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479、香酥掉渣


更新時間:2024年01月22日  作者:一瓶可可樂  分類: 言情 | 現代言情 | 都市生活 | 一瓶可可樂 | 直播圈粉百萬 | 影帝求我做飯 
正文卷

今天直播售賣的商品種類更加豐富,左瓊瓊估摸能直播三個小時。

等午飯之后,今天的直播正式開始。

左瓊瓊提前在APP里面添加了直播預告,之前點擊預約直播的人也能在開播的時候接收到系統的通知。

你居然還知道回來.

這是終于想起來賬號的密碼了嗎?再不直播我就要鬧了。

今天直播好早啊!勤勞富貴!

剛準備午睡呢,既然有直播,那就等一會兒再睡。

是帶貨直播還是美食直播啊?好期待!

“家人們下午好!好久不見哇各位!”左瓊瓊揮著手跟直播間的人打招呼。

直播間開啟一分鐘,三千人。

直播間開啟兩分鐘,一萬人。

直播間開啟五分鐘,三萬人

看到直播間的人數上來,左瓊瓊才松了口氣,還好直播間的人數上來了,不然自己休假這半個月,還真是有點負罪感。

陳雙雙:“富貴,你前些天去海市玩,感覺怎么樣?”

左瓊瓊:“在海市玩的挺開心的,大家如果有機會的話,也可以去海市玩兩天。”

我的錢包不允許我出去玩

真的,海市的物價太高了,而且經常發生宰客的情況,不敢去了。

有一說一,還是海市的海鮮吃上去最不錯。

簡單的開場白之后,正式進入今天的直播。

左瓊瓊:“現在是小麥豐收的季節,所以這次的直播主題就面食大合集!”

有手抓餅,全麥面包,面筋,油條等等。

和之前粽子的直播流程差不多,左瓊瓊在一邊制作,陳雙雙則是負責活躍氣氛。

“寶貝們,這是我第一次來鄉下,真的超級多的小麥,一出門都能聞到味道。”

我說今天的直播背景怎么不一樣,還以為是裝修了,沒想到是回鄉下了。

雙雙的小表情,真的好可愛哈哈哈。

之前出去旅行,見過大片的麥田,只能用兩個字形容,那就是震撼。

誰懂啊,晾曬麥子的時候下雨.

我懂!手上都是泡!

左瓊瓊將今天制作美食的材料拿出來,展示在鏡頭面前。

“家人們可以看4號鏈接,是一份手抓餅,有原味和蔥花味的,平時上班沒時間做飯的家人們可以囤一份,兩分鐘就能出鍋.”

一斤的普通面粉,五克鹽,三百克溫水。

“往面粉里面加入少量的食鹽可以提高面粉筋性,一邊攪拌,一邊加入溫水,稍微有點燙手的程度是剛剛好的。”

最后加入一些植物油,下手揉成面團。

剛開始還能看到有干面粉,但沒揉幾下,面團就變得光滑。

我就喝口水的功夫,到底發生了什么?

什么時候我才能揉出這樣的面團,廚房殺手表示真的很羨慕。

這個光面,絕了!

左瓊瓊:“這個面團是比較軟的,往面團表面抹上一層油,用保鮮膜包裹起來,最少醒面一個小時。

醒面的時間越長,面就會越柔軟。大家可以早上和好面中午開始做,也可以試試晚上和面,等第二天早上做。”

因為要在直播中展示,左瓊瓊自然是早早就準備好了一團面備用。

“接下來我們來做油酥,之前我們做過很多次油酥,大家都還記得嗎?”

面粉和食用油一比一混合,想要更稀一點或者更稠一點都可以適當的調整比例。

“油酥放到一旁,家人們看看這是我早上和好的面,用手揪一下,可以明顯的感覺到面團的筋性和延展性。”

在案板上直接搓成長條,分成大小相同的面劑子。

“因為我們在醒面的時候抹了一層油,直接放在案板上是不會沾的,你們也可以在案板上適量抹上一層油。”

太麻煩了,我還是不吃了。

一看就會,一做就廢系列.

這個面粉是高筋的還是低筋的?

在兒子學校門口見過,一份就要七八塊,我自己在家做試試。

接下來的步驟就是技術活了,取一個面劑子,抻長按扁,用搟面杖從中間開始搟。

“不用太用力,也不用搟的很薄,這個步驟就是為了將油酥抹進去。”左瓊瓊解釋道。

抹好的油酥,從上下兩邊朝中間折過去,最后再折一下,一邊摔打,一邊抻面。

到合適的長度之后從一頭開始卷起,底部按在最下面,面胚就這樣做好了。

我正要自信滿滿的開始,結果還要抻面?

不行,這個過程太難了,我做不到。

不是我說,我能在面條舉起來的時候就扯斷

好難,我直接下單。

陳雙雙看著直播間的問題,心道左瓊瓊果然有先見之明,對于網友們的問題都猜的八九不離十。

“寶貝們只要面團醒發的到位,就不會被扯斷。”

“高筋面粉可以,低筋面粉不行,沒有延展性的話扯不出來的。”

“手抓餅在我們4號鏈接,這樣一盒是十張,每盒只要十五塊錢!限購五份!有需要的寶貝們去下單!”

左瓊瓊把剛才做好的面團生胚醒發,然后又做了一個蔥花味的。

和原味不同的是,在抹油酥的時候撒上一點食鹽和蔥花。

做好的面團里面肉眼可見翠綠的蔥花,一看就香啊。

左瓊瓊將兩張生胚搟成薄餅,搟好之后直接卷在搟面杖上,放進平底鍋里面。

“我這個是不粘鍋,加上餅是有油分的,就沒有放油,追求酥脆口感的也可以噴上一點油。”

這個餅很薄,十五秒鐘的時間就能翻面,不到一分鐘,餅就熟了。

為了做對比,左瓊瓊現場打開4號鏈接的手抓餅,兩種口味都烙出來一張。

最后放進筐里面,稍涼一點,左瓊瓊用手撕開,每一張餅都層次分明,柔軟不硬。

根本看不出哪個是商品,哪個是現場做的。

陳雙雙拿著樣品,說:“這樣的手抓餅在外面最低也要五塊錢,但我們置頂的4號鏈接里面,每張只需要一塊多!”

“你早上上班時間緊,起晚了沒時間給孩子做飯!都可以試試!

這是速凍保鮮的,可以看到和富貴做出來的沒有任何區別!”

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