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伸手不打笑臉人。
即便平時這個少東家十分刻薄，掌柜的在聽到這話也立馬應聲，又下樓準備筆墨紙硯了。
李滿倉伸手將茶杯往前推了一點，笑著看向斐承晟。
其實斐承晟在他眼里，不過是一個鄉野莽漢。
如今能給他幾分客氣，全是因為他手里有上千銀子。
說不知開酒館哪里有那么容易，且不說8八百兩盤下他這個酒樓，日后伙計幫廚開的銀子，都是一筆開支。
再加上酒樓開張肯定要菜品齊全，到時候開業再鬧騰一下，用來招攬客人的也是一筆銀子。
就他的經驗而言，新店開張，最多熱鬧個幾天時間，要是打折，倒也能熱鬧半個月。
可是打折結束之后，一旦恢復原價，他敢保證酒樓里能來得了幾個客人都了不得。
再加上斐承晟莽夫一個，雖有一身本事，可從來沒有經營過酒樓，就更是難以生存下去。
所以他預計斐承晟盤下他家酒樓，撐死不過三個月就會關門。
這么一想，他笑容更加諂媚了：“斐公子喝茶，這是我讓人準備的上好的龍井茶。”
茶是龍井茶，是不是上好的就不一定了。
反正他也只是客套的說一說，鄉野莽夫能嘗出個什么好壞。
斐承晟卻只是掃了一眼。
他雖然有過艱辛苦的日子，可回來以后，大世面也是見過的。
尤其是后來立了不少功，好的東西他也享受過，掌柜的泡的茶成色好壞，他一眼就能看得出。
因此淡聲道：“看來掌柜的最近的確是緊張，一碗九級粗茶就說是好茶了。”
李滿倉一聽這話，臉色一陣青一陣白起來。
斐承晟繼續道：“好茶芽多，次茶梗多，你這茶是老粗葉，粗大稍松，欠勻整有梗，濃醇。若不是茶上錯了，就是李老爺上當受騙了。”
他將茶推往一邊：“茶我就不喝了，談正經事要緊。”
李滿倉被哄的一愣一愣的，就連秦知意也將視線看向斐承晟，這男人對茶也頗有研究，在這個時代，茶跟絲綢還有鹽都是貴重東西，但非必需品，尤其是茶，一般家庭都極少飲用。
見她看自己，斐承晟也在這時候將視線看向了她。
四目相對，兩人皆是一言不發。
很快掌柜的就取了筆墨紙硯，斐承晟也不再坐下，而是站起來，走到李滿倉身邊，他說他寫。
秦知意在一旁靜靜的聽著，這個男人條理清楚，思路清晰，一字一句都十分嚴謹，讓李滿倉沒有任何可乘之機。
就連酒樓里掌柜的以及伙計的工錢，也讓李滿倉今天就給算整齊。
至于倉庫里的存貨，也一一讓其帶走。
這就更加讓她放心了，只是她還是有點想不明白，原本一千兩的東西，讓他砍成八百兩，李滿倉竟然也答應得這么爽快。
隨后一琢磨也不難想明白，這酒樓的生意差，再加上李滿倉認為他們沒有開酒樓的經驗，認定他們此舉只會賠錢，恐怕到時候是打算再以低價把酒樓買回去。
這么一想，對于李滿倉的行為，便又覺得合情合理了。
字據寫完，房契地契全部拿出來，李滿倉爽快地在上面畫了押，斐承晟又檢查了一遍，確定李滿倉沒有搗鬼，又給他看了一遍，最后才按了手印。
從樓上下來的時候，斐承晟就站在了這群人面前，沖著他們道：“從現在開始，酒樓的主子就是我和秦姑娘了，當然，酒樓盤下來我們不會一下子開張，酒樓工作是要先做好的，在此期間就看你們的表現，能留的人我自然會留下，偷懶耍滑的人，自覺走人。”
他一句話說完，面前站著的掌柜的以及伙計，個個面面相覷。
從他們臉上的愁容可以看出來，對于換了新東家，他們心中也是忐忑。
掌柜的忙討好道：“新東家能給我們一份糊口飯的工作，我們自然會盡心盡力。”
其他七八個伙計一聽，也立馬跟著附和。
唯獨兩個廚師你看看我，我看看你。
最后也不情不愿的跟著說了一句。
這兩個分別叫吳東寶、吳承建，全都是李吳氏的侄子。
兩個人自幼就好吃懶做，早些年念過幾天書，原本家里是指望著考個童生什么的，可兩人根本不是學習的料。
后來又去外面干活下苦力，但三天兩頭就往家跑，即便是家中地里的活，兄弟倆也時常約了喝酒，能避則避。
好不容易找了份能偷了又能吃好的工作，他們當然不愿意走。
可是換了新東家，這不是自己姑父了，他們當然有些不爽。
不過新東家說他們能留下來，這也讓他們燃起一些希望。
而且他們姑父還說了，這鄉野莽夫做不了幾天生意，等著酒樓生意越來越差做不下去，他們姑父就還會再把酒樓收回去。
等到時候他們還是吃香的喝辣的，絲毫影響不了半分。
兩個人擠眉弄眼，這份心思早就被秦知意跟斐承晟看透，李滿倉見此情形也按照合約說的那樣，取了碎銀子，給幾人發工錢。
兩個廚師一個月的月銀是三兩銀子，至于掌柜的，一個月一兩五百文，其他伙計幫廚就更少了，一般跑堂的是八百文，最低級的幫廚則是五百文。
眼睜睜的看著李滿倉發放完工錢，李滿倉其實也有些肉疼。
雖說伙計不多，但是這么些人，也要了他不少銀子。
秦知意就更是覺得可笑，兩個窩囊廢廚師，居然一個人三兩銀子，拿著銀子不做事，酒樓不倒閉才怪。
眼看他發放完畢，秦知意在這個時候出聲了：“李家掌柜的，這酒樓我們盤下了，地兒也就成了我們的，您要是想留下喝一杯，恐怕得改天了，等我們開張，再來光顧。”
李滿倉心知這是趕他走，把銀票翻來覆去的數了一遍，這才踏實一些。
隨后客套了一句：“那是自然我就先走了，等你們開張的時候提前知會一聲，我一定光顧。”
看著人離開，秦知意也才變了臉色。
她站在柜臺前，看著面前的一排排伙計。
“知道你們之前的工錢不高，雖說我新店開張缺人，用你們自然是最好不過的，但我這個人寧缺毋濫，想在這里混工錢的，趁早走人，免得我趕出去，傷了臉面。”
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