正文卷
正文卷
翌日,天還沒有亮,顧嬈自己就醒了,罕見地沒有賴床,睜開眼就翻身起來。
別野見顧嬈起來,也跟著起身。
顧嬈站在床邊說道,“現在還早,你可以先睡會兒,等會兒要你幫忙的時候,我再叫你就行了。”
別野穿上鞋子起身,習慣性地抬手在顧嬈頭上摸了摸。
她的頭發披散著,摸上去手感很好。
“我已經睡夠了,在躺下也睡不著,還是一起早點收拾吧。”
顧嬈便沒再勉強。
今天要干活兒,而且梳妝臺上,只剩下她昨日戴在頭上的一根白玉發簪,以及一對白玉耳環,沒了梳妝打扮的興致。
反手將頭發攏在一起,在后腦勺偏上一點的地方繞幾圈,再插上那根白玉發簪,將盤起來的頭發簡單固定起來便搞定了。
簡單洗漱之后,開始了忙碌的一天。
來到廚房。
現在還早,不到吃早飯的時間,顧嬈倒了一些面粉在盆里,揉好之后,放在灶臺的位置發酵。
隨后開始包粽子的準備工作。
將昨日買的粽葉,以及糯米、肉等食材,用冷水清洗干凈,整齊地放置在不同的器具之中備用。
先來包豬肉鮮棕。
將洗干凈的肉切成大塊,加入生抽、老抽、味精、五香粉、包胡椒粉、白糖、蔥姜蒜,抓勻,蓋上蓋子放在一旁腌制。
將浸泡一個時辰以上的糯米撈出,瀝干水分,加入生抽、老抽、鹽巴、白糖,抓勻之后腌制一炷香的時間。
接下來就可以包粽子了。
取出兩張粽葉,在中間處向上折一點,擰一下粽葉,底部填入一勺糯米,然后放上肉,最后上面再鋪上兩勺糯米,將粽子包起來,用繩子扎好放在一旁的大盆之中。
別野一遍看著顧嬈的動作,一邊學著做,第一次包的糯米散了出來,第二次總算包的像模像樣了。
一開始顧嬈包五個,他才能包出來一兩個,熟練之后,包粽子的速度比顧嬈還快,不到一炷香的時間,準備好的豬肉鮮粽餡兒的粽子就包好了。
顧嬈問道,“你記數了嗎?”
別野點了點頭。
“我包了八十八個。”
顧嬈錘了錘有點酸的后背,計算了一下后道,“你包了八十八個,我包了七十個,光是豬肉鮮棕就包了一百五十八個。”
“昨天登記過的客人有十二個。”
“天亮之后,我們放出消息,凡是昨天在我們家吃過砂鍋米線的人,還可以繼續來登記,登記之后也可以領一個粽子。”
“登記的時候,我們在趁機問一下那些來登記的客人,他們記不記得還有誰來吃過砂鍋米線,卻沒有來這里登記的。”
“野豬鎮雖然大,但在這里生活久了,很多人之間是相互認識的,說不定能給我們提供一點線索。”
別野說道,“昨日生意好,來店里吃砂鍋米線的人,至少有兩百個人,應該要送出去兩百多個粽子。”
顧嬈點了點頭。
“我們每種餡兒的粽子,準備五十個拿來送給客人,留一些自己吃,剩下的全都拿來賣吧。”
“你先去燒火,把豬肉鮮棕蒸在鍋里,我先包其他餡兒的,這么多粽子,可能要好幾鍋才蒸的完。”
別野應下。
“好。”
夫妻倆正忙活,門外傳來敲門聲。
別野正要起身。
顧嬈連忙說道,“應該是昨日訂的咸鴨蛋到了,我先出去清點一下,等會兒你再出來幫我一起拿進來。”
別野只好重新坐下。
“好。”
顧嬈走出廚房,來到院門前,將門閂拿下來,開門之后,果然是來送咸鴨蛋的老板,見她開門之后,將挑在肩膀上的竹筐放下來。
“你要的咸鴨蛋。”
顧嬈蹲下身清點了一下。
“個數是對的。”
而后將錢結清。
咸鴨蛋三文錢一個,顧嬈只舍得買五十個,花了一百五十文,她一次性買的多,老板還大氣地送了她兩個。
賣咸鴨蛋的老板離開之后。
顧嬈將房門關上,往廚房的方向看了一眼,別野沒有出來,又從空間里取出一百個咸鴨蛋。
別野將灶孔里的火燒旺之后,走出來,看著地上一大堆的咸鴨蛋之后,可疑地沉默了片刻。
“昨天不是只買了五十個咸鴨蛋嗎?”
顧嬈輕咳一聲,做賊心虛地不去看別野的眼睛,蹲在地上,手假裝拿起一個個的咸鴨蛋數數。
“我打算多做一些拿來賣,所以又多買了一些,把老板挑過來的咸鴨蛋都買了,總共有一百五十二個。”
“只給了一百五十個的錢,多出來的兩個是老板送的。”
別野問道,“咸蛋黃肉粽,你打算賣多少錢一個?”
顧嬈不確定地道,“一個咸鴨蛋就是三文錢,再加上還要放肉和糯米,一個賣八文錢不過分吧?”
別野,“……”
他從未吃過這么貴的粽子。
一個粽子的價格,就相當于一小份砂鍋米線的價格了,砂鍋米線可以吃飽,一個粽子吃得飽嗎?
這么貴真的有人舍得買?
顧嬈從別野看似平靜,實則錯愕的眼神之中,看出了他對自己定下的價格的不認同,卻不打算改變主意,繼續道,“原材料本來就貴,一個賣八文錢,我們可能也只有兩三文錢的利潤。”
“咱們把價位定得高一些,那些收到我們送的粽子的客人,心里才更滿足,也更覺得咱們送的東西珍貴。”
“說不定那個小賊貪便宜,為了吃到粽子還來自投羅網呢。”
當然,那只是她的臆想。
小偷做賊心虛,躲起來都來不及,偷到那么多錢,還有那么多值錢的東西,還在乎那八文錢的粽子嗎?
怎么可能為了一個八文錢的粽子自投羅網?
別野又問,“豬肉鮮粽怎么賣?”
顧嬈說道,“五文錢。”
每個豬肉鮮棕里只有一塊肉,加上糯米和作料的成本,應該只有兩到三文錢,他們也有的賺。
“甜口的粽子,也賣五文錢一個。”
糖雖然也貴,但還是比肉便宜一點,其他的材料加起來,成本能控制在兩文錢里面,賺的可能會比肉粽多一點。
別野說道,“你做主就好。”
一個時辰之后,所有粽子都包好了,豬肉鮮粽有一百五十八個,咸蛋黃粽有一百五十二個,紅糖粽子兩百個,八寶豆粽子兩百個。
總共七百一十個粽子。
(本章完)
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