江三弟、江四弟:“…………”
倆人對視一樣,旋即訕訕地笑:“這不是好奇嘛,這不是來了點兒興趣嘛。”
教一個也是教,教兩個也是教,反正閑著也是閑著,還不如跟著二哥一起鍛煉,多學點本事嘛。
倆人這么想著,而江二弟薄唇一咧,對此那可真是老高興了。
不然他也二十來歲了,之前每天就只有他一個人跟著江戰霆訓練,身邊這些“小伙伴”,全是一堆小崽子,他也頗有些尷尬的。
這下可好,不用尷尬了,好歹有老三老四作陪了。
江戰霆無語一樂。
而另一頭,謝菁瓊醒來時下意識地摸了摸身旁的位置,撈了一個空,迷迷糊糊地睜開眼,聽見院外一二一、一二一的聲音。
她從被窩里爬出來,哈欠連天地探頭一看,就見清晨陽光下,大伙兒可都精神極了,正喊著號子跟江戰霆一起跑圈兒呢。
不過院子里的面積到底是比不上部隊操場,江戰霆覺得有點兒施展不開,于是大手一揮,帶著這一串兒的大人孩子順著院門就跑走了。
單手撐炕上,謝菁瓊望了他們幾個一眼,旋即輕笑一聲,就掀開被子下了炕。
“大嫂,你醒了?”
謝菁瓊洗完臉來到廚房時,就見徐麗英已經在廚房里忙活了。
桌子上擺滿了火鍋要用的香料,
“大嫂。”老三媳婦徐麗英轉身見到謝菁瓊,不好意思的笑了笑,“這不是要開店了嗎?我就是想再嘗試幾次,完善火鍋底料的配方。”
徐麗英之前就一直想找點事情,自從謝菁瓊提出讓她開火鍋店后,她就暗暗決心不辜負大嫂對她的期望。
既然要開火鍋店,她想盡力將一切做到完美。
聽到這話,謝菁瓊瞬間就明白了徐麗英的想法,知道她很想做點什么實現自己的價值。
“不行了,好熱!這一大早的怎么這么悶,時不時又升溫了?”
正好,沈秀娟一邊擦著汗,一邊快步走進廚房,倒了一大杯涼白開咕咚咕咚的喝完了。
見到謝菁瓊和徐麗英站在灶臺旁商量著什么,不禁好奇的湊上前。
“大嫂,咱們今天吃什么啊?”
“你想吃什么?”謝菁瓊笑著反問。
沈秀娟被問得一愣,搖了搖頭。
“不知道,這天太熱了,我都沒胃口了。”
沈秀娟說著就朝徐麗英看去,想征詢她的意見,就見后者還給她一個迷茫的眼神,顯然跟她一樣。
謝菁瓊看到她們大眼瞪小眼的樣子,忍俊不禁。
“我看不如吃涼皮吧?”謝菁瓊提議道。
“涼皮?”
沈秀娟第一次聽到這種食物,忍不住露出好奇的表情:“大嫂,涼皮是什么?好吃嗎?”
“等我做出來,你們嘗嘗就知道了。”
謝菁瓊故意賣了一個關子,取出面粉開始加水和面,餳面,洗面,將洗出的面筋上鍋蒸熟,剩下的面糊靜置沉淀,將分層的清水倒掉,舀起一勺面糊倒在平整的鐵盤上蕩勻,上鍋蒸熟。
沈秀娟和徐麗英看著謝菁瓊像是變魔術一般,很快蒸出一張張透亮充滿彈性的涼皮,等涼皮涼透切成條,倒入調配好的醬料。
“娟娟,英英,來幫我把涼皮端出去。”
“好嘞!”
沈秀娟和徐麗英一聽這話趕忙應聲,幫著謝菁瓊把做好的涼皮一起端到飯桌上。
“開飯了!”
隨著謝菁瓊一聲招呼,江家一家子都聚到一起,正好江戰霆他們也回來了。
“大伯母,這是什么呀?”
小家伙們看著碗里的涼皮都是一臉好奇。
不只孩子們好奇,江家其他人也都沒吃過涼皮,都不禁朝謝菁瓊投去詢問的眼神。
“這是涼皮。”謝菁瓊笑著,端起一碗遞到江戰霆面前,“霆霆,你先替大伙兒嘗嘗味道。”
江戰霆干脆的點頭,接過筷子直接吃了一大口。
“大哥,怎么樣?”
江二弟看到江戰霆的表情,不由得咽了口口水。
他也不知自己咋回事,明明上午的鍛煉得口干舌燥,感覺一點胃口也沒有,但是現在看到大哥吃涼皮的樣子,肚子里的饞蟲都被勾了起來。
江戰霆剛吃了一口涼皮,眼睛頓時就亮了。
“媳婦兒,這涼皮太好吃了吧?!”
聽到江戰霆這話,老江家都不再猶豫,迫不及待的端起自己那一碗就直接開吃。
“大嫂,這涼皮怎么做的,味道也太好了!”
“口感勁道爽滑,酸辣的味道真開胃!”
“好好吃,大伯母最最厲害了!”
不但大人吃得滿足,小家伙們也格外捧場,將碗吃得干干凈凈。
看著大伙兒吃得這么開心,謝菁瓊心情也格外的好。
“大嫂,我想到了!”
突然,就聽老三媳婦徐麗英發出一聲驚呼,瞬間引得一家子朝她看了過去。
謝菁瓊詫異的看過去,柔聲問:“嗯??你想到什么了?”
徐麗英這會兒心情激動,抬手指了指桌上的空碗,眼睛亮亮的。
“大嫂,咱們時不時也可以賣涼皮啊?現在天氣開始熱起來,嘴巴都感覺沒啥味道,涼皮酸辣爽口,我覺得咱們店里可以額外支出個柜臺,用來賣涼皮。”
“對!而且咱們這還沒見過涼皮,肯定能吸引不少客人。”江三弟點頭附和。
他性格活泛,一聽自家媳婦這么說立刻就明白了。
物以稀為貴,他們最先開始賣涼皮,肯定能大賺一筆!
“麗英,你可真聰明!”
徐麗英聽著江三弟稱贊她,臉上不禁微微紅了,她抬起頭看向謝菁瓊,一臉期待。
對此,謝菁瓊自然是大力支持的:“英英,你反應可真快,你說得對,現在天氣變熱了,火鍋是好吃,不過吃得一身汗也不舒服,我們店可以先推出涼皮,肯定能吸引很多客人。”
徐麗英被謝菁瓊夸得不好意思,連連擺手:“還是大嫂聰明,如果不是大嫂做出涼皮,我也不能想到。大嫂太厲害了!”
“媳婦兒,那我呢?”江三弟見自家媳婦兒被大嫂夸了就一臉嬌羞的樣子,不禁心塞。
他也夸了媳婦兒好不好?
大伙兒看到江三弟這副哀怨的樣子都被逗得笑了起來。
徐麗英想到終于有自己能做的事情,吃過飯就迫不及待的拉著謝菁瓊進廚房,讓她教自己做涼皮。
謝菁瓊爽快答應下來,將做好涼皮的訣竅告訴她。
“其實做好涼皮的關鍵有兩點,一是洗好的面糊沉淀的時間,沉淀的越久蒸好的涼皮越好,二是蒸涼皮時面糊的多少,熟能生巧。”