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80、烤乳豬


更新時間:2023年03月04日  作者:一瓶可可樂  分類: 言情 | 現代言情 | 都市生活 | 一瓶可可樂 | 直播圈粉百萬 | 影帝求我做飯 


早上,左瓊瓊吃飯完早飯之后就出了門,她要去取一個特殊的東西。

到小鎮上的時候正好是今天的集市,左瓊瓊打開直播,帶著屏幕前的網友們買了一些新鮮食材。

今天該不會是要吃火鍋吧?看起來好豐盛啊!

陸哥怎么沒來一起趕集,是被姐姐嫌棄了嗎?

哈哈哈哈,樓上的,你要是這樣說會被陸哥拉黑的。

怎么不賣生菜?我最喜歡生菜了!

有賣鵝的,村里霸王啊!

“長話短說,今天我們做個烤乳豬!”說著,左瓊瓊將手里的烤乳豬舉起來。

回到家之后,左瓊瓊就將袋子里面的小豬掏出來。

豬:昨天誰說我是今天的食材的?出來!

終于到我心心相念的烤乳豬了!

小豬真的好可憐啊,前兩天被賣了,今天又被吃了......

左瓊瓊拿的當然不是自己家里面的烤乳豬,家里面就剩下三個養膘的小豬了,她還要留著過年呢。

至于那三個小香豬,不說也罷。

吃的賊多,還不長肉。

這頭小豬是左瓊瓊從肉店里面訂的,自己實在是不知道去什么地方搞到小豬。

先把豬頭的位置劈開,方便清理豬頭里面不干凈的東西。

耳朵、鼻孔和嘴巴里面都要好好的清理,和處理羊頭一樣的麻煩。

然后把小豬平鋪在操作臺上,用小刀將豬身上的淋巴肉割掉,豬脖子的位置比較多,耐心一點清理干凈。

“小豬身上的肥膘也要切掉,不然影響口感......小豬排骨的位置劃上幾道,一會兒方便入味,肉厚的地方都要來上幾刀,一方面是為了入味,另一方面也是為了方便烤熟。”

老婆,你嘴角的笑能不能收一下,我有點害怕......

就問主播是不是學醫的,這個拿刀的手勢......

這就是傳說中的殺豬不眨眼嗎?

烤乳豬真的好好吃,比烤鴨要好吃多了!

外面的脆皮真的超絕!一定要沾上一點白糖!

這就是影帝的待遇嗎?昨天摸田螺,今天烤乳豬。

我們陸哥也不是吃白飯好嗎?他昨天還放走兩條大魚了呢!

哈哈哈哈哈哈哈!

陸清曄躲在鏡頭后面,看著直播間的嘲笑言論握緊拳頭,總有一天,我要讓你們刮目相看!

左瓊瓊正在拿噴火槍將豬皮表面的毛燒干凈,沒有發現此刻陸清曄的情緒。

這個東西是她前幾天剛網購回來的,家里面的豬肉幾乎是沒有停過,處理個豬毛也不方便,干脆買個噴火槍一勞永逸。

她都能夠猜到粉絲們的想法,那一定就是‘美食博主家里真是什么都有呢!’。

燒好毛的豬放進清水里面,用干凈的鋼絲球刷干凈。

左瓊瓊差不多處理了半個小時,還是比較麻煩的,難怪店里面的烤乳豬賣的都比較貴。

燒一鍋開水,加入一點點的食用小蘇打,把豬放下去燙皮。

“大概就燙十秒左右就可以了,家里沒有大鍋的可以提著小豬淋燙......”

就是說富貴對于我們的財力是不是有什么誤解?

豬肉真的好貴,我們食堂的一個肉菜要五十塊!

哪有那么夸張,最近的豬肉便宜一點了。

燙完皮的豬要立刻放進冷水里面降溫,用廚房紙擦干表面的水分,就可以來調制腌料了。

這個腌料是左瓊瓊看到的什么商用的秘方,真假不可知,今天可以試試。

“白糖五十克,十三香十五克,辣椒粉十克,五香粉五克,白胡椒五克,鹽四十克,蔥姜蒜粉十克,大家可以記一下筆記,不記的話也沒關系,回頭我發個動態。”

調料攪拌均勻之后就能涂抹到小豬的身上了,可以使用傳說中的spa大法。

“抹勻腌料的小豬就可以放進冰箱里面腌制,腌制的越久越入味。”

現在也算是上午的時間,明天的話差不多就能烤制了。

想吃的烤乳豬還真是麻煩啊。

左瓊瓊趁這個空閑的時間,把外面的烤網先準備好。

上次搭的烤架已經被拆了,工具都收在門口的位置,吃烤乳豬還要等上一天,先烤點別的解解饞。

“這些東西是什么時候買的?”陸清曄突然走過來,指著地上的烤網問道。

當然是上次錄制節目買的。

這話左瓊瓊可不能說出來,面前的大少爺還沒去參加節目呢,要讓他體會一下社會的險惡。

“就是之前買的啊,一會兒做好了你吃就行了唄,怎么那么多事?”左瓊瓊逃避視線。

陸清曄雖然心里疑惑,但沒有多問。

他就蹲在一旁,看著左瓊瓊熟練的將磚塊砌成一個圓圈的樣子,“我們為什么要這樣做?直接用烤箱不行嗎?”

外婆的家里面有烤箱,自己是見過的,但看上去嶄新,該不會是這個女人不知道怎么使用烤箱吧?

左瓊瓊不知道他心里的想法,要是聽到了一準要辯解一下,“這樣烤出來的更好吃,我還特意買了果木碳呢,聽說烤出來會有淡淡的果香味。”

不知道是不是真的,反正就挺貴的。

陸清曄不懂這個,只能點頭:“需要我幫忙嗎?”

“那你去把炭火點著,今天的烤豬是吃不上了,但我們可以烤點其他的先解解饞。”

之前的趙明杰雖然沒有幫上別的忙,但是把炭火點著還是可以的。

左瓊瓊相信陸清曄也有這個能力。

哈哈哈哈,陸老師是不是又被嫌棄了哈哈哈哈

陸清曄真的是好奇寶寶,什么都不知道。

點燃炭火這事還是比較難的,我們之前出去露營都沒點著,陸哥真的可以嗎?

雖然我覺得他不太行,但我還是決定給他加油。

上次是十幾個人一起吃燒烤,所以搭起來的爐子特別長,但今天只有他們六個人,做的不用太大,之前的烤網也可以剪開。

下面放碳火,幾人圍成一團,在上面的位置烤肉,想想就舒服。

左瓊瓊收拾好之后,就聽到身后一直傳來打火機磕巴的聲音。

“陸影帝,你弄好了嗎?需要幫忙嗎?”

“不用!我可以的!”陸清曄大聲說道。

王慧靈的鏡頭往那邊晃了一下,然后眾人就看到陸清曄拿著打火機,在徒手點火。


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