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第35章 風干豬肉


更新時間:2023年03月04日  作者:魚魚醬耶  分類: 言情 | 古代言情 | 經商種田 | 魚魚醬耶 | 開局天災 | 寡婦帶空間養崽致富 

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“差不多,但是需要不少鹽...”她空間有不少,但怎么拿出來呢?夏槐郁悶了。

“哎,實在不行就不放鹽了,直接風干存放就行。”周蕙娘覺得能吃飽就夠了,不需要搞太多花里胡哨的。他們出來是為了生存,不是為了生活。等生存有了保障,再好好生活!

可夏槐不樂意啊,她既然能享受生活,為什么委屈自己呢?反正,她得找個好法子!

百無聊賴間,夏槐突然注意到河對岸的草叢晃了晃,她瞇了瞇眼,仔細去觀察,草叢再次晃了晃。

“娘,我去對面逛逛,待會再回來!”

周蕙娘笑罵:“你個懶丫頭,本以為你勤快了,感情還是只知道玩兒...去吧去吧,注意點,這里好些蟲子...”

“哎!”

夏槐一口氣跑過去,平復好呼吸,試探地問:“是你嗎?”

草叢動了一下。

夏槐放下心,忍不住問:“找我有事嗎?”難不成昨晚交易太少了,他終于意識到自己吃虧,然后后悔了?

下一秒,一道有些稚嫩卻沙啞的嗓音傳來:“糧食,怎么做好吃?”

“?”夏槐愣了。

主要是這聲音太稚嫩了,聽聲音只有十三四歲,大概是進入青春期變聲的緣故,聲音有些嘶啞。

可夏槐一直以為與她交易的人是四十來歲的人,最起碼也應該是個成年人。她無法想象,一個只有十三、四歲的人是如何做到如此細心、冷靜,以及如何寫出一手好字、習得一身武藝的。

這太可怕了。除非,對方擅長變聲!

夏槐如此想著,嘴里下意識反問:“做好吃?什么意思?”

對面靜了靜,隨之淡然陳述:“你們做的飯很香,可我做不出來。”

夏槐:“...這樣啊,可能是你們沒有女眷吧?做飯向來女子比較擅長。”也不是,古往今來大廚都出自男子,其實男子才更適合做飯!

“...是。你有什么辦法嗎?”頓了頓,他接著說:“我可以用獵物跟你們換。”

夏槐自然心動,她試探地問:“要不我教你幾個法子?”

兩人商量好,為表誠意,夏槐先教對方一點小技巧:“如果是煮米湯,我建議你們稍微煮久一點,這樣米才會更軟爛,也更香。你回去試試,如果能行,咱們再交易。”

待對方走后,夏槐正要離開,眼尖地發現草叢突然有東西在撲棱。

是一只野山雞,不太大,但聊勝于無。

“這小子...”夏槐拎著山雞,喜滋滋地回對岸找她娘。

周蕙娘早洗好了衣裳,甚至身邊的衣裳已經被人拿走,換成了一盆盆野豬肉。她沉浸在洗刷豬肉的快樂中,閨女回來都沒意識到。

夏槐起了捉弄之心,拎著野山雞在周蕙娘眼前晃了晃。

“呀!”周蕙娘嚇得一哆嗦,手里的野豬肉差點扔掉,轉頭一看是閨女,氣道:“夭壽喔!你這丫頭想干嘛?”

“不對啊,哪里來的野山雞!”

夏槐得意一笑:“對面抓來的!”

家里又多一道菜,周蕙娘心里高興,又有些感嘆:“誰家丫頭像你呀,整日不是捉兔子就是攆雞...”

夏槐不聽,擼起袖子蹲下幫她娘忙:“這些豬肉待會寫成長條吧,這樣會好曬!”

“行。”

清洗好的野豬肉用刀切成手掌長度的長條,碼好放在盆里,按理說還要放些調料之類,可惜現在什么都缺。

夏槐想了想,趁她娘看不到的時候用空間的水代替了河水,給豬肉仔仔細細沖洗了一遍。

回山洞后,周蕙娘在山洞里一通翻找,打算找幾個可以晾放豬肉的東西,結果等她找好一轉頭,傻眼了。

“夏槐!你干啥呢?!”周蕙娘一顆心猛地懸起來,拿著東西就沖到夏槐面前。

夏槐嚇得手一抖,鹽罐子從手中滑到木盆里,罐子里的鹽精準地全撒在肉上。

“...”夏槐無辜地看著她娘。

周蕙娘盯著那鹽罐子看了又看,事已至此她反而不生氣了,只有些慶幸:“還好還有一罐子,不然沒鹽咋辦喲!”

夏槐其實本打算意思意思抹點的,沒想到竟然陰差陽錯倒了半罐子。見她娘沒怪她,夏槐反而有些愧疚:“娘,你放心,鹽會有的。”

周蕙娘嗔了她一眼,將閨女擠到一旁:“去一邊兒玩去,這里用不著你!”她就離開了一會兒,閨女就把半罐子鹽糟蹋了,要是一直任由閨女折騰,日子還過不過啦!

夏槐忍不住吐了吐舌頭,離開前忍不住說:“娘,再抹點辣椒粉、孜然粉吧,我這里有!”為了防止她娘生氣,夏槐扔下兩瓶子佐料就跑了。

王鐵牛的傷雖然好了些,但夏大山他們還是不讓他干活,他只能郁悶地左看看又看看,見周蕙娘在腌制豬肉,他想了想,從籮筐里摸出一個大葫蘆:“周嫂子,你那沒酒吧?這是我帶出來的一葫蘆酒,你拿去腌肉!”

周蕙娘沒接,有些猶豫地看著王鐵牛。

王鐵牛撓了撓頭:“我這不是受傷了嘛,沒個倆三月好不了,孩他娘也不會讓我喝的...你就拿去用吧!”

周蕙娘這回沒客氣,接到手里。

肉條被周蕙娘用鹽、酒、辣椒和孜然仔仔細細揉搓腌制,最后碼好蓋上蓋子靜置兩三時辰,待腌制好便放到木片上端外邊風干。

一般純利用自然風風干豬肉,大概需要一個月左右。

石頭看著風干肉流口水,腦袋被夏大山拍了下:“風干肉還要好久才能吃,行了,過來幫忙,待會咱燉肉、烤肉吃!”

野豬肉比家豬更勁道、有嚼勁,但不處理會有股腥臊氣。

周蕙娘這邊準備拿夏槐提供的大料燉肉,夏大山這邊這拎著倆小子砍肉、腌肉、串肉,準備烤肉吃。

把肥肉相間的肉切成大塊,抹上鹽巴、辣椒,削些木棍串起來,堆好木柴便可以烤制。

自從夏杋成功烤出兔子,又得到夏槐的贊美,他對吃食這方面特別上心。要不是周蕙娘不讓他經手,他甚至想把每日做飯的活搶去!

“及時翻面,可別烤焦了...看什么看?說的就是你!”


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