飄蕩，讓一切變得有些怪異起來。
廚房內，還有另一種臭味與酸筍的臭味彼此交織，那是另一側沈芊烹飪的奇異團子。
沈芊扭頭看了一眼還在準備中的秦瑯，臉上多了幾分笑意，“我的奇異團子可快要做好了哦！”
說話間，她將那味道頗為奇特，表面炸得金黃酥脆的團子從熱油中撈了出來，略微控油后出鍋裝盤。
“我先走一步，你加油！”沈芊笑嘻嘻地端著餐盤，小跑著離開了廚房。
螺螄粉的殺傷力太大了！
對于自己做的奇異團子，沈芊早已習慣了那種味道，但螺螄粉的味道她也是第一次聞到。
此刻不跑，更待何時？
“急什么。”看著沈芊走出廚房的背影，秦瑯啞然一笑，“先手必輸啊，少女。”
說話間，他有條不紊地完成了油炸花生米和豆皮的步驟，拿出一板雞蛋。
蛋寶的眼睛亮了。
炸蛋！
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螺螄粉的做法