在這期間,如果發現院壩的地面有被水汽浸濕的情況,先用谷耙木齒推出一道道溝槽,將谷粒浸濕的地面裸露出來曬一會兒。
等曬干后,再把谷子推成壟,裸露出更多被浸濕的地面,等地面曬干后把谷子耙平,攤薄。
太陽大,地面很快就曬干了,林蘭想起小時候曬谷子,覺得這會兒還不是最難熬的時候,最難熬的是太陽曬到頭頂的時。
空氣都火辣辣的,就連吹來的風也是熱的,像掀起了一陣火浪一樣,感覺裸露在外面的皮膚,都會被曬掉兩層。
那時候的人疲倦,感覺站著都能睡著,但還得去翻曬谷子。
剛把谷子推開,李向陽和林國棟擔著谷子回來了。
李向陽看了一眼她被曬紅了的臉,笑道:“曬吧!”
林蘭點點頭:“曬啊,不曬谷子又曬不干。”說著將谷子推開,讓兩人把谷子倒在空地。
林國棟將籮兜里的谷子倒出來,收好麻繩:“小蘭,今天打回來的谷子院壩里恐怕曬不開。”
林蘭看了看:“上午收的稍微鋪厚一點,還是能曬開的。下午收回來的,把曬墊拿出去,曬門口機耕道上。”
“也好。”
兩人把谷子倒完,李向陽拿著谷耙幫忙推開,才和林國棟一起擔著籮兜走了。
林蘭把谷子推開攤勻,用撈草耙把里面夾雜的稻草撈干凈,回到廊檐下。
看了一下時間,十點半了,她對林紅說道:“你看著,我去洗菜,不要讓旺財進去瞎跑。”
林紅點點頭:“奶奶說她十點半回來。”
她話音未落,吳淑芬就背著夾背推著自行車,走了進來:“小蘭,我煮了一只雞,買了兩條鯉魚,你買了些啥菜?”
林蘭笑道:“我帶了一只甜皮鴨,還有豬肚子,豬腰子,坐墩肉、五花肉。”
林紅接嘴:“小姑說她要做冬瓜盅給我吃。”
吳淑芬笑著點頭:“好,就吃吃冬瓜盅。”說著看向林蘭,“菌子發脹沒有?”
“泡起了,抓了一把香菇,還抓了幾根松茸在里頭。”林蘭提著夾背往灶房走。
吳淑芬對林紅說:“拿谷耙把谷子拉一道,多轉幾圈。”
“哦!”
吳淑芬進了灶房,把魚提到后院石板邊殺魚:“小蘭,等交了公糧,趁糧價便宜,找人多買點谷子囤起來。”
林蘭看后忽然覺得有點反胃,扭頭道:“好,等會兒我和李姐還有美華姐說說,請她們幫忙問一下隊上哪家要賣糧食。”
吳淑芬聽后放心了,指了一下菜籃里的茄子豇豆青海椒:“那些你想咋吃?”
“茄子涼拌了吃,小紅說炒爛肉四季豆和青海椒和豇豆一起干煸。”
吳淑芬點頭:“豬肚子和豬腰子、坐墩肉就留起來晚上吃。”
“好,我去抓一把草來洗冬瓜。”
“嗯!”吳淑芬把魚肚里的黑膜刮洗干凈,又把擇好的香菜,小蔥,蒜瓣姜洗干凈裝筲箕里面,端著回了灶房。
林蘭去柴房抓了一把稻草,把冬瓜放進大木盆里刷洗干凈,提回灶房。
吳淑芬說:“我把肉圓子剁好,你先把外面那口灶點燃,把冬瓜放里面蒸。哦!夾背里的鋼精鍋里面有雞湯。”
“好!”
林蘭將冬瓜切開,有瓜柄的那一部分短一點做蓋子,長的那節挖去里面的瓜籽,沖洗一下后,用鋼匙刮出一些冬瓜肉,切成小塊備用。
將夾背里的鋼精鍋端出來,把雞湯倒了一半在冬瓜里,然后把蒸篾放大鍋里,舀兩瓢水進去,拿一個陶缽裝點水,把冬瓜放進后再放在蒸篾上隔鍋蒸。
林蘭把松茸撕成小條,香菇也切條,火腿切成丁,切一根蔥白備用。
吳淑芬打了一個雞蛋,將蛋清倒進剁好的肉末里,加小粉,姜米、鹽巴、胡椒粉順時針方向攪拌,并摔打上勁。
鍋里倒一瓢清水燒開后,用虎口把肉餡一個一個地擠成肉圓子,用勺子挖出放在鍋內。肉圓子煮好后撈起來放涼水里降溫。
“小蘭,把肉圓子倒冬瓜盅里。”
“好。”林蘭把肉圓子和準備好的配料一起倒進冬瓜盅蓋上冬瓜蓋,再把鍋蓋蓋上,往灶膛里添了一把柴,便出去翻谷子去了。
李向陽和林國棟又挑了兩次谷子回來,小紅在奮力把曬過的谷子朝東廂房推。
先挑回來的谷子的水汽已經差不多曬干了,這一批挑回來的谷子,得和先頭的分開晾曬。
林蘭拿起谷耙:“小紅,去幫奶奶燒火,我來曬谷子。”
“哦!”林紅迫不及待的拿著谷耙轉身就走。
林蘭把已經曬干水分的谷子朝東廂房推了一些,再把剛挑回來的谷子推開鋪勻,用撈草耙撈除雜家在里面的稻草,讓林紅看著院壩進屋幫忙去了。
十一點過的時候,小豆子和老李也來了樂興。
老李停下車,等小豆子下車,對他說:“你進屋,爺爺去稻田看看。”
小豆子點點頭:“哦!”
趴在門口的旺財沖兩人不停搖著尾巴。老李拍拍它便朝稻田那邊去了。
小豆子摟著它脖子:“旺財,你想我沒?”
旺財伸著舌頭,沖他直搖尾巴。
“哈哈,豆子你真逗,狗子也會想你。”林軍幾個提著水桶和箢兜,走了進來。
小豆子看到林軍提著的水桶,探頭看了一眼:“軍表哥,你們撮魚去啊!”
林軍得意的點頭:“嗯!撮了幾條鯽魚,還有一條草魚,一些蝦蝦,還有幾條泥鰍,等一下煮了給旺財吃。”
林紅聽到他說話的聲音,從屋里走了出來,叉腰指著幾人:“你們幾個今天要挨打!。”
林軍想起奶奶走前叮囑的話,縮了縮脖子。
“略略略,告狀精!”林青沖她做了個鬼臉,便提著箢兜走了進去。
林紅看著林軍:“哥,你不相信就算了,爸說了,回來就請你吃筍子炒肉。”
小豆子看著林紅,奇怪的問:“軍表哥為啥要吃筍子炒肉?”
“奶奶讓他在家幫忙曬谷子,他跑去溝里撮魚。”林紅指著林剛,“還有你和小青兩個,奶奶讓你們去稻田撿谷子,你們也跑了。”
(本章完)
相關