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顧成奎抿了抿嘴,不再開玩笑了:“就是這樣。我不會再開玩笑了,但我不得不說:你兒媳真的很擅長做飯。你能讓你兒媳等會給我弄點吃的嗎?”
顧海洋看了他一眼,說:“你做夢,好好養病,讓我知道你不想再帶著生命跑出去,我馬上把你打殘!”
說完,顧海洋無情地關上了門,離開了。
門砰的一聲關上了,顧成奎瞇著眼睛躺下睡著了。他翻了個身,說:“哇,真疼。睡吧,睡吧!”
許黎敏和李宗慶約定了一件事,李宗慶第二天就去做了。
而許黎敏正在考慮另一件事,那就是防止蛋黃月餅變質的方法。
防腐劑。
化學防腐劑可以防止食物變質,但在食物中添加防腐劑,如果攝入過多,會對身體造成重大傷害,尤其是對兒童。
所以許黎敏絕對不使用化學防腐劑,只能使用天然防腐劑。
天然防腐劑不僅能抑制食物變質,而且對人體也有好處。
在許黎敏知道的天然防腐劑中,有白醋和鹽。
很明顯,鹽不能用于需要放入甜點的東西,如果保質期至少是三個月,可能為時已晚。
所以如果去掉鹽,就只剩下白醋了。
但白醋也會影響蛋黃月餅的口感。
許黎敏想了一會兒,也許她可以試試用溪水。
想到這個辦法,許黎敏馬上開始采取行動。
我走到空間里,拿了一桶水,放了三瓶白醋,繼續在鍋里煮。
用白醋煮了一個多小時后,只剩下三分之二,許黎敏拿起它,用筷子蘸了一點試試。
在煮沸的過程中,許黎敏可以清楚地感覺到小溪中白醋的味道逐漸由濃到淡,直到她再也聞不到白醋的酸味。
嘗了之后,白醋的酸味確實消失了,但也沒有香味。
就像普通的白水一樣,它只是稍微甜一點。
雖然白醋的味道消失了,但許黎敏更關心的是白醋的功效是否也消失了。
帶著這樣的想法,許黎敏很快開始制作一批蛋黃月餅。
這次我不敢做太多,只做了不到一百個,做到一半,我把白醋和溪水煮開的液體倒進機器里做面條。
在室溫下,蛋黃月餅的保質期約為35天,在微冷的天氣下可保存一周。
如果天氣特別熱,只能存放三天。
許黎敏干脆把月餅放在泡沫盒里,蓋上一堆毛巾和抹布,想著過幾天再來看效果。
在機器加工的過程中,只有一個步驟:混合和分組,而許黎敏親自做其余的步驟。
所以味道上的差別并不太大。
她甚至讓全家人都嘗了,還說沒怎么變。
就連趙盼盼和其他人都說沒有變化。
這樣,許黎敏松了一口氣。
轉眼間,又過了四天。在這四天里,顧成奎待在醫院里,幾乎感到無聊和發霉。
顧海洋去徹查顧成奎提到的人,沒有時間見許黎敏。他和許黎敏已經近一個星期沒有見面了。
每天晚上睡覺的時候,顧海洋都會想起許黎敏。
然而,許黎敏整天都很忙,沒有時間去想他,幾乎忘記了這件事。
她不僅要做黃油醬,還要做秘制肉湯,以至于她的餐廳完全變成了黃油面館。
基本上,炒菜是不賣的。
但生意仍在蓬勃發展。
所以許黎敏暫時還沒有負責這家店。這家店目前運作正常,她在不在似乎也沒什么用。
當然,仍然有很多客戶表示不滿。
你對什么不滿意?原因很簡單。有人想吃許黎敏做的炒菜,可惜許黎敏每天都不在店里。
但實際上,根據日常統計,來吃黃油面的人遠遠多于來吃炒菜的人。
畢竟,黃油醬是空間食譜的產物,它比炒菜更有吸引力。許黎敏一點也不覺得奇怪。
只是這樣下去并不是解決問題的辦法。經過長時間的思考,許黎敏終于想出了一個解決辦法。
她還在猶豫是否要用這種方法。