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李忠明和趙安安說的是三十桌,但是早上來吃早餐的人,沒這么多,有些下地去了,有些工廠干活去了,還有些去做零工了。
但就這算是這樣,趙安安他們還是端了差不多二十桌的米線。
等到來的人吃完,趙安安三人又跟著一起收拾打掃。
洗碗趙安安就不洗了,她還得處理一些現做的食材,為下午的晚飯做準備。
得空之后,她端了兩碗米線給平平安安,一大早她就給兩蘿卜頭吃了早餐的,還悄悄拿了牛奶騙他們是白色的水讓他們給喝了下去。
這會兒兩蘿卜頭應該也餓了,即使不餓,肯定也饞。
早飯的米線讓李建剛一家很是滿意,平常他們家里人吃米線,就是燙熟隨便放點豬油開水醬油就吃,哪兒會有這么配料一起。
該說不說,這些配料放在一起,確實是好吃。
李建剛一家人做一桌,每個人都忍不住吃了兩碗。
趙安安把米線端給平平安安后,又捏了捏兩人的小臉蛋,這幾天她不讓他們干活,每天好吃好喝的養著,跟著她出門她也給兩人準備了傘,那小臉漸漸地紅潤了起來。
這小孩子的皮膚,養起來倒也快。
趙安安很是滿意,“你兩乖乖的,娘繼續去干活。”
兩小蘿卜頭乖乖的點頭,他們也想幫忙,但是趙安安說不用,這人多,他們去的話身子小,很容易被絆倒,倒不如乖乖坐著,這樣趙安安還省心一些。
趙安安抓了活魚,她得把活魚殺好處理干凈,然后撿出蘑菇,來做蘑菇魚湯,豬大腸她是處理好的,一部分爆炒,一部分做了涼拌豬大腸。
院子里面只聽到綁綁敲魚的聲音,趙安安手法利落的刮干凈魚鱗,又處理好內臟,一部分片了又薄又均勻的魚片,魚刺都被她剔了干凈,一部分是整魚,把魚湯熬好之后,再把魚片給下進去。
這樣不但能喝魚湯,還能吃魚肉。
趙安安戴了個廚師帽,因為干活,她的汗珠不停的往下低落,她索性在脖子上搭了條毛巾,不時擦一下汗珠。
把魚處理好后,她查看了一下所有的食材,在心里默默計算了一下,幾個灶臺同時用了起來。
從宴席早餐結束,趙安安帶著蕭小紅和蕭貴忠就一直在忙,芙蓉飯店上下兩層樓,一層樓擺十五張桌子,也就是說,他們要一次性做出三十桌的菜來。
飯店有專人做米飯,但是李忠明覺得趙安安做的蘑菇玉米飯好吃,他給主人家推薦了蘑菇玉米飯,李建剛吃過之后,當場就說把米飯換成蘑菇玉米飯。
于是趙安安除了做菜,還得做出三十桌人的蘑菇玉米飯。
不過趙安安毫無怨言,因為李忠明和李建剛說了,蘑菇都是他們辛辛苦苦起早摸黑去山里撿的,又經過趙安安的獨家廚藝,做的味道才這么好。
李建剛懂,當場就表示給趙安安加錢。
趙安安一聽到有錢,就干勁滿滿了。
除了蕭小紅和蕭貴忠,李忠明這邊還安排了其他人一起來干活,雜七雜八的活一分下去,趙安安就只需要做菜和做蘑菇玉米飯了。
但就算是這樣,她也還是忙碌不停。
廚房里面的火燒的呼呼旺,趙安安一個灶火做蘑菇玉米飯,一個灶火熬魚湯,其他兩個灶火炒別的菜。
廚房里面各種味道混合著,趙安安顛勺不停,一盆盆菜被她炒出來,魚湯也熬好倒入保溫的大桶中,她指揮著其他人拿了盤子大碗打菜打湯。
時間一到,客人坐滿桌子后,就開始上菜。
蘑菇玉米飯用的大蒸籠蒸,鋪著白色的紗布,玉米金黃,大米白嫩,蘑菇片片鮮香,蓋子一打開,散發著熱氣騰騰的香味。
三十個小盆分別打滿蘑菇玉米飯,服務員直接端到每一桌,他們吃完自己盛飯就行。
趙安安有條不紊的打菜,蕭小紅兄妹和芙蓉飯店這邊的人一起端菜,很快就把所有飯菜都上齊了。
主人家說了致謝詞,又端著酒杯挨桌敬了酒。
“三叔吃開心啊!”
“二嬸隨便吃啊!”
“五妹四哥,隨便吃,多吃點啊!”
李建剛挨桌子打招呼,眾人一邊吃一邊回他的話。
“哎,吃著呢!咱們不會客氣的。”
看著大家吃的開心滿足,李建剛臉上有光啊!
走了一圈親戚朋友,李建剛去了后院廚房。
李忠明一個勁的夸贊趙安安,李建剛就想過來看看這個年紀不大,又帶著兩個孩子的女廚師了。
趙安安這會兒還在后院守著,她幾乎是寸步不離,不讓這些飯菜離開自己的視線,端出去之后,她也吩咐了蕭小紅和蕭貴忠,又悄悄和李忠明說了,讓李忠明找了幾個信得過的人盯著。
趙安安還是怕,怕李貴李明江從中使壞。
這食品的東西,如果真有人使壞,吃壞肚子或是食物中毒,都是有可能的。
她沒穿之前,就有人往她做的菜里下藥,得虧她發現了,才沒有造成不可挽回的后果。
所以趙安安在做這些宴席酒席的時候,就會特別小心。
不管有沒有人使壞,她自己多個心眼總是好的。
李建剛進了后院,看了一眼走到趙安安跟前,“你就是趙安安趙廚師吧!”
趙安安點點頭,“我是,請問你是……”
“哈哈哈,我是李建剛,今天宴席的主人家,趙廚師你做的菜和飯都非常好吃,外面親戚朋友都吃的很滿意很開心。”
李建剛笑著說道,“這么多桌人的飯菜同時上,應該很累吧!”
趙安安笑著回答:“還好,累是累一點,但是只要主人家滿意,我就挺高興的。”
“我就怕大家覺得哪道菜不好吃,辜負了主人家和李老板的期望和信任。”
“那不會的,現在大家都吃的很開心,忠明可是和我說了,你做菜成本給我節約了,但是味道可沒有節約,這滿月酒的每一道菜我都吃了,非常的好吃。”
“尤其是那個蘑菇魚湯,除了湯好喝,里面的魚肉更是鮮美,還沒有魚刺。”
“這光挑魚刺,都花了不少時間吧!”
趙安安點點頭,“是花了不少時間的。”
她手法好,殺的魚又多,片魚和挑魚刺對她來說根本就不在話下,但趙安安可不能說這個簡單。
她還想多要點錢的。
李建剛和她說了幾句,就出去招呼客人去了,趙安安伸手捏了捏胳膊,這顛了一天的勺,胳膊酸痛了。
陳安安走過來,“娘,我給你揉揉。”
“好呀,謝謝我們可愛的小安安。”
趙安安抱過粉嘟嘟的小人兒,在小姑娘臉上親了一口,“餓壞了吧!有沒有很無聊,等娘忙完,想要什么給娘說呀!”
陳安安奶聲奶氣的:“娘,你累不累啊!”
趙安安笑瞇瞇的看著她:“累癱了,但是等拿到錢,就不累了。”