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151.石板烤蛇肉(求訂閱月票)


更新時間:2023年03月19日  作者:胡說懟八道  分類: 言情 | 古代言情 | 經商種田 | 胡說懟八道 | 吾夫諸葛孔明 
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大山之中,不僅有蟲蟻,還有蛇。

且如今天氣炎熱,山中陰涼,更是蛇類喜歡的環境。

荊州兵們對這種環境不喜,但蠻人不會。

阿會風見自家首領回去了,便到了黃月英面前,稟告了一聲,說是要去打一些獵物來。

黃月英自然應允,只是沒有想到,半個時辰后,打來的獵物不僅有山雞和野兔這等小的,也有野豬這種大個體的……還有好幾竹筐的蛇。

黃月英倒吸一口氣,待會是不是得來上一盤仰望星空?

諸葛亮也看得有些牙疼,是的,飲食習慣……真的很不相同。

“麻煩兄長尋一些茱萸和野蔥來。”黃月英看了看一直跟在后頭的黃武。

黃武應下,雖然不明所以,但還是去了。

黃月英想了想,讓阿會風處理了一條蛇過來,當然,剝去了蛇皮,去了內臟以及腦袋。

里頭的肉,看著便是鮮嫩,又令阿會風將其切成均勻的肉段。

“阿會風,你們平常如何吃?”黃月英隨口問了一聲。

“煮著,或者火里烤著。”阿會風隨后道。

“加哪些調料?”

“鹽,現在是毒石頭。”

黃月英:……

很好,這很蠻族!

可惜了,她這次沒有帶鐵板出來,思考了一下,便又派人去尋塊薄一些的石板來。

“阿楚要做什么?”諸葛亮問著。

“嘗一嘗……蠻族的蛇肉。”黃月英看著諸葛亮,“兄長可敢嘗試?”

“有何不敢?”諸葛亮笑笑,他見過天底下最慘的景象,難道還會怕吃蛇嗎?

黃月英也笑,隨后又指揮著其他人用石塊壘了個簡易的灶臺,隨后生火。

不多時,找到的石板便被洗刷干凈后抬了過來。

“以石板為炙鍋?”諸葛亮看了一眼,便明白了黃月英的打算。

“是啊。”黃月英點頭,“有的東西,得弄熟了才敢放心吃。”

“為何?”

“兄長可知廣陵陳登?”

陳登,字元龍。

“嗯,去歲還打退了東吳軍隊。”

“陳元龍喜食魚生。”

“吾亦聽聞。”

“他可能……最多活到明年吧。”

諸葛亮略驚訝,因為他也聽過一個小道消息,說是有一名大夫曾經讓陳登不要再吃魚生了。

“華佗曾為陳登診治,卻也需再用一副藥,可惜……”黃月英搖頭,陳登控制不住嘴啊。

諸葛亮點頭,“阿楚的意思是,這蛇肉之中……”

“嗯。”黃月英點頭,“其實不僅僅是蛇肉之中,還有吾等日常所飲的江河湖海之水,皆有細小的蟲子。”

諸葛亮隨后了然,“難怪,一路行來,阿楚不準兵士們飲生水。”

“若是大漢朝人人都能做到如此,大家都能活的更久一些。”黃月英笑笑。

在后世,這一項舉措,是直到教員時期,才真正被落實下去。

喝燒開的水,吃煮熟的食物,滅四害……這讓當時的基礎衛生條件直接往上拔了一層,否則,哪有二十一世紀的繁盛啊。

諸葛亮感嘆,“亮,受教了。”

兩人說話間,石板已經被燒得冒煙。

黃月英也不客氣,直接從己方伙頭兵那邊兒搞了一小罐羊油來,用匕首刮上一塊,丟在石板上,瞬間便化了。

隨即,又撒了一層細鹽。

這才把早就處理好的蛇肉段給整齊的放上。

滋啦……

肉香味那是直往外冒。

于是,蠻人們處理蛇的動作……更快了,又有不少人去尋了石板。

“為何先撒一層鹽?”諸葛亮問著。

“這樣不容易讓肉粘上石板。”黃月英解釋了一下,隨即用筷子夾起其中一段,示意了一下。

諸葛亮便理解了,“這等炙烤方式,其實與平時炙烤肉類的方式差別不大。”

“是啊,但要讓美……”黃月英舌頭打了結,而后才道,“要讓鮮美的食材在炙烤時與油脂發生的反應更充份些,食物便會更香。”

諸葛亮笑笑點頭,“亮,已感受到了。”

不多時,黃武找了茱萸和野蔥回來,而后又被吩咐著將茱萸洗凈切碎,把野蔥搗出汁兒來。

黃月英便在蛇肉的另一面撒上了細鹽,又翻了面,如此反復地翻了好幾次面,直到肉段上出現焦化層。

又從黃武手中接過了茱萸碎,撒上,而后又撒上野蔥汁兒。

唰的一聲……石板上瞬間冒出了白煙。

香味便隨著滋啦聲與白煙散入眾人鼻中。

“好香。”

“太香了!”

黃月英卻不顧這些,拿了幾個碗,分別蓋住了幾段蛇肉。

雖說她已經反復把蛇肉煎了幾次,但還是要上氣……再讓它完全熟透更好一些。

“小先生竟還懂庖廚之道?”阿會風驚訝的道,喉中已吞了好幾次的口水。

“略懂。”黃月英點頭。

來到這個時代,生活習慣,飲食方式,思維方式,全是不同的。她一開始能改變的,只能是些微的飲食方式。

“那可不止略懂。”黃武瞪了一眼,想起莊子上的吃食……那可是到了襄陽都比不上的,他想回莊子了。

黃月英倒是沒有理會這兩人,隨后給諸葛亮遞過了一雙筷子,掀開了一個瓷碗,“應該熟了,兄長嘗一嘗罷。”

后者接過,絲毫不客氣的嘗了一口,美美的瞇上了眼睛,“著實……鮮美。”

黃月英笑笑,也嘗了一口,兩千年前的蛇肉啊……確實味道不錯。

她大概能理解后世兩廣地區食材到底為何那么雜了……壓根就是生存環境所致,不然……她也不能看到那么好幾框的蛇了。

“相精夫也嘗嘗吧。”

相洪升有些拘謹,但還是嘗了,隨即驚為天人,只覺得自己從小到大吃的都是些啥啊!原來蛇肉也可以不那么腥,還這么入味的嗎?

于是,把那一整段的蛇肉吧唧幾下便吞了下去。

“著實太過于鮮美了!多謝小先生!”相洪升顧不得燙,又感謝了一番。

黃月英無奈搖頭,“相精夫,阿會風,還請吩咐下去,所有食物,必須完全烹飪熟透方可入口,包括水……也是。”

“啊?”相洪升抓抓腦袋,“不能直接喝?”

“不能,若想部族壯大,切忌不可喝生水。”黃月英認真的道。

“在下,記住了。”相洪升于是認真的道。

一旁的阿會風也點頭,這位先生的話,他現在可從未懷疑。

會將毒石制成鹽,又是漢人之中的高官,還會做如此好吃的石板蛇肉,雖說個子小了些,但無妨……許是小先生還未長身體呢。

諸葛亮見此,無奈搖頭。

到了現在,這些個蠻人,對阿楚……是真的信服了啊。

阿楚這吃食做得,倒也是相當鮮美了,不比專業的庖廚差了。

至少,比他的手藝好上許多。

謝謝慕傾年的打賞,不用破費啦,最近更新不行,大家安安穩穩看訂閱就好。

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