正文卷
“家人們注意,粽葉的邊緣是比較鋒利的,小心被劃傷。”
左瓊瓊將撈出來的粽葉清洗干凈,放在一旁控干水分。
接下來就是粽子比較重要的餡料部分了。
“我們先來看一下粽子餡,這是我在家里面腌制好的五花肉,加了生抽、老抽、鹽糖等材料調味去腥,具體配比我會發視頻詳細講解,現在就先跳過。”
糯米也是需要提前泡好,不然做好的粽子里面的米可就是夾生的。
泡好的糯米分成兩份,一份用來做咸口的,一份用來做甜口的。
“咸口的這一份里面我們加入一點點鹽、糖、生抽、老抽,攪拌均勻。
甜口的里面則是放上的一些紅豆,不喜歡吃紅豆的也可以不放。”
之前左瓊瓊腌制好的咸鴨蛋拿出來,取出蛋黃,泡油備用。
除此之外,左瓊瓊還準備了一些比較常見的幾種餡料,比如豆沙,蜜棗
一切都準備好之后,就能開始包粽子了。
取兩片粽葉疊在一起,中間扭出來一個小窩,將糯米放進去。
“先放上糯米,然后放蛋黃和腌制好的肉,最后再蓋上糯米”
左瓊瓊兩只手隨意翻轉了一下,就看到一個粽子成功出現在鏡頭里面。
方便區分不同餡料,左瓊瓊包扎粽子用的也是不一樣顏色的繩子。
中等大小一個,看上去十分可愛。
不是,誰能告訴我這是怎么包出來的?
眼:我會了。手:我不會。
這個女人居然妄圖教會我們哈哈哈哈哈!
我是真的想學,能不能給個慢動作?
開戰吧,粽子還是得吃甜的。
肉粽才是yyds!
陳雙雙:“看來直播間的網友們對于粽子的口味都有自己的看法啊!富貴,你喜歡吃甜的還是咸的?”
左瓊瓊忙給手里面的粽子收口,笑著說道:“我都喜歡。”
咸粽子的肉需要提前腌制,甜粽子就簡單的多。
糯米墊底,加上蜜棗,再蓋上糯米就是蜜棗粽。
換成芋泥或者豆沙,就是另外一種口味的粽子。
二十分鐘,左瓊瓊包出來十個粽子。
“我們先放進鍋里面,看看味道怎么樣。”
甜咸兩種味道的粽子要分開煮,左瓊瓊準備了兩個高壓鍋,加上水和粽子。
“富貴,這個粽子要煮多久才能吃?”
左瓊瓊調上鬧鐘,“一個半小時。”
陳雙雙有些可惜的摸摸自己的肚子,“還要那么久啊,我現在就餓了。”
“那就嘗嘗我們香粽齋的這個肉粽吧微波爐三分鐘就能吃.哈哈哈哈哈”
這生疏的廣告詞,都把左瓊瓊整尷尬了,實在是憋不住,笑出聲。
哈哈哈哈,這個廣告也太硬了哈哈哈哈!
你們兩個大美女整尬的是吧?笑死。
我就說今天的直播有什么地方不對勁,居然是你們兩個說話的語氣不對勁。
演得很好,下次別演了。
雖然尷尬,人家老板也是給錢了的,左瓊瓊咬著牙也要演下去。
微波爐里面叮的一聲,將里面粽子取出來。
小心揭開外面一層粽葉,黏黏糊糊的糯米肉眼可見,里面大大塊的肉和咸蛋黃分量十足。
左瓊瓊用刀子切開一個,將橫截面展示給鏡頭前的觀眾看。
雖然是帶貨,但這粽子是真香啊.
上次買過一次,真的好吃,我不是托!
真的沒有吃過咸粽子,到底是個什么味道啊?
咸粽子一定要有肥肉才好吃!那一口下去,香迷糊了!
對,千萬不要純瘦肉,肥肉做出來的才香。
“我的天,這就是我們這次帶貨的粽子嗎?看起來真的是非常不錯呀!”陳雙雙驚呼一聲。
上次帶貨的時候還是呂文林在,短短半個月的時間就已經換了人,這世界多少是有點奇妙在身上的。
接下來左瓊瓊負責在一旁包粽子,而陳雙雙則是邊吃粽子邊回答今天網友們的問題。
1號鏈接售賣的是富貴自己做的粽子嗎?看上去用料真的好扎實呀!
就這環境不比那些小作坊的環境好多了。
陳雙雙:“一號鏈接是我們香粽齋的粽子,就是我現在盤子里面這樣的,肉香濃郁。寶貝們看到之后千萬不要錯過!”
“另外我們五十分鐘的福袋還有十分鐘就要截止了!還沒有參與福袋的寶貝們點點關注,加入粉絲團!
參與我們福袋就有可能得到富貴手中包的這個粽子哦”
還有兩天就要端午節了,現在買粽子還能到嗎?
天氣這么熱,粽子在路上會不會壞掉?
發什么快遞呀?大概幾天到?
“寶貝們不用擔心,我們是發順風冷鏈,離得近的寶貝們拍下,明天就可以到。
防止食物腐爛變質,在每一份粽子里面都放置了兩個冰袋。你拿到家的時候,冰袋里的冰還沒有融化!”
為什么一直在說肉粽?我真的不喜歡咸味的粽子。
我也是,就是喜歡甜甜糯糯的東西,看到里面那坨肥肉就沒有興趣了……
在說話的空隙里,陳雙雙咬了一口自己手里的粽子。和想象中那些發膩的粽子不同,這個粽子十分軟糯。
看到直播間里有人說咸粽子不好吃的話,而且還有人開始帶節奏。
陳雙雙絲毫不慌,掏出來剛才在微波爐里面加熱的蜜棗粽,和一個白粽子。
蜜棗粽剛剛撕開,就能看到白色的糯米都沾染上了蜜棗的蜜汁,看著就讓人忍不住的流口水了。
“這個是我們的蜜棗粽,不喜歡吃肉粽的朋友們可以買這一款。
大家可以看到這里面的蜜棗都是已經去核的,完全不用擔心在吃蜜棗的時候硌到牙齒。”
接下來她又打開了那個白粽子,空氣中都散發著糯米的清香。
“這個就是白粽子,里面是沒有餡的,味道更清淡,大家可以蘸蜂蜜或者蘸白糖吃。”
感覺有點小貴,但一年吃一次,還是決定買來嘗嘗。
姐妹們,真的不貴呀,這一個粽子很大,我和男朋友平時早餐只需要吃一個,再吃點其他的東西,就很撐了。
我也是!上次買到之后沒想到那么大,現在冰箱里面還有幾個呢,再囤一點。
早上懶得起床,買了給上學的孩子吃。放在冷凍層,加熱一下很方便。
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