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第231章 目標


更新時間:2024年01月22日  作者:書荒被迫寫書  分類: 玄幻 | 原生幻想 | 輕小說 | 書荒被迫寫書 | 讓美食成為寵獸是否搞錯了什么 


坦白說,這一屆躍魚宴的交流方式有些出乎秦瑯的意料。

在這樣的規則下,他之前準備的許多水產類和海鮮類菜肴都沒辦法使用。

不過秦瑯對于美食方面的挑戰并不抗拒,因此雖然有些意外,但他還是耐心地開始分析這次躍魚宴需要注意的問題。

得益于前世在餐飲行業多年的涉獵,秦瑯對于流動攤位的經營方式并非全無了解。

結合來到這個世界之后光顧美食攤位的感受,他很快抓住了一些重點。

首先,就是出餐速度。

正常的美食比斗之中,只需要在規定的時間內完成菜肴的烹飪,并將菜肴送到評審面前,由評審品嘗即可。

完成的快慢會有一定的影響,但不多。

但在擺攤經營的時候,卻不是這樣。

食客的耐心是有限的,不可能排著長龍等待一個小時甚至更長的時間。

正常情況下,等待時間超過十分鐘,食客就有放棄排隊的可能,更別說大家的攤位都在一塊兒,放棄這邊還可以去其他攤位品嘗。

所以出餐速度快,是一個很大的優勢,也必然成為美食選擇的依據之一。

若是能夠批量完成,一次性完成多份,那就更好了。

出餐速度快,還有另一個優勢。

那就是在相同的時間里,可以讓更多的食客品嘗到自己準備的美食,這樣一來有可能給自己投票的食客自然更多了。

試想,若是一位御靈廚擺攤之后拖拖拉拉,三天下來招待的食客數量只有一百個,那么他烹飪的美食再怎么美味,最后獲得的票數最多也就一百票了。

除此之外,還有另一個重點。

那就是價格。

沈河先生說的很清楚,躍湖市的御靈廚協會會負責躍魚宴的全部食材供應,但這份供應并不是免費的,需要購買。

而攤位提供的美食,價格由御靈廚自己決定。

看似自由度極高,但仔細分析就會發現,這里面有著對食材的極大限制。

擺攤經營,杜絕了使用烹調賽事積分兌換食材的可能性。

而可以買到的頂級食材,價格也不便宜。

哪怕是一分錢不賺,烹飪成美食后以成本價出售,也很難讓所有食客接受。

至于以低于成本價的定價出售…

可以倒是可以,但若是食客太多,虧損額是很難承受的。

所以這看似什么都沒有限制的交流方式,實際上天然限制了食材的價值。

或者…還有另一個思路?

秦瑯心中微微一動。

青少年組擺攤,需要提供兩種不同美食。

全年齡組則需要提供三種不同美食。

御靈廚的最終票數,是所有美食得票數的總和。

那么準備面向不同消費水平食客的美食,似乎是可行的。

一種物美價廉,使用普通一些的食材進行。

另一種價格高一些,使用品質更高的食材進行。

嗯…這倒也不失為一種方法。

第三個重點,是食客的胃量。

在攤位眾多的情況下,食客自然偏向于盡可能多的品嘗到不同的美食,但他們的胃量是固定的,所以必然會做出取舍。

這個時候,美食的份量就很重要了。

做出一份就能讓食客直接吃飽的美食,可以減少食客前往其他攤位品嘗的可能,但食客也不是傻子,他們很可能會因為份量太多而直接放棄。

所以讓美食的份量少一些,對攤位經營有好處。

從另一個角度來看,份量少了,成本也會更低,就能夠給出更低的定價。

迅速分析總結出這三點之后,秦瑯眼睛越來越亮。

有了這些限制,對于這一次躍魚宴要拿出什么樣的美食,他已經有了一些想法。

不過,秦瑯并不急于此刻做出決定。

距離躍魚宴畢竟還有十二天的時間。

他完全可以在游玩的時候實地考察一下躍湖市本地的特色美食,而后再決定具體選擇哪兩種美食。

畢竟…

躍魚宴雖然是面向整個鳴鯨州的美食盛會,但食客更多的還是躍湖市本地人。

若是選擇的美食能夠迎合本地人的口味,自然更受歡迎。

“秦瑯?”李宏的聲音,讓秦瑯回過神來。

“抱歉,剛才在想躍魚宴的事情,有些走神。”秦瑯歉意一笑,端起茶水抿了一口。

“還有十二天的時間,很充裕。”沈河微微一笑,“比起這個,你對墨魚汁加入面食中烹飪有什么看法?”

“…哈?”

鳴鯨州,擷玉市。

“讓我們用最熱烈的掌聲,恭喜來自天華州的周天浩選手,獲得本屆擷玉市烹調賽事的冠軍!”

隨著主持人激昂的聲音響徹全場,擷玉競技場內各處傳來熱情的歡呼聲和掌聲。

站在比賽場地中央,周天浩向自己的對手微微點頭致意,臉上帶著輕松的笑容。

還記得最初成為御靈廚的時候,他在烹調方面天賦不算太高,但在戰斗方面有著超乎尋常的天賦。

所以幾次嘗試后,周天浩最終一門心思投入到訓練賽事之中,最終功夫不負有心人,拿到了天華州訓練賽事冠軍。

但隨著時間的流逝和閱歷的增長,他的廚藝水平也一直在潛移默化地提升。

再次參加很久沒有參加的烹調賽事,雖然有些艱難,但他還是拿到了自己的第一個市級冠軍。

而周天浩之所以忽然重視起之前忽視的烹調道路,與那天和摘星獵手的戰斗關系很大。

他忘不了那位和他食靈星級相仿的摘星獵手,憑借著味值上的碾壓輕易做到一打二的畫面。

若是自己對烹調道路更重視一些,提升食靈味值更快一些,靈戰中能夠發揮出的實力也會對應增強。

所以這一次鳴鯨州之旅,他有兩個目標。

第一,是挑戰本州的三級靈執者,獲得第二枚三級靈執者徽記。

第二,則是在鳴鯨州努力提升自己的廚藝水平,爭取獲得五枚二級食薦者證章,參加州級烹調賽事。

如今,他的第二個目標已經完成了第一步。

從擷玉市二級食薦者手中接過第一枚二級食薦者證章,周天浩的臉上笑意更濃。

對于接下來要去哪,他已經有了想法。

躍湖市即將舉辦的躍魚宴,是一個廚藝交流的好機會。

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